標題:
佛砵宮保雞丁 好看又好吃
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-4-14 03:09 AM
標題:
佛砵宮保雞丁 好看又好吃
佛砵宮保雞丁 好看又好吃
公仔箱論壇+ V# k; E. o8 N. t0 `' Q
0 t; Q) X9 y- M* s" l
顧客們對偉記菜肴大贊不已。
$ [& Y4 H0 i" L( m. V2 Q5.39.217.76
3 b! W# V+ i4 P0 Utvb now,tvbnow,bttvb
佛砵宮保雞丁（RM25）－－這道菜色好看又好吃，菜色由老闆自己設計，
3 `/ _, K+ w, [. Q$ X
以芋頭作爲“盆缽”，中間加入香炒宮保雞丁，松脆芋頭遇到雞丁，甜鹹口味合一，老饕最愛。
5.39.217.763 w0 J9 G( j+ b$ K; g! t8 J, Z5 M
/ I0 c' y3 [; U# q/ x公仔箱論壇
幹扁四季豆（RM8、RM12、RM16）－－把切長型的四季豆爆香炒幹，
+ L; w$ m8 s7 ?$ }' otvb now,tvbnow,bttvb
獨家秘制的醬料腌過肉碎，2者在熱鍋裏炒過，香香幹扁四季豆出爐咯。
/ T: s; X) E; v* Z8 i9 t5.39.217.76
/ h" ?" `6 g3 Q9 v. c1 _; @7 t公仔箱論壇
四川酸辣湯（RM8、RM12、RM16）－－這道湯頭酸辣适中，适合本地人口味，
tvb now,tvbnow,bttvb/ c5 u# m# O& P+ W0 ]
熱湯加入竹笙、黑木耳、雞絲、蝦仁、蘿蔔等材料，酸酸辣辣，非常開胃，是偉記顧客的首選。
5.39.217.76+ T2 F; ^) |& x0 r% x( W. I
3 W9 m+ ]. _2 i* [. r& @1 o9 i+ }1 s
黑椒烏冬面（RM7、RM14、RM20）－－偉記招牌面，QQ日本入口烏冬面條遇上香辣黑胡椒，
; Y9 ?$ J% [6 ]3 }7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
加入蔬菜和蝦仁等佐料，一碟香噴噴的黑椒烏冬面讓你無法抗拒。
! v/ n9 D4 @- v& g% i9 \公仔箱論壇
5.39.217.76- S$ U( @. d8 i/ k$ g
清蒸遊班（時價）－－香嫩厚實的石斑，味道鮮甜，配上老闆獨創的自制醬油，
5.39.217.76* S/ ]; ?7 n! y1 I+ V' j
清蒸即帶出魚的鮮美，人間美食也。
: x7 w; Y$ a% m- o- n* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 W* e3 L0 h$ w: @
椒鹽蝦六（RM16、RM26、RM38）－－這道特别菜色，主廚把鹽炒香，腌制大蝦，
z, K8 C& Y% Otvb now,tvbnow,bttvb
再把蝦炸過炒椒鹽，辣中帶鹹的蝦子口感超棒！
) o+ F& C( ~9 \4 w. y0 i公仔箱論壇
$ e; k& M8 J9 r OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
麻婆豆腐（RM8、RM12、RM16）－－酸辣台灣豆瓣醬炒入肉碎、
k! J, b2 r( O0 E [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
冬菇和切小塊豆腐，開胃好菜麻婆豆腐上桌了。
* U+ O9 N$ C) q/ r. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ]1 w5 c' @1 r% A) G7 A9 f6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
帶子鮑片（RM40、RM50、RM60）－－新鮮帶子和鮑魚片，綴上西蘭花菜，
, w4 b0 N1 F8 n6 a
名貴的蘭花帶子鮑片佳肴，美味又可口。
: n$ s( D- y F! y2 j1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ A @7 d ~) l' f/ A9 J
上湯龍蝦撈生面（時價）－－龍蝦菜肴必須預訂，香甜的上湯燴上鮮美的龍蝦，
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M; z, w# s7 T+ v6 t
再融入面食裏，人間一大美食。
. e& Z. s5 J& e4 G1 Z) D& c
" p X! Z8 `8 ^( h9 H5.39.217.76
0 C0 ?7 X/ a, K( w E& T公仔箱論壇
報導/攝影：黃惠沂
+ b' s# X7 I |) q6 V$ v5.39.217.76
" O$ w: _: I/ k$ |" P; q5.39.217.76
以廣東菜和四川菜爲主的居林老火較偉記中餐菜館，爲迎合本土口味，老闆不斷鑽研改良菜色，煮出适合本地顧客的川菜料理，因而深受顧客們歡迎。
/ G: y0 ? E: e4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇9 S* d/ Y1 _1 ]( A' M4 T3 |
香濃川菜酸辣适中
7 V# z& P: q6 T4 b, u0 `
5 v3 I4 I# E" R9 ]. w/ T" D6 h2 I1 Xtvb now,tvbnow,bttvb
這家溫馨小餐館是由謝德偉和範彩燕夫婦聯手經營，在夫婦倆的悉心打理下，小小餐館也吸引了許多上班族的青睐，一到午餐時間幾乎忙得不可開交。
k, S3 C8 V, x" h3 Q# s
( F3 E% p3 F% l5 i% h/ A. r( ^9 J
謝德偉醉心于烹饪炊煮，自己擔起餐館的主廚，憑着20多年的下廚經驗，各式各樣的美味佳肴都難不倒他。
% ~! N2 P2 U/ R6 u1 @公仔箱論壇
+ e6 M* T y/ S" K
他在年輕時，曾到澳洲從事廚師行列，在那6年多的日子裏，讓他學會許多料理和菜式，回國後，他也在槟城某著名酒店擔任中餐主廚，與當時另一名西餐外國主廚雙劍合璧，爲酒店顧客準備精緻美味的美食料理。
( C, f( R) p% i- d# S5.39.217.76
5.39.217.76& Y; R$ s: L. T" o% \6 U( d) @' W
偉記中餐菜館在老火較營業已邁入第6個年頭，這裏的招牌菜色不勝枚舉，包括川菜“四川酸辣湯”、“佛砵宮保雞丁”、“幹扁四季豆”，一些顧客更聲稱在别處吃不到呢！
6 v9 F u( q1 @3 T
tvb now,tvbnow,bttvb. H2 W# U# ?3 }# W
謝德偉說，其餐館的川菜都是他精心改良過，由于正宗的川菜太油太辣，不适合本地人口味，他就精心研究出酸辣适中、味道香濃的川菜，讓顧客享用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i" { y5 N1 J' T* h, E+ h: Y
公仔箱論壇! V& D# e) r! }8 u# W
免費老火湯天天不同
) l# S' y: K( R9 b9 j
" D/ s, |' m. f2 A1 N7 w
到偉記吃飯，無論選擇飯食或面食，老闆娘都會爲你送上材料十足的老火湯，讓你感受到家的溫暖。
1 p; v. j% C, a% K+ Q- |6 n5.39.217.76
5.39.217.76 T' h% B! S% l. f! A
偉記的老火湯每天都熬上10個小時，火候十足，湯頭清甜，天天都免費送上不同熱湯，包括花生雞腳、西洋菜、ABC羅宋湯、冬瓜、佛手瓜、白蘿蔔、蓮藕、老黃瓜等，天天新鮮天天換。
5 d7 P& w6 p# x/ U; [( o
$ H% ?% U$ ~; H9 L; b公仔箱論壇
範彩燕說，其餐館午市主要做上班族生意，居林高科技工業園彙集了來自各國各地的遊子，這些顧客都超愛他們的菜式，當然還有老火湯，來這裏吃飯就好像回到家裏的感覺。
0 ]" A' Q# u' U- ?6 }7 Q! W公仔箱論壇
) F( w# D4 }- k2 ]5.39.217.76
“日本、韓國、美國的顧客也愛吃我們的菜肴，他們喜歡較清淡的口味，說這裏有清淡美味的中華料理。”
tvb now,tvbnow,bttvb* d1 d: X8 v( m/ Y0 p
/ a+ `/ u# V( _. t7 b5.39.217.76
她說，該館也很重視衛生和清潔，許多顧客也愛上餐館幹淨衛生的煮食與用餐環境。
5.39.217.760 R% p9 ]( M- O# g4 U* @
& I* m3 r, @' V. M" ^. k8 m
除了飯食菜肴，偉記也有不少自創的面食，海鮮脆生面、招牌炒生面、牛肉面等，都是顧客的最愛。
7 l" `# b* `2 t, K- r
' L, F2 [8 c: r: _公仔箱論壇
老闆掌廚老闆娘招待
公仔箱論壇: b6 \( I) X+ }# K9 d
/ x& I1 V* L* ^ P公仔箱論壇
俗語說：“男主外，女主内”，不過，在偉記餐館裏，你卻看到老闆娘在店面忙着落單點菜、招待顧客，老闆則在廚房裏忙得團團轉，這都是因爲謝德偉的廚藝精湛，顧客們都愛吃他煮的美食，老闆娘都自歎不如。
* u0 x6 r( S$ w2 l
0 z* E |6 n+ V8 g) f7 v" [$ M
彩燕笑說，丈夫那麽多年來都是擔任主廚角色，說也奇怪，一些吃慣他烹煮的顧客，一旦吃到其他人煮出的食物，立刻就知道并非經過老闆雙手泡制，他的廚藝深受大家歡迎，自己則廚藝平平。
7 h% y" A* m8 z$ g5 r& U3 f, ?% O5.39.217.76
/ Q8 c3 `3 Q7 I% O$ w公仔箱論壇
這家中餐館，除了老闆夫婦攜手管理，周末也會看到老闆2個女兒到來幫忙，一家人在店裏忙得打轉，溫馨的畫面，更增添有“家”的味道。
" d) Z/ j& D% g# g/ s' [
+ @5 {* r. I$ T2 E4 H& @5.39.217.76
偉記中餐菜館 Restoran Wai Kee
% }: y! T) F% o3 z7 a a" ^5.39.217.76
營業時間：早上10時30分至下午2時30分
1 ~+ c |& `- A: ~
傍晚5時30分至晚上10時
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X& U- s) j9 j, t1 O2 G% _
休息時間：每逢星期六
" O/ p# m1 C0 \( J$ Y" m, {# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
地址：NO.251, TAMAN KEJORA 2, KELANG LAMA, 09000 KULIM, KEDAH.
作者:
fto
時間:
2010-4-14 04:03 PM
龍蝦 伊面 勁呀!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
0 t; Q) X9 y- M* s" l
3 W9 m+ ]. _2 i* [. r& @1 o9 i+ }1 s
5.39.217.76- S$ U( @. d8 i/ k$ g
7 W* e3 L0 h$ w: @
