公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [美食介紹] 台湾地方小吃票选第一名：斗六鱿鱼嘴[13P] [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-4-16 12:26 AM 標題: 台湾地方小吃票选第一名：斗六鱿鱼嘴[13P]

「阿国狮出一张嘴，美食传遍全台湾」阿国狮嘴大王鱿鱼羹，可真的是上港有名声、下港有出名，一只鱿鱼一只嘴」，将鱿鱼的嘴加上独家的卤汁做出最棒的料理，一份坚持的好味道，鱿鱼嘴羹、鱿鱼羹的古早味流传了六十多年，已是第三代传人，让人们爱不释手，每到用餐时间几乎是天天爆满！* Z/ U( ]$ [/ ?) H/ R9 n% l

公仔箱論壇: Y. Q( k8 S. W: M: I" M
在附近有设立停车场停车非常方便，有许久没来了，店家外面贴着“荣获地方小吃票选第一名”的告示7 k( |  c9 B$ c0 u4 q$ K

; P5 Z  [$ \) Etvb now,tvbnow,bttvb* s9 m2 r; C; m  i; J9 I; n, _8 ~
里面还有地方小吃网路票选第一名，下面的照片是胡瓜和董至诚
+ I: b! ?7 P$ i2 s& B& dtvb now,tvbnow,bttvb% v& a7 L9 S' z8 j5 C2 W7 }4 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h, Z( R: w  u0 `
讲到艺人的到访和美食节目或报章杂志的采访是不计其数，必报之地。: N& d" g0 B& R) I9 Q' S& |, {
墙上四周围贴满照片，很早之前就很有名啦，但远不止这些而已。5.39.217.76( O# v- t9 c8 f6 {6 {. P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k. l3 n$ w0 z6 C& ]' w# A7 g+ K( X

. x+ I8 Y' `3 G1 X5.39.217.76我们去的时候是下午三、四点人也蛮多的喔，据说为了让顾客们能够舒服的享受美食，在环境上耗资千万打造千万装潢，采用木制桌椅，室内空调设计，让客人们享受热腾腾美食时不会汗流浃背不舒服，及怕位子不够造成客人的不便，将地下室打通增加用餐空间。8过偶没感觉出来这要上千万耶。公仔箱論壇3 l5 I) Q3 |) J6 W* r9 ^) C

& |8 c+ V% H# T6 P& z5.39.217.765.39.217.76* o1 m9 M" q/ J. L0 _" k: b
令人念念不忘的鱿鱼嘴焿：为了掌握新鲜与鱿鱼的质量，特选北海道及阿根廷远洋运送而来的顶级鱿鱼，取下鱿鱼嘴经过独门料理下产生独道美味；将鱿鱼嘴取下与祖传料理结合做出阿国狮的顶级招牌『鱿鱼嘴羹』，口感Ｑ软香甜，羹汤是有笋丝、蛋丝、香菇等料组合的鲜美汤底，会让人忍不住一口接着一口。
, N4 ~; c0 n1 U3 W* v( F$ I0 R; K* d6 V
tvb now,tvbnow,bttvb* t; Q% _% _; l0 G; M; ^& C' P1 ]* A" T
鱿鱼嘴巴的肉质相当Q非常有弹性，口感甜美又低脂肪，可算是鱿鱼肉中精华之处。比鱿鱼更为滑嫩的的鱿鱼嘴，里面黑色的“嘴”不会很硬，不会刺到自己的嘴。

- i; Q. M$ ?% N" S9 T2 g5.39.217.76
& s8 _6 w6 I/ J8 x$ {招牌卤鱿鱼嘴：全台湾首创．卤鱿鱼嘴
将美味料理传承下来，阿国狮自己仍不断研究更多料理，利用鱿鱼嘴做出许多料理，研究出在独门卤汁下的『卤鱿鱼嘴』更能完全提味，口感更Ｑ更香醇。
! l8 X: q* Y1 |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @  Q% ~- A2 q& i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s" T) ]7 U( X" b$ I; _$ S
滷的鱿鱼嘴比羹里面的鱿鱼嘴更软些更大颗，滷的很入味，也很好吃。* B1 E7 t5 `8 y6 Q
一碗鱿鱼嘴有这么多的“嘴”，哈哈，蛮多颗的哟，左上角是滷的鱿鱼嘴，连吃剩的“嘴”也可以比较出较大颗喔
( X" g! f+ }; C& b7 `7 z4 q5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb  y' O1 o' p2 R+ N
tvb now,tvbnow,bttvb. x5 B& R2 y1 s2 \  B/ ^
看到菜单上主厨推荐的黄金蛋：偶问老板娘这是什么，她说黄金蛋是他们家用特殊的方法做出来的，一般的滷蛋或熟的蛋里面的蛋黄会是硬硬的，他们家是软软的。真的果然不假，蛋黄比蛋白还软，很滑嫩；连偶这种不太爱蛋黄的人都喜欢吃，整个味道也不错。
- d0 j* i. Y% k公仔箱論壇公仔箱論壇) C" Q# {9 {1 q4 {* O  H

# q& @( T7 J5 k- z+ c5.39.217.76讲到黄金蛋偶想起之前买过的彩色蛋，这又是研发技术来着，真佩服这些人的脑筋。可以在彩色蛋的蛋黄上插牙签都不会破，是真的耶蛋黄比普通鸡蛋颜色更黄，Q度和香度都略胜一筹！一斤好像是NT150左右，忘了确切的数字。tvb now,tvbnow,bttvb( F) I$ u$ a0 L! Q
滷肉饭：以3分肥7分瘦的黄金比例所制成的卤肉是采用阿国狮的独家香料卤制而成的，再加上选用上等池上米，让鲁肉香味与米香相互融入，香喷喷的滋味，端上桌偶就迫不及待了，一点都感觉不到有肥肉，滷的很烂基本上肥肉都不油，只是增添一份香度和咸度而已，有时一碗最普遍的滷肉饭确是最美味而令人怀念的
7 n9 V8 f) f% |

9 ]1 Z2 b4 p6 {7 u  ~* P% L$ w粉肠：也是很好吃，关键是Q度，如果太软没Q度和嚼劲的粉肠是不好吃滴，还有很多其他小菜可供选择。5.39.217.765 j0 K# x- j% H2 E: x5 Y% s

作者: foong6246 時間: 2010-4-16 08:02 PM

thanks for all sharing

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)