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標題: [食肆地點] 台式火鍋 100分鐘$100Twins丸凍櫃自取 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-4-14 06:50 AM     標題: 台式火鍋 100分鐘$100Twins丸凍櫃自取

香港火鍋店開到成行成市,超市見狀也跑來分一杯羮?非也,只是用超市凍櫃擺放百款食材,任飲任食 100分鐘收你$100,每分鐘$1,價錢平,但時間不多,當然要盡快把日本黑豚肉、意大利牛脷腸、 Twins丸條掃進肚子。
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5 Z" F) g9 u: A. |& ]公仔箱論壇■一枱卡位四個鍋,自選湯底慢慢烚。tvb now,tvbnow,bttvb  A" t3 F2 v9 `- |& Z

5 q3 z: E6 y0 Y台灣大行其道的甚麼「 299吃到飽」任食火鍋,終於登陸香港,兩星期前在旺角開業,更請來 Twins做嘉賓,火鍋店連名字也搞鬼過人─「百銀一鍋」,明確標列收費,就是每鍋$100。所謂台式火鍋,指的並非食材用料,而是指火鍋模式,仿照台灣吃法,雖同樣是放題,但並非如港式火鍋店般用剔字紙點菜,而是把食材全放在一排排超市大凍櫃內,任君選擇。這店主打貴價新鮮靚料及海產,全部海鮮均即日從批發處取貨,最靚最新鮮的才擺放出來。採訪當天,就有扎扎跳瀨尿蝦、半隻手掌大的角螺、東風螺、脆肉鯇等等,蔬菜也鮮嫩過人,擺放齊整富光澤。店子很細心,為方便拿取和顧及衞生,把大部份火鍋配料先分配成一小份,對正胃口細細但又心多多甚麼都想吃的港人,必試推介有台式鮮蚵仔餃、 Twins丸和溏心牛筋,蚵仔餃用新鮮蠔仔包成,蠔仔多汁不腥,很鮮味; Twins作為開幕嘉賓,小店特別推出 Twins丸,用墨魚膠加蝦膠製成,中間包一條甘笋,爽口彈牙,每日限量,手快有手慢無;溏心牛筋則由師傅自家醃製而成,甜甜的口感獨特。最抵吃還是入座即送的海鮮船,有蝦、桶蠔、帆立貝等,再吃幾碟玻璃蝦,未吃肉丸,已經半飽了。
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" i0 v; n$ R$ o1 e/ V/ M5.39.217.76■台北「帝一火鍋」,食物放在大型冷藏櫃,食客可自由選取。! W  u3 o& [" t; j% C& ?6 p

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, q7 h# I$ P+ N4 ?( m5 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s. r2 {. n! ?! Z! @; p: f. x; }9 n- h
       
/ A# f- d' C5 R2 J1 B( L1 特別訂做的特大超市凍櫃,放八十多款食材。
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2 各海鮮種類,視乎當日有甚麼生猛海鮮而定。- a# D( K6 m' h+ P0 C2 I3 o) Z. K

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) m6 ?) w: w" z8 c: K3 吃火鍋豈能無菜?每日有近十款本地新鮮蔬菜和菇類選擇。公仔箱論壇: j* Y2 X: c: e" W% ?

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, c& }' J' S( j8 T/ k5 V3 K8 Q$ @1 z* x2 Btvb now,tvbnow,bttvb4 食材擺放整齊,丸類款式極多,飽肚之選。
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5 自助調味吧,嗜辣者必試自製 XO醬,香濃惹味,辣度十足。
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6 一般火鍋店,點兩個一丁屈你$20,這裏一櫃新竹米粉、龍口粉絲、生 麪、即食 麪,任吃。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G1 k% Q3 x" W" P) A, @' o. c* I

9 Y1 [8 ]5 g0 @& V5.39.217.76必吃推介Twins丸
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噱頭作,名副其實是 Twins丸!一粒粉紅一粒雪白,用手打墨魚膠及蝦膠黏合連體而成,內包一條甘笋貫穿兩粒肉丸,考手工之作,每日限量推出,手快有手慢無。, S0 J* U; Y9 }$ G4 p3 I

5 O7 u, i/ t8 Utvb now,tvbnow,bttvb海鮮船公仔箱論壇0 _2 {3 I  r$ x3 ~1 p8 H0 t3 h

9 p- F# e" L, ~8 O4 y入座隨湯底即送,桶蠔、帆立貝、青口、八爪魚、鮮蝦等有齊,吃完已經回到一半本。
8 H! g8 a; S5 W( o. Z9 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 O' w) f) G& A' d* w5.39.217.76(上起)玻璃蝦、黃沙膶、溏心牛筋" D" v9 C! Q; W) ]8 F7 z+ z

' {/ R. O0 w9 q8 Z% z( c海蝦彈牙,黃沙膶爽口,溏心牛筋坊間少見,味道甜甜的,煙韌具嚼勁。
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台式鮮蚵仔餃# A. o4 y5 r8 }) c: U, F
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真正皮薄餡靚,用新鮮本地蠔仔自家炮製,蠔仔新鮮無腥味,若然蠔味更濃郁更完美。& U1 }8 X5 S/ A1 r

  h! P  a* I) O' }* w- QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四款肉二款腸
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肉類款式不多,卻全是回本貨,上層是意大利牛脷腸及蘑菇腸,下層有新西蘭羊卷肉、日本黑豚肉、金錢牛及美國肥牛。
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: \! H/ z0 A/ f9 @9 s# J阿嬌最愛忌廉湯底TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d+ {  J* j( @4 K7 s$ _( l: ]
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■青蘋果凍飲、蜂蜜柑桔、汽水及 Ice啤酒任飲。公仔箱論壇6 O9 Y6 V2 m, g, n
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但凡任吃,例必吃盡幾款回本菜,火鍋店設有肉櫃,每日供應四款肉與兩款腸,肉有新西蘭羊卷肉、金錢牛、日本黑豚肉、美國肥牛;腸有意大利牛脷腸及蘑菇腸,即是平日酒店自助餐見到的 Cold Cut切肉,主要作冷盤即食,用作火鍋料還是第一次見,放鍋烚熟,肉味出奇地突出,驚喜!超市三四片 Cold Cut叫價三四十元,一般火鍋店黑豚肉二三十元得幾片,現在吃一輪肉已經回本,抵。火鍋店提供九州豬骨湯、番茄薯仔湯、椰子鮮雞湯、大和粟米忌廉雞湯、 3.6牛乳鮮魚濃湯、成都正宗麻辣湯、馬來西亞沙嗲及香荽皮蛋鮮魚濃湯共八種湯鍋選擇,各湯底主要用雞湯、豬骨湯及魚湯炮製而成。阿 Sa最愛番茄薯仔濃湯,阿嬌則選大和粟米忌廉雞湯,我則鍾情 3.6牛乳鮮魚濃湯,小店用大量白鯽魚熬足六小時做湯底,加木瓜和 3.6牛乳,鮮味到不得了,配海鮮超正。
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0 I/ M) b7 v1 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ C; L7 n+ b6 |+ H$ h阿 Sa最愛的番茄薯仔濃湯(後)及阿嬌讚不絕口的大和粟米忌廉雞湯。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~1 Y$ Y# y' y' i7 h# K9 \
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江生tvb now,tvbnow,bttvb$ L" ?0 v3 S& p3 i# S3 y! z7 M5 ~% R
試舖,火鍋店夠冷氣得來又不會吹到頭暈,空氣流通,食物材料擺放整齊,都幾新鮮。
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梁小姐5.39.217.760 p7 c, j1 Y8 t1 e* d+ K+ c. F
食物補料快又方便,八爪魚丸最足料彈牙。
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百銀一鍋 (旺角登打士街登打士廣場)公仔箱論壇  H; E" s1 U1 j& M: n8 c
收費:周日至四每位$100,周五、六及公眾假期每位$110,任吃 100分鐘,包湯底和指定啤酒飲品,入座送海鮮船。 7:00pm前和 9:00pm後入座九折。 公仔箱論壇3 ?) U, S1 a' i! U" s

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作者: hippy_123    時間: 2010-4-14 12:02 PM

看起來很不錯的味道,謝謝你。




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