標題: [美食介紹] 风靡厦门大街小巷的特色中式汉堡：鸡蛋汉堡[16P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-4-17 12:33 AM     標題: 风靡厦门大街小巷的特色中式汉堡：鸡蛋汉堡[16P]

不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。/ l) M2 f, u  K+ F0 ]
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做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。5.39.217.76* M) i! _" i; A3 Z; g1 C7 B+ \
嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜
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% w% @  e8 ^3 L先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。
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( i3 n* S% Y$ c' Etvb now,tvbnow,bttvb加点盐和胡椒粉调味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q2 {$ f( c/ ~% J8 b0 d7 p! Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h2 Q* }* a- r( {; O, ^6 P% |/ E+ s. E
用小铲子把鸡蛋打散
: w& G' V! q' D+ _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z+ a1 _& M+ S" R; R
两个小铲子抓点肉，压扁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A5 i: G8 h  ?% g
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放在鸡蛋上，再加入一点葱花
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稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，
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9 m, \* R6 h( |8 k下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。5.39.217.764 \/ a' |( P* g( J! P1 `0 H

% C( O. l/ D# H  b, P蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。
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同样的，把面糊也是煎一煎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x" |& O+ D9 Z

5 L  I, y% d9 L1 r3 Z2 _: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎好的面糊层
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这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。" W/ t2 F3 M  @; T1 H
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汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。5.39.217.767 `6 v1 s2 c! n& }& i; B% x. h
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嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊  s2 R& c: D2 u' O

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作者: flywoo    時間: 2010-4-18 01:25 PM

thanks for sharing

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