標題:
[中式食譜]
秘制凤爪键[10P]
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-4-18 12:36 AM
標題:
秘制凤爪键[10P]
喜欢吃凤爪的筒子，这周末先试试这个吧
5.39.217.76, Q8 f/ C7 Y, s6 ^( n% g
还是那句话，不多说，好吃看的见！！
tvb now,tvbnow,bttvb! N+ U) ?4 c0 y% @+ }; s3 Z/ p; L
做法
% B. P* u$ M" Q5 r/ _0 @
一、材料
5.39.217.769 Y2 Q, a1 L9 s
用到了:鸡爪、老姜、陈醋、泡椒（汤汁）、盐、糖、白酒、大蒜瓣、凉白开、自制芝麻辣椒油、自制剁椒
) Z6 p5 B& ], e+ u4 V C3 G" ]5 X公仔箱論壇
2 j/ s1 S S5 [+ o2 r8 _- I4 P7 a
; Q3 s1 @- y" D+ o! M
tvb now,tvbnow,bttvb" z, ]. _% L# ^% v. u; v' s3 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T* G, }" k; Z
" t r% ]& u: F8 T9 N& C8 T
二、步骤
6 V6 z$ _% E9 s7 A& P" A
鸡爪的处理：
& M. w1 m5 @/ v7 i* s" T$ a9 Z公仔箱論壇
1、鸡爪洗干净，别忘了把指甲剪掉。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |& R: E" h4 ^+ {* r9 c! I+ X
2、鸡爪，加一块姜清水煮开，捞去浮沫，继续煮15分钟左右，可以用筷子看看能不能扎透，或者你直接咬上一口好了~~哈哈自己喜欢的口感最重要。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @" R2 w9 v9 @% T3 ^6 n
3、取出鸡爪，用水反复冲洗，再将鸡爪切成小块，讲究一点的话用冰水浸泡一下。
5.39.217.767 q9 ?* ~' O# Z) F
. ?2 O' b" V; E+ Ftvb now,tvbnow,bttvb
配汁
W: @- A5 F4 t
4、蒜瓣切成末，剁椒切小段
4 x. T+ J7 D% }. g) Y( K) i8 Btvb now,tvbnow,bttvb
5、配汁，凉白开，加陈醋白糖，搅拌一下，让糖尽快化开，放入蒜粒、泡椒
5.39.217.76/ W) v6 U+ S2 P: f& O2 G
6、放入泡椒汁
* p7 Z& }3 x# n+ R) b5.39.217.76
7、放剁椒
$ n8 u8 x( ~* F3 T! ~
8、放入切小块的鸡爪，盖上保鲜膜
公仔箱論壇9 h) H, z) ^' w8 X' p( Y: l
9、你也可以放在保鲜盒里，放进冰箱冷藏，一天两天，就可以吃了。
5.39.217.76" ?, t7 W, b3 b+ B- ~
1 S; F6 ]% S0 U' G! A: {0 \tvb now,tvbnow,bttvb
( {, {/ O% K( {, i
tvb now,tvbnow,bttvb0 \: F- N7 G0 g/ h! d% I' F
吃的时候：
* _. ]8 S! A0 K* v Q$ \: C f
10、再放点自制的芝麻辣椒油，OK袅~~
5.39.217.766 J) \* h: [4 _. [; ^* S
' S3 L+ K1 e r! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 z$ F) o4 Q$ }; u/ T7 D( Y- t6 I
6 h9 I* i4 B0 i
( ?- i p* F! t% O7 c5 c
$ F; u4 ^3 p- L- \$ _1 c) U+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
g6 j, v) E$ d- i/ X q6 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D# Z \. G" k
提醒~
, J z9 b0 D9 C; J' w( o" stvb now,tvbnow,bttvb
5 `2 j; I2 @' v C. y' I1 W. x" Q8 L. o
1、煮好的鸡爪要冲洗干净这一步很重要
) ~/ L3 d3 p! F& i0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2、鸡爪不要煮的过烂，没嚼头了哈~你拿捏不准，强烈建议直接啃一口试试，最直接！！哈哈哈
" @: F K( C5 k/ ]: Ntvb now,tvbnow,bttvb
3、我放了自己做的剁椒，可以增加鲜味~
* h6 J) l A% x; ^1 c4 y公仔箱論壇
4、很关键的一点，入冰箱前别沾油哈~
5 |3 k N' ?! H! \+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 @& i6 v9 Z+ P: v. I! V. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb/ N: _- V( R2 N; h/ e
. \( m q1 G5 Y) a& T公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T* G, }" k; Z
6 h9 I* i4 B0 i
tvb now,tvbnow,bttvb/ N: _- V( R2 N; h/ e