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標題: [中式食譜] 葱香煎土豆[8P] [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-4-18 12:32 AM 標題: 葱香煎土豆[8P]

再一次验证了一句话：最简单的才是最美味的！公仔箱論壇1 v- ]* F4 F5 n" }6 C
做法
一、材料
用到了：土豆（小个的）、盐、香葱$ L- }4 F5 o8 T7 l: Q. g. L
1、  土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段。
2、  装到盘子里，撒少许盐
3、  上锅蒸熟
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4、  取出，用刀轻轻的压一下，压扁

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二、步骤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T3 `1 a8 V2 R1 j
1、  锅子加少许油，将土豆放入煎tvb now,tvbnow,bttvb& h) M! a& ~% t* e
2、  用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦（煎好的土豆取不取出自己决定，我一般都不取）
3、  锅中再加入少许油

4、  放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可公仔箱論壇2 y* [/ G9 |- s2 E3 n

5、  再加少许盐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z, H$ _5 J/ E
6、  放葱花，继续晃几下锅子，即可。5.39.217.76' Z/ L0 `, d1 S* N5 Y

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提醒~~
1、  土豆选小个一点的，不能去皮，这才是好吃的关键
2、  上锅子蒸的时候撒不撒盐，看个人喜欢，因为我觉得这样更入味，所以每次都会加点，但是别放
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   多。
3、  用刀压土豆的时候，力道掌握好，不用太用力的，也不用压的很扁很扁。公仔箱論壇9 R1 T) P7 G( H' U# F& z0 b/ g
4、  下锅煎的时候，我建议不用锅铲，用筷子更方便，还容易控制tvb now,tvbnow,bttvb" h/ N; R; y6 x
5、  放葱白爆香的时候，也不用锅铲，稍稍晃一下锅子即可。5.39.217.761 O; v" [5 U8 ~8 f( R
6、  土豆我一般都用蒸的，水煮也可以的，但是水比较多，煎的时候不方便~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O. a. ^! Z1 Z/ G$ I- c
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作者: hippy_123 時間: 2010-4-19 04:16 PM

今晚我將做這個菜。謝謝！

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