標題: [新加坡] 人民不珍惜食物‧廚餘垃圾一天填一足球場 [打印本頁]

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作者: magasabah    時間: 2010-4-14 02:12 PM     標題: 人民不珍惜食物‧廚餘垃圾一天填一足球場

新加坡人常常自豪地稱新加坡是個美食天堂，其實人民是不懂得珍惜食物，每天丟棄的食物平均有1660公噸，大概可填成一個高一公尺的足球場。公仔箱論壇2 ^* B2 }  p% N6 T! A# Q2 Z
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無論在濕巴剎，超級市場、食閣、小販中心、到酒店內的結婚喜宴或宗教場所的神誕祭奠，都能看到被丟棄的食物，一點一點的累積，堆成食物垃圾山。
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4 h% s4 D) A2 F; Y3 G  o5.39.217.76國家環境局說，去年新加坡共製造了60萬6100公噸的廚餘和各種食物垃圾，比前年的56萬8000公噸多出近4萬公噸。這些吃不完的食物，可以填滿超過一萬輛雙層巴士。5.39.217.76& u# \% m, c/ F$ L, X+ G2 h  O

' F9 p/ e; Z6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。僅13%再循環tvb now,tvbnow,bttvb" a$ Q5 U9 q+ @* H# M% L3 t  F

& J6 ?1 |% V8 ftvb now,tvbnow,bttvb去年近61萬公噸的食物垃圾中，只有13%再循環，遠遠比57%的整體垃圾再循環率低許多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c+ x! E* X/ \% ^, h0 f

0 C) x) J$ Y2 }5 c( m* C出於對食物的熱愛，南洋理工大學黃金輝傳播學院的3名“好吃之友”，陳為立（26歲）、歐慧敏（22歲）和劉淑穎（22歲），決定在畢業作業中化身“食物偵探”，窺探新加坡人如何糟蹋食物。其中兩人申請成為酒店宴會侍應生，親身體驗宴會上浪費食物的情況究竟有多嚴重。
, d  h- S$ B5 k2 d5.39.217.76
$ F4 L4 E3 v% H8 N7 Mtvb now,tvbnow,bttvb歐慧敏說，廚房員工告訴她，如果宴會有700名賓客，那天剩下的殘羹估計就要50公斤。新加坡的酒店幾乎每晚都有宴會，加上一些社區的宴會，可以想想每天浪費的食物有多少。公仔箱論壇& h" d; }1 ]; [6 _3 D' S
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歐慧敏和兩個同學除了完成了作業，也把他們收集來的資料結集成專題，刊登在www.foodwasterepublic.com網站上，希望吸引更多人的注意。網站上也附有互動功能，讓用戶充當“食物垃圾警察”tvb now,tvbnow,bttvb3 k. a) T! `) }

6 Y- m) f7 N# @0 `- I把所看到的浪費食物情景拍攝上載。

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