標題: [中式食譜] 葱香煎土豆[8P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-4-18 12:32 AM     標題: 葱香煎土豆[8P]

再一次验证了一句话：最简单的才是最美味的！. r$ i" ?: F2 e7 o
做法tvb now,tvbnow,bttvb) I! Y0 ]1 Q! H5 y# j+ ~
一、材料
  {8 V" ~' o* R5.39.217.76用到了：土豆（小个的）、盐、香葱5.39.217.76! r' U' ^* D  ]- p
1、  土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段。
3 Q% ]! A; Y; v; f/ ~公仔箱論壇2、  装到盘子里，撒少许盐$ u4 I; e+ e# a+ B. w
3、  上锅蒸熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S  o9 a# S" O5 k# g% l: i
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4、  取出，用刀轻轻的压一下，压扁tvb now,tvbnow,bttvb( E- L! J" g7 f$ h  L

. J" v0 g! W: ?$ r2 }- i二、步骤, k% _9 m; c. r9 \* C, n; H+ M
1、  锅子加少许油，将土豆放入煎/ ?; m1 m" i- e; O  \
2、  用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦（煎好的土豆取不取出自己决定，我一般都不取）5.39.217.766 ], U  b4 X+ j& z* E
3、  锅中再加入少许油
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4、  放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可
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! `! P- ~, Q) y; T/ s5、  再加少许盐tvb now,tvbnow,bttvb$ n5 q( z+ J! t+ m2 A
6、  放葱花，继续晃几下锅子，即可。
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9 z! {8 x* j. {$ p公仔箱論壇提醒~~
% O8 c. `$ d- N+ z. o1、  土豆选小个一点的，不能去皮，这才是好吃的关键tvb now,tvbnow,bttvb# n% A: _6 z5 U- V+ n4 {
2、  上锅子蒸的时候撒不撒盐，看个人喜欢，因为我觉得这样更入味，所以每次都会加点，但是别放5.39.217.76. P# U3 Y9 j& z2 z4 G

4 t5 O* h/ }& W6 l; x7 @$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     多。
, I( A. E: ^% ^3、  用刀压土豆的时候，力道掌握好，不用太用力的，也不用压的很扁很扁。
2 B5 \+ D# _. z! V公仔箱論壇4、  下锅煎的时候，我建议不用锅铲，用筷子更方便，还容易控制5.39.217.76& A& A: i* @" c" O, c: k- S- |
5、  放葱白爆香的时候，也不用锅铲，稍稍晃一下锅子即可。
2 b  f0 b6 L8 o4 ]& ^. Q5.39.217.766、  土豆我一般都用蒸的，水煮也可以的，但是水比较多，煎的时候不方便~
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作者: hippy_123    時間: 2010-4-19 04:16 PM

今晚我將做這個菜。謝謝！

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