標題: 佛砵宮保雞丁 好看又好吃 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-4-14 03:09 AM     標題: 佛砵宮保雞丁 好看又好吃

佛砵宮保雞丁 好看又好吃
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7 \/ b+ T* Y* d) y: T, y  m2 Z! ~5.39.217.76顧客們對偉記菜肴大贊不已。 公仔箱論壇$ k7 o! I3 f# W7 f0 A

! h3 q4 f$ H. L! b4 @* E3 q佛砵宮保雞丁（RM25）－－這道菜色好看又好吃，菜色由老闆自己設計，5.39.217.769 v' m; `9 `4 d) E% w5 }' }
以芋頭作爲“盆缽”，中間加入香炒宮保雞丁，松脆芋頭遇到雞丁，甜鹹口味合一，老饕最愛。
* O# @) U7 Y) O! P, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V$ r3 {1 V( E* ^% N' Z* a# g
幹扁四季豆（RM8、RM12、RM16）－－把切長型的四季豆爆香炒幹，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _: D7 h. S3 E$ ^7 l
獨家秘制的醬料腌過肉碎，2者在熱鍋裏炒過，香香幹扁四季豆出爐咯。
- A$ ]9 g+ N, [$ D# g! H$ K8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* p2 K2 }8 ]2 C4 N# J+ W; M/ w
四川酸辣湯（RM8、RM12、RM16）－－這道湯頭酸辣适中，适合本地人口味，5.39.217.764 t' a( h! h) f% \4 `) w& p! J
熱湯加入竹笙、黑木耳、雞絲、蝦仁、蘿蔔等材料，酸酸辣辣，非常開胃，是偉記顧客的首選。
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黑椒烏冬面（RM7、RM14、RM20）－－偉記招牌面，QQ日本入口烏冬面條遇上香辣黑胡椒，
" h9 S% N% ^: Z4 b$ ~( g公仔箱論壇加入蔬菜和蝦仁等佐料，一碟香噴噴的黑椒烏冬面讓你無法抗拒。 公仔箱論壇8 Z5 o  T, I0 p2 D1 f/ w+ j

8 h3 R3 }: i9 Z7 }: M0 |6 q公仔箱論壇清蒸遊班（時價）－－香嫩厚實的石斑，味道鮮甜，配上老闆獨創的自制醬油，tvb now,tvbnow,bttvb( O6 N( Z3 z! A
清蒸即帶出魚的鮮美，人間美食也。tvb now,tvbnow,bttvb% _/ B) ~5 y" q8 `
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椒鹽蝦六（RM16、RM26、RM38）－－這道特别菜色，主廚把鹽炒香，腌制大蝦，tvb now,tvbnow,bttvb: t* q+ J9 i" k" K
再把蝦炸過炒椒鹽，辣中帶鹹的蝦子口感超棒！tvb now,tvbnow,bttvb3 ]& P6 d$ r# v* `% k& n: l

5 ]2 P8 O% F! B+ g8 R麻婆豆腐（RM8、RM12、RM16）－－酸辣台灣豆瓣醬炒入肉碎、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B# {, z# M3 k( \! d
冬菇和切小塊豆腐，開胃好菜麻婆豆腐上桌了。 2 w7 i! p/ c: s# G; m5 J3 J
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帶子鮑片（RM40、RM50、RM60）－－新鮮帶子和鮑魚片，綴上西蘭花菜，
% M* Y! _: t) |3 c1 U* C6 Z8 Ztvb now,tvbnow,bttvb名貴的蘭花帶子鮑片佳肴，美味又可口。 5.39.217.760 a: H* N% ]1 k) o$ u  s/ B2 y/ N% I

: |% R) u- [0 J0 M. c8 q4 Q8 `. N5.39.217.76上湯龍蝦撈生面（時價）－－龍蝦菜肴必須預訂，香甜的上湯燴上鮮美的龍蝦，tvb now,tvbnow,bttvb/ l" w% a  X  E0 i  r
再融入面食裏，人間一大美食。 5.39.217.76( k/ l* h* `0 B1 f5 P3 M

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$ j+ @' f7 h7 B1 ?. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。報導/攝影：黃惠沂tvb now,tvbnow,bttvb4 S, ]) u& F, d8 q! a& \  b  Z

. {. ~* f1 t) H0 D5 ]2 @* J5.39.217.76以廣東菜和四川菜爲主的居林老火較偉記中餐菜館，爲迎合本土口味，老闆不斷鑽研改良菜色，煮出适合本地顧客的川菜料理，因而深受顧客們歡迎。
+ K4 J, n+ j2 @8 i9 k- O5 y' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( S7 M4 s: T' z/ ~5 O7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香濃川菜酸辣适中
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( q; P, Z3 o0 \7 F5.39.217.76這家溫馨小餐館是由謝德偉和範彩燕夫婦聯手經營，在夫婦倆的悉心打理下，小小餐館也吸引了許多上班族的青睐，一到午餐時間幾乎忙得不可開交。
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+ J  Q' E! n0 V2 I. C- R4 l2 v謝德偉醉心于烹饪炊煮，自己擔起餐館的主廚，憑着20多年的下廚經驗，各式各樣的美味佳肴都難不倒他。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e$ i. a8 |+ o! Q3 \

( `  T4 z0 Q. W& {$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他在年輕時，曾到澳洲從事廚師行列，在那6年多的日子裏，讓他學會許多料理和菜式，回國後，他也在槟城某著名酒店擔任中餐主廚，與當時另一名西餐外國主廚雙劍合璧，爲酒店顧客準備精緻美味的美食料理。
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& q- B) M1 i4 C# a. t1 N偉記中餐菜館在老火較營業已邁入第6個年頭，這裏的招牌菜色不勝枚舉，包括川菜“四川酸辣湯”、“佛砵宮保雞丁”、“幹扁四季豆”，一些顧客更聲稱在别處吃不到呢！  w' g* Q2 o7 J* z' d6 S
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謝德偉說，其餐館的川菜都是他精心改良過，由于正宗的川菜太油太辣，不适合本地人口味，他就精心研究出酸辣适中、味道香濃的川菜，讓顧客享用。5 q: M$ O$ Q2 j/ V# i
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免費老火湯天天不同) f6 H* |& y# F

  d( X. N. T: v- }' D1 X# P0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。到偉記吃飯，無論選擇飯食或面食，老闆娘都會爲你送上材料十足的老火湯，讓你感受到家的溫暖。
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+ c- D* l" `# |) h; d2 ?- Qtvb now,tvbnow,bttvb偉記的老火湯每天都熬上10個小時，火候十足，湯頭清甜，天天都免費送上不同熱湯，包括花生雞腳、西洋菜、ABC羅宋湯、冬瓜、佛手瓜、白蘿蔔、蓮藕、老黃瓜等，天天新鮮天天換。5.39.217.76& j" U! d  ]; O7 f; |; D" k
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範彩燕說，其餐館午市主要做上班族生意，居林高科技工業園彙集了來自各國各地的遊子，這些顧客都超愛他們的菜式，當然還有老火湯，來這裏吃飯就好像回到家裏的感覺。
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2 D( y: h1 k% a+ R- Y5.39.217.76“日本、韓國、美國的顧客也愛吃我們的菜肴，他們喜歡較清淡的口味，說這裏有清淡美味的中華料理。”tvb now,tvbnow,bttvb- y( [( F$ L& A; Q
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她說，該館也很重視衛生和清潔，許多顧客也愛上餐館幹淨衛生的煮食與用餐環境。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \$ |5 n4 {# D) Y' X- X0 X
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除了飯食菜肴，偉記也有不少自創的面食，海鮮脆生面、招牌炒生面、牛肉面等，都是顧客的最愛。& g9 \0 H1 R; v0 P! s# O! n

: B% M' [' W& d- Y: Y) btvb now,tvbnow,bttvb老闆掌廚老闆娘招待tvb now,tvbnow,bttvb  R; }3 O6 ]( ~2 _

# w+ T$ `+ i7 {' }5.39.217.76俗語說：“男主外，女主内”，不過，在偉記餐館裏，你卻看到老闆娘在店面忙着落單點菜、招待顧客，老闆則在廚房裏忙得團團轉，這都是因爲謝德偉的廚藝精湛，顧客們都愛吃他煮的美食，老闆娘都自歎不如。公仔箱論壇7 Q& r& j& Z6 t9 e6 a3 u9 M
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彩燕笑說，丈夫那麽多年來都是擔任主廚角色，說也奇怪，一些吃慣他烹煮的顧客，一旦吃到其他人煮出的食物，立刻就知道并非經過老闆雙手泡制，他的廚藝深受大家歡迎，自己則廚藝平平。
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這家中餐館，除了老闆夫婦攜手管理，周末也會看到老闆2個女兒到來幫忙，一家人在店裏忙得打轉，溫馨的畫面，更增添有“家”的味道。
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偉記中餐菜館 Restoran Wai Kee
9 t8 S5 c$ G) \( \* j營業時間：早上10時30分至下午2時30分5.39.217.76. ?" W: D. U( s6 x' F
傍晚5時30分至晚上10時
  |7 L6 o2 y% D% X8 w2 Q% ptvb now,tvbnow,bttvb休息時間：每逢星期六公仔箱論壇# H! J* w2 [; n' O2 L0 }) H
地址：NO.251, TAMAN KEJORA 2, KELANG LAMA, 09000 KULIM, KEDAH.

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作者: fto    時間: 2010-4-14 04:03 PM

龍蝦 伊面 勁呀!

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