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標題: [中式食譜] 葱香煎土豆[8P] [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-4-18 12:32 AM 標題: 葱香煎土豆[8P]

再一次验证了一句话：最简单的才是最美味的！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v1 V0 Y5 V) M
做法
一、材料& W; F! e- \! |7 B
用到了：土豆（小个的）、盐、香葱5.39.217.768 Y( h1 w3 R! Q* |+ d/ {0 K
1、  土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段。
2、  装到盘子里，撒少许盐公仔箱論壇/ l# P9 [2 y5 T3 k3 {- L* o
3、  上锅蒸熟* \5 i3 L- O; O* t1 s- {# f

4、  取出，用刀轻轻的压一下，压扁

二、步骤5.39.217.766 @# p' K2 H3 W3 q% }
1、  锅子加少许油，将土豆放入煎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e5 c2 g% O3 n! U# S2 x
2、  用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦（煎好的土豆取不取出自己决定，我一般都不取）
3、  锅中再加入少许油

4、  放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W# s" p" x$ @9 l
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5、  再加少许盐8 ^( G# s: f2 s% ?6 N2 C7 I& R
6、  放葱花，继续晃几下锅子，即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ x# k8 a% _# l* P  k- X# S

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提醒~~$ n6 z# X, A- D+ c' S# V
1、  土豆选小个一点的，不能去皮，这才是好吃的关键
2、  上锅子蒸的时候撒不撒盐，看个人喜欢，因为我觉得这样更入味，所以每次都会加点，但是别放tvb now,tvbnow,bttvb% G8 S+ g8 |: K9 d6 D. M2 x

   多。
3、  用刀压土豆的时候，力道掌握好，不用太用力的，也不用压的很扁很扁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z. e! V1 [8 M4 D: i  G( O9 B. M
4、  下锅煎的时候，我建议不用锅铲，用筷子更方便，还容易控制5.39.217.76  J' x5 f1 a, K$ z2 @" f
5、  放葱白爆香的时候，也不用锅铲，稍稍晃一下锅子即可。
6、  土豆我一般都用蒸的，水煮也可以的，但是水比较多，煎的时候不方便~

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作者: hippy_123 時間: 2010-4-19 04:16 PM

今晚我將做這個菜。謝謝！

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