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標題: [馬來西亞] 大馬消耗量世界13‧每分鐘2000包快熟麵吃 [打印本頁]

作者: magasabah    時間: 2010-4-19 02:45 PM     標題: 大馬消耗量世界13‧每分鐘2000包快熟麵吃

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大馬人無快熟麵不歡!快熟麵自1969年引進馬來西亞以來,如今已因為平均每個人一年吃掉超過40包快熟麵,成為世界第13大快熟麵消費國。
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根據世界快熟麵協會的數據,國人一年吃掉12億包快熟麵,或每分鐘吃掉超過2200包。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B. G; z  n0 D3 R1 N

2 W, J+ j" g; Z4 u% n) ], m本地快熟麵廠商中,馬來西亞雀巢以“美極”品牌所生產的快熟麵一枝獨秀,每天可以賣出130萬包。數據顯示,馬來西亞最好賣的是咖哩味快熟麵,而美極咖哩麵的銷量是另外兩大品牌的總和。; u: a2 _; t2 s
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首辦世界快熟麵峰會公仔箱論壇" o8 E+ M5 b9 h. L% C$ I

# w! v- u1 t7 X2 C" L/ s/ J9 G或許就因為是世界其中一個快熟麵高消耗國,馬來西亞於週二(4月13日)第一次主辦世界快熟麵峰會。
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去年,全世界對快熟麵的需求約940億份,平均地球上每個月吃掉約13包或杯快熟麵。
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但以人口計算,馬來西亞每天所吃掉的快熟麵分量驚人。  p- R  Y6 \+ D
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排名世界第1的快熟麵消耗國是中國,連同香港在內,去年共吃掉415億包快熟麵,約為全球總消耗量的一半。
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9 N% R3 j# X9 M! s  t* E公仔箱論壇印尼以139億包快熟麵,在去年的世界快熟麵消耗國榜上列第2;而發明快熟麵的日本,則以53億包排名第3。
4 l2 F: G$ h1 i0 V% UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) b3 o  V- [3 l! d* e5 V公仔箱論壇世界上第一包快熟麵──雞肉拉麵,是日本籍台灣人安籐百福(吳百福)於1958年發明。據2000年日本的一個民意調查顯示,快熟麵被認為是日本上個世紀最重要的發明,卡拉OK次之,第二則是錄音光碟(CD)。5.39.217.760 @) n. e0 I! h& x& Y6 K' ?9 c
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另一方面,世界快熟麵協會馬來西亞區董事依罕莫哈末表示,隨著需求增加,馬來西亞的快熟麵市場今年將有5至10%的成長。0 E( _# S& g2 \

) C, V4 W* u# |) D公仔箱論壇他指出,若以令吉計算,市場價值約介於8億至9億令吉。
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事實上,他說,過去8年來,快熟麵業的成長遠遠超越國內生產總值。tvb now,tvbnow,bttvb0 }3 P! F5 B. Z- h1 x

! a) \( d3 ?; g9 Q: s. ~# \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兼顧美味營養挑戰大
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9 v4 Q& `! ]1 A. _% x  ytvb now,tvbnow,bttvb世界快熟麵協會馬來西亞區董事依罕莫哈末表示,馬來西亞和印尼於30年前都沒有麵食文化,可是今天兩國的人民都吃快熟麵。tvb now,tvbnow,bttvb9 l0 D2 G! @5 A% Y. U

/ }- j- G( o8 V5.39.217.76他認為,在馬印兩國的華人社會,麵食是其中一項主食,而在印尼,麵食已成為米飯後的第二種主食。
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他說,美國和俄羅斯是世界10個主要快熟麵消耗國,顯示即使在非傳統麵食國家,麵食的市場非常龐大。5.39.217.763 i# q2 D/ J$ M* R* U& J8 a; d

  E$ q0 T  I7 v0 |, r他說,快熟麵到了今時今日已不再只是零食,它逐漸成為一種主食。因此,馬來西亞雀巢希望於未來兩年出任世界快熟麵協會總監時,能夠利用這個平台鼓勵廠商減少食用鈉,促使快熟麵成為營養均衡的食物。5.39.217.76) R1 T4 \8 P- V4 V- z

# B3 q7 R+ f# q" K1 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他強調,對快熟麵生產業者而言,如何兼顧美味及營養是最大的挑戰,因為人們一般總以為任何有營養的東西都不美味,反之亦然。5.39.217.762 r' h4 ~0 o7 I

+ M& h, ~6 u8 P* ^( D  I5.39.217.76減少15%鹽
& i& Q8 ^$ y$ D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }' }1 ]/ O3 n9 K
依罕也是馬來西亞雀巢產品公司食物業務組執行董事,他說,美極率先在所生產的2分鐘快熟麵將鈉(俗稱鹽)含量減少15%。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A" _6 ?! {8 v3 D' E

( f( a4 O6 B4 d( h$ E5.39.217.76至於反式脂肪及味精,他保證這在快熟麵不是課題。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }" L0 J' ^% }" N# ~

- U* s! }' Y7 I& X9 ]* k6 H4 K& {* gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他指出,馬來西亞的快熟麵業者不使用氫化植物油,也就不存在反式脂肪。
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他說,世界衛生組織的研究已經證明味精對人無害,因而使用味精並沒有錯。! ?: k3 Q1 z; U/ N% H1 Q

3 y, h. H8 ?( ?$ T0 J35%卡路里來自脂肪
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馬來西亞營養師協會副主席莎納斯認為,確保快熟麵有營養是廠家和消費人的責任。4 [- F, s  }( O4 f5 r0 I9 c

. ?" \% f+ w- B" D% p5.39.217.76她指出,製作快熟麵使用的白麵粉,是經過工廠從小麥粉中提煉成的碳水化合物,減少了多數的營養。除了碳水化合物和蛋白質,白麵粉含有很少或甚至沒有維他命、纖維素和礦物質,所以是名符其實的“垃圾食物”。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C0 G/ q% ^4 E8 R( z3 e* P
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“快熟麵近35%的卡路里是來自脂肪,這幾乎是每日需要1800卡路里的成人,一天四分之一的所需脂肪。炒快熟麵也只是增加脂肪。”
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/ K* q' ^% X8 B8 r5 Z5 i: e# xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莎納斯也是一名臨床營養師。她舉例說,一份差不多分量的意大利麵加上蔬菜及醬油,它的卡路里比快熟麵少25%,鹽分少10%,而且還含有更多纖維、礦物質和維他命的營養。7 D" g6 `$ g) @/ U4 `$ q+ \
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M9 K9 E/ P, h7 p: B' J6 A8 I% [
不放味精減少鈉
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3 E  q0 {; Q: n她表示,快熟麵的調味料也含有特別高的鈉,佔每日所需的30至40%。快熟麵的附加味精增加鈉成份。因此,減少在煮湯時加入味精,可以降低快熟麵的鈉成份。& Y+ b7 J7 U" c) B

: _4 Z5 H7 H9 |- V* L! @4 _* }0 }! I* O“每日減少攝取鹽分,對於高血壓或充血的心臟病尤其重要。但是,只要不是每天吃,同時配合其他含高營養的食物,快熟麵還是在我們的飲食中佔一角。”




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