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標題: [中式食譜] 秘制凤爪键[10P] [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-4-18 12:36 AM 標題: 秘制凤爪键[10P]

喜欢吃凤爪的筒子，这周末先试试这个吧
还是那句话，不多说，好吃看的见！！公仔箱論壇2 c" y0 [3 ?* c
做法
一、材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {2 b+ [6 K j3 K
用到了:鸡爪、老姜、陈醋、泡椒（汤汁）、盐、糖、白酒、大蒜瓣、凉白开、自制芝麻辣椒油、自制剁椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z( \( ~7 v) g/ V* D

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二、步骤5.39.217.76# W$ l' G2 z! h0 r' m
鸡爪的处理：
1、鸡爪洗干净，别忘了把指甲剪掉。
2、鸡爪，加一块姜清水煮开，捞去浮沫，继续煮15分钟左右，可以用筷子看看能不能扎透，或者你直接咬上一口好了~~哈哈自己喜欢的口感最重要。
3、取出鸡爪，用水反复冲洗，再将鸡爪切成小块，讲究一点的话用冰水浸泡一下。5.39.217.76' m- P7 Y# W1 J$ Q* y( Y; Y: Z

配汁0 p0 J7 O+ F d/ U9 H$ o
4、蒜瓣切成末，剁椒切小段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k/ [0 n4 B0 _' w
5、配汁，凉白开，加陈醋白糖，搅拌一下，让糖尽快化开，放入蒜粒、泡椒公仔箱論壇3 c% k: O% n! }" f) \" }& [' R
6、放入泡椒汁
7、放剁椒
8、放入切小块的鸡爪，盖上保鲜膜
9、你也可以放在保鲜盒里，放进冰箱冷藏，一天两天，就可以吃了。5.39.217.768 u/ ~" O( g3 u* o, Y# G7 Z

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吃的时候：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N7 [" T6 o/ `; a; r
10、再放点自制的芝麻辣椒油，OK袅~~

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提醒~

1、煮好的鸡爪要冲洗干净这一步很重要5.39.217.76& ^8 p5 R$ D" U' _, e/ ^( E
2、鸡爪不要煮的过烂，没嚼头了哈~你拿捏不准，强烈建议直接啃一口试试，最直接！！哈哈哈% J8 g1 M* J3 d- k
3、我放了自己做的剁椒，可以增加鲜味~
4、很关键的一点，入冰箱前别沾油哈~5.39.217.76, f( ]) e' z7 s& ^5 X( L
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