標題: [中式食譜] 凉瓜小筒猪肉糯米饭[8P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-4-19 02:22 AM     標題: 凉瓜小筒猪肉糯米饭[8P]

　　制作方法：
+ Z, y* _, b/ c3 }/ u9 ]tvb now,tvbnow,bttvb　　1.准备猪肉300-400g、糯米一杯量、凉瓜三四条；5.39.217.76* P' [2 ^) r! V9 z; z7 a3 J
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原料" f/ A4 h3 h; y/ b9 `$ i
　　2.糯米提前浸泡二个小时以上备用；
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糯米提前泡好
+ J8 E: b4 c' y' x+ u- d5.39.217.76　　3.浸泡几只小章鱼，浸泡半小时即可用剪刀剪开一个口子把内面的软骨与脏东东弄干净；- |5 q2 k1 P+ i3 p/ `% e4 O

1 S. g; f( u( n: B8 \: _1 ~6 D2 {小章鱼提前浸泡
; k+ F0 }- D7 U! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4.凉瓜切成一段一段，中间的核小心去掉，不要弄坏凉瓜，洗干净沥干水份备用；
- l4 Y3 g' A; m0 K4 @6 W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z4 V  ~0 |! d& k2 D2 e3 B- p
凉瓜去核，洗净
$ _- U3 u& |5 R- [6 ]" T/ xtvb now,tvbnow,bttvb5.蒜头一个切成蒜蓉备用；5.39.217.76) K) z" I; E3 I/ A% t! q
　　6.猪肉切成细块状，把章鱼与马鲛鱼放进去继续剁，把刚才的蒜蓉加入继续剁；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E& v( I4 Z/ ~* r, T
　　7.剁好了装到一个大盆里，加入生抽和生粉及香油、蛋清、加少许胡椒粉、加少许水朝同一方向拌匀后再加少许糖，继续拌匀，拌上劲即可；
, _' }9 g/ Y. I6 M& k1 J　　8.然后加入事先泡好的糯米，拌匀即可；
) {( C3 `; H' \$ M! `  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V7 ]' i4 @4 R1 a& f  ]
肉馅做法解析
6 R( z: P; ^1 U6 y公仔箱論壇　　9.做好的馅料，塞到刚才弄好的凉瓜肚子里去，尽量塞实一点；tvb now,tvbnow,bttvb% z) C) C8 p9 ~0 P* g; S8 J
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做好的馅料，塞到凉瓜里TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U- Q- x' r8 B* [+ c2 M
　　10.热油锅，把塞了猪肉糯米的一头朝下放置煎至金黄（有些中空的要翻另一面煎一下）；
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6 E6 M, K' i& J( L煎凉瓜
* x( n* L9 w8 K( x" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　11.煎至两面金黄了就捞起来进高压锅，撒点盐，生抽和小半碗鸡汤，高压十五分钟即可开吃了。
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& c% E$ ?# r3 J. Q, stvb now,tvbnow,bttvb凉瓜小筒猪肉糯米饭

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