公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [新加坡] 人民不珍惜食物‧廚餘垃圾一天填一足球場 [打印本頁]

作者: magasabah 時間: 2010-4-14 02:12 PM 標題: 人民不珍惜食物‧廚餘垃圾一天填一足球場

新加坡人常常自豪地稱新加坡是個美食天堂，其實人民是不懂得珍惜食物，每天丟棄的食物平均有1660公噸，大概可填成一個高一公尺的足球場。

無論在濕巴剎，超級市場、食閣、小販中心、到酒店內的結婚喜宴或宗教場所的神誕祭奠，都能看到被丟棄的食物，一點一點的累積，堆成食物垃圾山。) [1 W$ G9 `% }5 Q1 j' K. G& t1 x

國家環境局說，去年新加坡共製造了60萬6100公噸的廚餘和各種食物垃圾，比前年的56萬8000公噸多出近4萬公噸。這些吃不完的食物，可以填滿超過一萬輛雙層巴士。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p* i5 R/ i0 P3 l& {9 X/ O
僅13%再循環公仔箱論壇/ W/ S8 D* s% r
tvb now,tvbnow,bttvb. ~6 |8 O6 ~% a/ Y, X8 e
去年近61萬公噸的食物垃圾中，只有13%再循環，遠遠比57%的整體垃圾再循環率低許多。

出於對食物的熱愛，南洋理工大學黃金輝傳播學院的3名“好吃之友”，陳為立（26歲）、歐慧敏（22歲）和劉淑穎（22歲），決定在畢業作業中化身“食物偵探”，窺探新加坡人如何糟蹋食物。其中兩人申請成為酒店宴會侍應生，親身體驗宴會上浪費食物的情況究竟有多嚴重。

歐慧敏說，廚房員工告訴她，如果宴會有700名賓客，那天剩下的殘羹估計就要50公斤。新加坡的酒店幾乎每晚都有宴會，加上一些社區的宴會，可以想想每天浪費的食物有多少。: k ~% i! G+ S) w! m

歐慧敏和兩個同學除了完成了作業，也把他們收集來的資料結集成專題，刊登在www.foodwasterepublic.com網站上，希望吸引更多人的注意。網站上也附有互動功能，讓用戶充當“食物垃圾警察”tvb now,tvbnow,bttvb" Q+ s+ |; C* D4 y7 D% ~
; k* B1 N3 `% k1 u1 H. O# `
把所看到的浪費食物情景拍攝上載。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)