標題: 佛砵宮保雞丁 好看又好吃 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-4-14 03:09 AM     標題: 佛砵宮保雞丁 好看又好吃

佛砵宮保雞丁 好看又好吃
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9 F8 V. x( M3 k# |tvb now,tvbnow,bttvb顧客們對偉記菜肴大贊不已。
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' N3 H8 I+ R5 l3 _  a3 X佛砵宮保雞丁（RM25）－－這道菜色好看又好吃，菜色由老闆自己設計，
9 R. h$ j$ x2 {" V: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以芋頭作爲“盆缽”，中間加入香炒宮保雞丁，松脆芋頭遇到雞丁，甜鹹口味合一，老饕最愛。
" k) f" q0 \" J8 q2 s5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb. O; W- ?+ E0 a5 d2 J$ s
幹扁四季豆（RM8、RM12、RM16）－－把切長型的四季豆爆香炒幹，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J4 l. B" `4 ]! J" _; {8 b
獨家秘制的醬料腌過肉碎，2者在熱鍋裏炒過，香香幹扁四季豆出爐咯。公仔箱論壇) x3 z0 [) H$ ]9 y3 b; f8 A3 m' O8 i
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四川酸辣湯（RM8、RM12、RM16）－－這道湯頭酸辣适中，适合本地人口味，
8 O: |  }2 S( j( J6 B% m* S+ k* b' G5.39.217.76熱湯加入竹笙、黑木耳、雞絲、蝦仁、蘿蔔等材料，酸酸辣辣，非常開胃，是偉記顧客的首選。
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( B. K- P0 P6 v( w9 r0 i" q5.39.217.76黑椒烏冬面（RM7、RM14、RM20）－－偉記招牌面，QQ日本入口烏冬面條遇上香辣黑胡椒，0 J, ^8 G4 g5 t# P& j% }
加入蔬菜和蝦仁等佐料，一碟香噴噴的黑椒烏冬面讓你無法抗拒。
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清蒸遊班（時價）－－香嫩厚實的石斑，味道鮮甜，配上老闆獨創的自制醬油，tvb now,tvbnow,bttvb" J7 x9 {, X" ~. H+ x! Z$ X$ a
清蒸即帶出魚的鮮美，人間美食也。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G3 B4 v2 [. \8 u; x; J1 \
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椒鹽蝦六（RM16、RM26、RM38）－－這道特别菜色，主廚把鹽炒香，腌制大蝦，tvb now,tvbnow,bttvb) C) x4 Z4 |& Q4 i4 j/ }
再把蝦炸過炒椒鹽，辣中帶鹹的蝦子口感超棒！
; N" `0 r4 o7 a/ `( m% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* Z  i: l$ X4 d! Z/ N! J
麻婆豆腐（RM8、RM12、RM16）－－酸辣台灣豆瓣醬炒入肉碎、
2 a5 e6 S. b0 l& Q5.39.217.76冬菇和切小塊豆腐，開胃好菜麻婆豆腐上桌了。 0 A+ ]4 m3 c, a$ r

, ?2 b. g9 @! @% H帶子鮑片（RM40、RM50、RM60）－－新鮮帶子和鮑魚片，綴上西蘭花菜，
: j9 y( h  H$ K6 R* ]& D) T5.39.217.76名貴的蘭花帶子鮑片佳肴，美味又可口。 ! M# c* u2 ]2 D. ?) h1 U

2 H6 n# d( ^) e& M" O$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯龍蝦撈生面（時價）－－龍蝦菜肴必須預訂，香甜的上湯燴上鮮美的龍蝦，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^7 O7 j, @% J2 ]: n. _
再融入面食裏，人間一大美食。 " A: w! t; s$ ]5 O- {

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: r  t! x0 n3 V3 y! x報導/攝影：黃惠沂公仔箱論壇* q4 \' i+ Z5 `) `! r" _! p& J

+ d) F8 g" z2 q; @, t公仔箱論壇以廣東菜和四川菜爲主的居林老火較偉記中餐菜館，爲迎合本土口味，老闆不斷鑽研改良菜色，煮出适合本地顧客的川菜料理，因而深受顧客們歡迎。
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" u( N# [! I& |6 t# X. M香濃川菜酸辣适中
8 B( f  J7 @. J' |7 M, T/ ^2 h" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) e! U. M4 n. U) T, J這家溫馨小餐館是由謝德偉和範彩燕夫婦聯手經營，在夫婦倆的悉心打理下，小小餐館也吸引了許多上班族的青睐，一到午餐時間幾乎忙得不可開交。
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謝德偉醉心于烹饪炊煮，自己擔起餐館的主廚，憑着20多年的下廚經驗，各式各樣的美味佳肴都難不倒他。
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- [! w, T: |% b' T. o6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他在年輕時，曾到澳洲從事廚師行列，在那6年多的日子裏，讓他學會許多料理和菜式，回國後，他也在槟城某著名酒店擔任中餐主廚，與當時另一名西餐外國主廚雙劍合璧，爲酒店顧客準備精緻美味的美食料理。tvb now,tvbnow,bttvb& M. E0 _* m  k& [1 A. H* n

& s) F* ]- t# u8 U3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。偉記中餐菜館在老火較營業已邁入第6個年頭，這裏的招牌菜色不勝枚舉，包括川菜“四川酸辣湯”、“佛砵宮保雞丁”、“幹扁四季豆”，一些顧客更聲稱在别處吃不到呢！
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+ ]  T; v: \0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。謝德偉說，其餐館的川菜都是他精心改良過，由于正宗的川菜太油太辣，不适合本地人口味，他就精心研究出酸辣适中、味道香濃的川菜，讓顧客享用。tvb now,tvbnow,bttvb# y" u2 z& W% r# ?* P/ |' I! h$ T
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免費老火湯天天不同
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5 i- M! ^( f5 L+ `4 G0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。到偉記吃飯，無論選擇飯食或面食，老闆娘都會爲你送上材料十足的老火湯，讓你感受到家的溫暖。tvb now,tvbnow,bttvb- j8 y7 l1 p* d+ q$ I

! K6 H' `. U4 S8 s1 w  p5.39.217.76偉記的老火湯每天都熬上10個小時，火候十足，湯頭清甜，天天都免費送上不同熱湯，包括花生雞腳、西洋菜、ABC羅宋湯、冬瓜、佛手瓜、白蘿蔔、蓮藕、老黃瓜等，天天新鮮天天換。
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8 @) @. P' N0 f範彩燕說，其餐館午市主要做上班族生意，居林高科技工業園彙集了來自各國各地的遊子，這些顧客都超愛他們的菜式，當然還有老火湯，來這裏吃飯就好像回到家裏的感覺。
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' {' J# w% A  H4 w* [: n) @公仔箱論壇“日本、韓國、美國的顧客也愛吃我們的菜肴，他們喜歡較清淡的口味，說這裏有清淡美味的中華料理。”
' k4 m0 M% T9 C8 O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h, k+ E  l7 p% [, b' d+ s! A
她說，該館也很重視衛生和清潔，許多顧客也愛上餐館幹淨衛生的煮食與用餐環境。
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& Y2 l8 P9 ~; m4 r! a" v1 U公仔箱論壇除了飯食菜肴，偉記也有不少自創的面食，海鮮脆生面、招牌炒生面、牛肉面等，都是顧客的最愛。
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老闆掌廚老闆娘招待tvb now,tvbnow,bttvb% f5 j& [8 a8 U# d! @  Y: H
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俗語說：“男主外，女主内”，不過，在偉記餐館裏，你卻看到老闆娘在店面忙着落單點菜、招待顧客，老闆則在廚房裏忙得團團轉，這都是因爲謝德偉的廚藝精湛，顧客們都愛吃他煮的美食，老闆娘都自歎不如。
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" Z* h, P" c2 n* E0 o& }' f2 _公仔箱論壇彩燕笑說，丈夫那麽多年來都是擔任主廚角色，說也奇怪，一些吃慣他烹煮的顧客，一旦吃到其他人煮出的食物，立刻就知道并非經過老闆雙手泡制，他的廚藝深受大家歡迎，自己則廚藝平平。tvb now,tvbnow,bttvb- g0 x, i; s7 D9 U' Z
公仔箱論壇0 r7 I( C8 j, N! u; ~! M
這家中餐館，除了老闆夫婦攜手管理，周末也會看到老闆2個女兒到來幫忙，一家人在店裏忙得打轉，溫馨的畫面，更增添有“家”的味道。
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. ~7 b5 j! r1 s& i# D- G. m5.39.217.76偉記中餐菜館 Restoran Wai Kee
3 X; T0 J# f5 ~+ _tvb now,tvbnow,bttvb營業時間：早上10時30分至下午2時30分
* [- m/ Y, h% I5.39.217.76傍晚5時30分至晚上10時
  X& I; i: d& y$ a1 G$ g  S公仔箱論壇休息時間：每逢星期六公仔箱論壇- z1 U, S' }0 R+ j! x- p- ^
地址：NO.251, TAMAN KEJORA 2, KELANG LAMA, 09000 KULIM, KEDAH.

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作者: fto    時間: 2010-4-14 04:03 PM

龍蝦 伊面 勁呀!

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