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標題: 佛砵宮保雞丁 好看又好吃 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-4-14 03:09 AM     標題: 佛砵宮保雞丁 好看又好吃

佛砵宮保雞丁 好看又好吃
3 ~2 F/ V3 }* I/ @+ DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 f8 i0 ?# J( R% l
顧客們對偉記菜肴大贊不已。
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佛砵宮保雞丁(RM25)--這道菜色好看又好吃,菜色由老闆自己設計,
& C0 ~% O- n. e  H  Xtvb now,tvbnow,bttvb以芋頭作爲“盆缽”,中間加入香炒宮保雞丁,松脆芋頭遇到雞丁,甜鹹口味合一,老饕最愛。 5.39.217.761 g5 v* f  L* m8 J: H2 p

3 |6 L0 ]% o; w' J9 }& m; w幹扁四季豆(RM8、RM12、RM16)--把切長型的四季豆爆香炒幹,
# o$ M' J- y0 b* P1 S獨家秘制的醬料腌過肉碎,2者在熱鍋裏炒過,香香幹扁四季豆出爐咯。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p: A# N; v1 z% |8 x# d
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四川酸辣湯(RM8、RM12、RM16)--這道湯頭酸辣适中,适合本地人口味,公仔箱論壇. B6 E& b3 ?, ]+ c7 E+ P7 S
熱湯加入竹笙、黑木耳、雞絲、蝦仁、蘿蔔等材料,酸酸辣辣,非常開胃,是偉記顧客的首選。
9 x. e5 D7 J2 O. YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~; j1 j; q- r8 s0 |
黑椒烏冬面(RM7、RM14、RM20)--偉記招牌面,QQ日本入口烏冬面條遇上香辣黑胡椒,5.39.217.767 V. H( |2 B3 N5 G/ q% o
加入蔬菜和蝦仁等佐料,一碟香噴噴的黑椒烏冬面讓你無法抗拒。
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, }* v9 \2 }1 n6 N7 d* ^$ H2 {$ {2 B2 q5.39.217.76清蒸遊班(時價)--香嫩厚實的石斑,味道鮮甜,配上老闆獨創的自制醬油,& e( T' F. I. Z) K8 D
清蒸即帶出魚的鮮美,人間美食也。
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) W7 o% t+ j7 p) v2 m5.39.217.76椒鹽蝦六(RM16、RM26、RM38)--這道特别菜色,主廚把鹽炒香,腌制大蝦,' t) r; c6 J4 Z2 q
再把蝦炸過炒椒鹽,辣中帶鹹的蝦子口感超棒!  Q/ y: ]* F/ K) {3 r
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麻婆豆腐(RM8、RM12、RM16)--酸辣台灣豆瓣醬炒入肉碎、
* [5 q8 @  n0 l2 otvb now,tvbnow,bttvb冬菇和切小塊豆腐,開胃好菜麻婆豆腐上桌了。
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帶子鮑片(RM40、RM50、RM60)--新鮮帶子和鮑魚片,綴上西蘭花菜,tvb now,tvbnow,bttvb4 b; W6 B6 c. R6 @8 `. r) h( C8 |! K
名貴的蘭花帶子鮑片佳肴,美味又可口。 tvb now,tvbnow,bttvb. S* [4 p9 ^/ {! `( v

0 \9 p9 r$ `5 e$ T9 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯龍蝦撈生面(時價)--龍蝦菜肴必須預訂,香甜的上湯燴上鮮美的龍蝦,, o" \* i6 I* u9 H) {
再融入面食裏,人間一大美食。 公仔箱論壇8 `& u' Z$ I* b5 U
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報導/攝影:黃惠沂
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以廣東菜和四川菜爲主的居林老火較偉記中餐菜館,爲迎合本土口味,老闆不斷鑽研改良菜色,煮出适合本地顧客的川菜料理,因而深受顧客們歡迎。
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% Z0 G% w. L" @) s( N( M" O公仔箱論壇香濃川菜酸辣适中
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, y, o2 ]* t+ P! W8 n. u% gtvb now,tvbnow,bttvb這家溫馨小餐館是由謝德偉和範彩燕夫婦聯手經營,在夫婦倆的悉心打理下,小小餐館也吸引了許多上班族的青睐,一到午餐時間幾乎忙得不可開交。
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謝德偉醉心于烹饪炊煮,自己擔起餐館的主廚,憑着20多年的下廚經驗,各式各樣的美味佳肴都難不倒他。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V0 V& U! s! G4 O
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他在年輕時,曾到澳洲從事廚師行列,在那6年多的日子裏,讓他學會許多料理和菜式,回國後,他也在槟城某著名酒店擔任中餐主廚,與當時另一名西餐外國主廚雙劍合璧,爲酒店顧客準備精緻美味的美食料理。( q* H2 C- p4 Q. v

6 E! R5 X8 a/ Y  e1 Xtvb now,tvbnow,bttvb偉記中餐菜館在老火較營業已邁入第6個年頭,這裏的招牌菜色不勝枚舉,包括川菜“四川酸辣湯”、“佛砵宮保雞丁”、“幹扁四季豆”,一些顧客更聲稱在别處吃不到呢!
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& [" B9 |( C+ E* E, W+ r# K. m7 Y謝德偉說,其餐館的川菜都是他精心改良過,由于正宗的川菜太油太辣,不适合本地人口味,他就精心研究出酸辣适中、味道香濃的川菜,讓顧客享用。
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% ^2 K: [9 l& L! q6 atvb now,tvbnow,bttvb免費老火湯天天不同5.39.217.764 V+ W% _, T  M0 q. T# a

4 ?* u; a4 f6 ^到偉記吃飯,無論選擇飯食或面食,老闆娘都會爲你送上材料十足的老火湯,讓你感受到家的溫暖。
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偉記的老火湯每天都熬上10個小時,火候十足,湯頭清甜,天天都免費送上不同熱湯,包括花生雞腳、西洋菜、ABC羅宋湯、冬瓜、佛手瓜、白蘿蔔、蓮藕、老黃瓜等,天天新鮮天天換。
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範彩燕說,其餐館午市主要做上班族生意,居林高科技工業園彙集了來自各國各地的遊子,這些顧客都超愛他們的菜式,當然還有老火湯,來這裏吃飯就好像回到家裏的感覺。
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- ?' h9 P3 K: v8 X" \' L6 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“日本、韓國、美國的顧客也愛吃我們的菜肴,他們喜歡較清淡的口味,說這裏有清淡美味的中華料理。”
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1 Q% ]: t7 g& b/ s( N# u# a5.39.217.76她說,該館也很重視衛生和清潔,許多顧客也愛上餐館幹淨衛生的煮食與用餐環境。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |4 X1 k0 l5 c( p; C
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除了飯食菜肴,偉記也有不少自創的面食,海鮮脆生面、招牌炒生面、牛肉面等,都是顧客的最愛。
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/ G2 [" v1 }( X7 C9 h4 b5.39.217.76老闆掌廚老闆娘招待公仔箱論壇8 B3 [6 ?7 h+ P, {) b
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俗語說:“男主外,女主内”,不過,在偉記餐館裏,你卻看到老闆娘在店面忙着落單點菜、招待顧客,老闆則在廚房裏忙得團團轉,這都是因爲謝德偉的廚藝精湛,顧客們都愛吃他煮的美食,老闆娘都自歎不如。
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; Q8 Y! x; Y- c# h. S+ U公仔箱論壇彩燕笑說,丈夫那麽多年來都是擔任主廚角色,說也奇怪,一些吃慣他烹煮的顧客,一旦吃到其他人煮出的食物,立刻就知道并非經過老闆雙手泡制,他的廚藝深受大家歡迎,自己則廚藝平平。
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這家中餐館,除了老闆夫婦攜手管理,周末也會看到老闆2個女兒到來幫忙,一家人在店裏忙得打轉,溫馨的畫面,更增添有“家”的味道。tvb now,tvbnow,bttvb, @( m: p" y. ?  G. g7 ^
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偉記中餐菜館 Restoran Wai Kee
0 t' @# a9 V7 M; X! C公仔箱論壇營業時間:早上10時30分至下午2時30分TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M6 t, H+ \! U+ R3 y4 Z; h
傍晚5時30分至晚上10時4 k8 m( l2 Z4 F& ?7 _4 E6 }2 I
休息時間:每逢星期六; F( E1 W! v4 ?4 S4 `# {
地址:NO.251, TAMAN KEJORA 2, KELANG LAMA, 09000 KULIM, KEDAH.
作者: fto    時間: 2010-4-14 04:03 PM

龍蝦 伊面 勁呀!




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