標題: [中式食譜] 五花肉的诱惑吃法--椒盐煎肉[6P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-4-18 12:25 AM     標題: 五花肉的诱惑吃法--椒盐煎肉[6P]

当五花肉在火的煎熬下，慢慢释放油脂，变得透亮的时候，那是一种怎样的诱惑！5.39.217.76) E# t4 U' ]' {" J- j. f
  这时的五花肉已找不到松散油腻的感觉，留下的除了满口留香，就是嚼味深长。
' z1 a8 P" L+ K9 A/ O- j原材料
. F: R% j' X  M6 Y) Itvb now,tvbnow,bttvb五花肉   鸡腿菇  黑胡椒粒  9 e$ {- ?( X- @) @
提示：五花肉要选择层次分明的新鲜腩肉。* S2 F3 N5 W" I7 X4 _4 G
前奏：1.将五花肉洗净并沥干水分。7 s( e6 a% Y6 X: Y2 @/ N; W0 c
      2.肉切薄片，平铺，洒少许盐腌制十分钟。（可将肉片直接平铺于平底锅内腌制）
; ~+ i6 \9 M, ~4 S) q: _公仔箱論壇      3.鸡腿菇切片备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L8 n6 E6 a+ t. e3 S
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' _/ N5 Z: h$ t  K. ]煎制方法：
) V2 d4 y8 u# T: @6 v) k  D1.热锅，无油，将五花肉片平铺锅中，小火慢慢煎。
2 E3 H1 R5 H, n" @/ o8 o5 o1 @2.五花肉的油慢慢渗出，将鸡腿菇置于五花肉旁同煎，此时绞入黑胡椒粒末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S7 V& W! H. G& U
3.当一面煎到金黄，煎另一面，可以再一次加入黑胡椒末。
! ?1 e* ^  G1 [4.五花肉煎至如下图状即可出锅了。
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我的吃肉过程：
" I$ M: W; [7 K" Y  I- L& ^轻轻的夹一块，喜欢！
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柔柔的赏一会，漂亮！
2 u+ ^  A8 }, Mtvb now,tvbnow,bttvb慢慢地咬一口，美味！( d9 E+ N# q  ?8 ^% k; u; i! o0 E
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狠狠地叹一声：
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