標題:
尊贵享受:日本人都消费不起的料理
[打印本頁]
作者:
hotcornet
時間:
2010-4-10 07:35 PM
標題:
尊贵享受:日本人都消费不起的料理
[attach]957325[/attach]
% \) t- P) t: y: ?6 \/ V f/ u( e5.39.217.76
对于喜欢做美食的人来说,恐怕最能理解料理人的心意了:心情愉悦之下做出的美食能让人尝出幸福的味道,而烦燥情绪之下做出的食物则让人味同嚼蜡……
, w2 R' v+ t0 l9 \0 ^5.39.217.76
* c5 R* s, B2 f1 l, rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
日式料理的精致与用心无疑是最能体现料理人心意的了,而来自于禅道的怀石料理更则以其器具的精美、食材的考究、对自然的崇尚以及待客的诚意,让人在尊贵的享受中倍感料理人的心意。
公仔箱論壇 \) g9 q3 J+ W( T
8 L" U3 }$ C+ y
对于怀石料理早有耳闻,没想到此次日本(北京-日本机票 上海-日本机票 机票预订)之行的第一餐就是传说中消费不起的怀石料理。
3 V1 S5 R& W1 I" B$ z. |
1 m3 Z* G4 u) y' w- B" ?3 _8 ]
北京今年的春天来得特别晚,前两天惊喜地发现柳树终于泛绿了……房间里还是有点阴冷,走在暖暖的阳光里会觉得格外的幸福……
" [- I7 Y. |4 _! F6 K公仔箱論壇
8 ]; u6 A$ r4 i. n$ h
趁着假期饱饱地睡了一觉,恨不能把之前的疲惫都补回来。话说从春节前到去日本一直都没好好休息过,事情一直很多。去日本(北京-日本机票 上海-日本机票 机票预订)的时候,24号拿到签证,就要赶着飞上海,然后再从上海飞日本……我还什么都没准备,赶紧回来收拾行李,路上迅速想好需要带的东西:护照证件类、化妆品类、换洗衣物类、电脑相机类及各种电源、电池、电线……当然还少不了钱包哈~到家之后准确迅速地找到东西所在位置,又准确迅速地放到行李中,居然十几分钟就把全部行李收拾好!带的衣服不多,也来不及找了,还好重要的东西都没有忘带。在日本的几天一直穿得很少,不过居然也没太觉得冷,好象人到了外面会特别有抵抗力哈.
- F/ D; R. y! R' |( X
, B2 A: U6 _, d5 w4 W) a; @9 P
怀石料理的来源:
2 a5 W# t5 _- H* K- y5 e
3 F, q4 c# O* l0 I- N! M( a
怀石来自于禅道,为了在长久听禅中抵制饥饿,肚子抱石一块,称为“怀石”;后来就有了给听禅僧人的茶点,再后来有了最负盛名的怀石料理。
0 }2 I+ [$ S. T* stvb now,tvbnow,bttvb
! n p ~2 F! i5 F$ E5 k5.39.217.76
怀石料理的特色:
% h8 V5 u7 |5 y% T- p( Y" zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.76( Z1 [: h: X/ m% e
崇尚自然、器具精美、选材考究、色彩素雅、诚心诚意……
( [% Z7 C: g. l' F/ I/ @" i
; B4 X" O# n6 `5 X0 r公仔箱論壇
怀石料理的大概程序:
% I1 G# L6 e/ z7 O: ]( jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 g8 C; E8 |# G$ O4 c2 c+ A
“怀石料理”的核心内容是“一汤三菜”,包括汤和向付、锅品、烤品。以此为基础,加上米饭、前菜、小菜、咸菜等,形成完整的菜单:
3 C: B: l/ [! \公仔箱論壇
& i, w1 K; e7 }' Q1 w
前菜:下酒的小菜。选用刚刚应市的季节性食材。
. e% z9 ~7 z+ R! j5.39.217.76
& G9 j; t8 S1 s7 n" f1 [6 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
汤品:原则上是清汤,用不会使汤混浊的材料,调味清淡细腻,是考厨师手艺的环节。
3 j& d4 g/ M) o, J5.39.217.76
, G6 w. Z: j/ O) q3 {! ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
向付:意为“放在对面的菜”。凉拌,主要内容是刺身。
- t6 b8 }4 a C' UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇/ r# L1 Y1 S- C9 w
烤品:一般用应季的鱼来烤。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B+ ~& B0 A9 r6 z1 _
4 ~/ v! T* C- v- |" v; x" t& eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
小菜:暗示菜单已经走到了中途了,在上下一道菜之前稍微休息一下。
/ n' s' H% X V2 H8 E公仔箱論壇
0 p# A# B) o8 N3 t' Y" Y
主菜:是怀石料理的高潮。这道菜主要是劝客人再多喝酒。
) l- n: o# _+ T- K2 d1 X+ DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 h2 p# `. O2 O( `# Z公仔箱論壇
锅品:煮菜,放在带盖的锅里。
2 R! M' c# a/ x, q2 l2 K# v5.39.217.76
8 c2 v7 H% |, X5 a* o, }9 _7 y9 |4 }' y
饭品:米饭、咸菜。此后不再喝酒。
+ ~7 C2 J/ I7 Z1 ]* q0 S7 q3 Y5.39.217.76
& w& [& A6 O( R7 q' Z" Q1 }
甜品:喝抹茶之前的甜点。
+ j$ ~) o$ P- c1 z
tvb now,tvbnow,bttvb+ p B0 u/ x' m: B" g9 o4 E2 T
抹茶:喝抹茶是怀石料理的最终目的,表示用餐结束。
作者:
jackynelly
時間:
2010-4-12 02:37 PM
很美味好相食呀
作者:
jackynelly
時間:
2010-4-12 02:38 PM
很美味好相食呀
作者:
miuwow
時間:
2010-4-12 04:20 PM
食一餐懷石料理,費用不菲
作者:
屁屁zzz
時間:
2010-4-12 07:32 PM
looks so yummy!!!
作者:
stephanietong
時間:
2010-4-13 12:30 AM
哎~~希望有机会品尝啦~~~~奋斗奋斗!!!
作者:
wyphp
時間:
2010-4-14 01:05 AM
係就係好好食咁,但係使唔使咁貴呀?
作者:
starry9
時間:
2010-4-14 02:15 AM
看了肚子好饿。。。
作者:
lachichi
時間:
2010-4-14 09:33 AM
Looks so good, I want to eat too.
作者:
fto
時間:
2010-4-14 12:59 PM
材料費
9 a6 ^( }. {% L1 G5 i& ?- `tvb now,tvbnow,bttvb
人工費
% [" X9 `! M e8 p, E& T
費都應該的
作者:
SweetLemon
時間:
2010-4-26 07:49 AM
有一天跟朋友吃怀石料理lunch 1500台币= 160 ringgit。。。
9 d2 t- {3 t# j
貴嗎?
- J6 \, m. x& d$ M0 l I gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
有好幾桌日本人呢看來我們的選擇沒錯.
作者:
Jollyshandy2000
時間:
2010-4-26 09:38 AM
Presentation is great, but agree, it's very expensive. Ate it once in Japan and once is enough!
作者:
lok7787
時間:
2010-4-27 01:39 PM
很美味好相食呀
作者:
钢棍
時間:
2010-4-30 06:48 PM
好想吃呀
作者:
aceaegisnt
時間:
2010-4-30 08:34 PM
才一点点, 根本吃不饱啊.
作者:
Gforceaaa
時間:
2010-5-13 10:50 AM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0