標題: [中式食譜] 秘制凤爪键[10P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-4-18 12:36 AM     標題: 秘制凤爪键[10P]

喜欢吃凤爪的筒子，这周末先试试这个吧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w- o; K( n; S) y/ c! z# R
还是那句话，不多说，好吃看的见！！
+ J! M6 M+ Z+ D+ [做法- [. c  w! X8 _
一、材料
6 Y* o; H( J  D$ Q2 F公仔箱論壇用到了:鸡爪、老姜、陈醋、泡椒（汤汁）、盐、糖、白酒、大蒜瓣、凉白开、自制芝麻辣椒油、自制剁椒
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  B8 ], I8 W' b4 m' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W) c* m+ m2 f4 D
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二、步骤公仔箱論壇# b3 Y$ q; ?: Z- ~2 \' V5 K% \
鸡爪的处理：
, @. q3 [5 {' M' k" u0 _tvb now,tvbnow,bttvb1、鸡爪洗干净，别忘了把指甲剪掉。; c$ C4 V9 Q, R/ @1 W8 X( G0 p
2、鸡爪，加一块姜清水煮开，捞去浮沫，继续煮15分钟左右，可以用筷子看看能不能扎透，或者你直接咬上一口好了~~哈哈自己喜欢的口感最重要。
$ S' c- ]" D  Y) N+ X5 I. M" m( a( l5.39.217.763、取出鸡爪，用水反复冲洗，再将鸡爪切成小块，讲究一点的话用冰水浸泡一下。
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1 n: T% P+ [" e% R' g1 v$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配汁$ k6 u" v$ _! d! k, }3 E  x
4、蒜瓣切成末，剁椒切小段5.39.217.76' T7 a5 `0 C# j, w4 A
5、配汁，凉白开，加陈醋白糖，搅拌一下，让糖尽快化开，放入蒜粒、泡椒
9 P$ S" y8 V" {0 c* @( K; Wtvb now,tvbnow,bttvb6、放入泡椒汁
# E4 W3 t( Q% R5 x8 _/ o) `" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、放剁椒
- m2 V/ T3 z' Q. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、放入切小块的鸡爪，盖上保鲜膜
9 O0 ~6 S$ M* w5.39.217.769、你也可以放在保鲜盒里，放进冰箱冷藏，一天两天，就可以吃了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y/ y; P$ f" r$ L" c: _

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吃的时候：tvb now,tvbnow,bttvb! P( p1 m' V, f+ S. j& {
10、再放点自制的芝麻辣椒油，OK袅~~tvb now,tvbnow,bttvb! u$ J8 n+ C' U+ |# X/ {6 q
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5 I- B* Y. V2 D0 F0 h! B提醒~
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0 j! Z' N7 N$ E# O1 g. o0 ?1、煮好的鸡爪要冲洗干净这一步很重要( M5 O7 X; `( c1 E
2、鸡爪不要煮的过烂，没嚼头了哈~你拿捏不准，强烈建议直接啃一口试试，最直接！！哈哈哈5.39.217.76, ~6 l* |6 @0 l2 C' _* X
3、我放了自己做的剁椒，可以增加鲜味~
+ n1 w5 F; h/ a7 |公仔箱論壇4、很关键的一点，入冰箱前别沾油哈~
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