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標題: [冷知識分享] 生薑是冷凍肉的救星 [打印本頁]

作者: wood121    時間: 2007-5-26 11:08 AM     標題: 生薑是冷凍肉的救星

生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
4 `7 [) w# {. ?: n去腥,但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇,連糖醋tvb now,tvbnow,bttvb! ~- z1 W8 v2 z- ^9 c" O
醬汁加薑末調和,都會特別酸甜特別香,生薑真是好用哇!所以,遵tvb now,tvbnow,bttvb& F$ t: y! {) U( I) ~
循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前,
  B- Z9 U: R+ i$ _公仔箱論壇先用薑汁浸泡一段時間,相信會有驚喜!





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