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標題: 尊贵享受：日本人都消费不起的料理 [打印本頁]
作者: hotcornet    時間: 2010-4-10 07:35 PM     標題: 尊贵享受：日本人都消费不起的料理

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对于喜欢做美食的人来说，恐怕最能理解料理人的心意了：心情愉悦之下做出的美食能让人尝出幸福的味道，而烦燥情绪之下做出的食物则让人味同嚼蜡……
- f- S5 o. |) l1 u  t2 Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c0 M; G( @) a5 D- [( p6 E
日式料理的精致与用心无疑是最能体现料理人心意的了，而来自于禅道的怀石料理更则以其器具的精美、食材的考究、对自然的崇尚以及待客的诚意，让人在尊贵的享受中倍感料理人的心意。tvb now,tvbnow,bttvb5 a$ b  G( H9 a0 U+ b7 P' x5 ~

) z7 L1 V# S  s1 q, E% s- qtvb now,tvbnow,bttvb对于怀石料理早有耳闻，没想到此次日本（北京-日本机票 上海-日本机票  机票预订）之行的第一餐就是传说中消费不起的怀石料理。
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北京今年的春天来得特别晚，前两天惊喜地发现柳树终于泛绿了……房间里还是有点阴冷，走在暖暖的阳光里会觉得格外的幸福……tvb now,tvbnow,bttvb& }7 a+ i  M. |! v

/ p/ B2 T. g9 M- H公仔箱論壇趁着假期饱饱地睡了一觉，恨不能把之前的疲惫都补回来。话说从春节前到去日本一直都没好好休息过，事情一直很多。去日本（北京-日本机票 上海-日本机票  机票预订）的时候，24号拿到签证，就要赶着飞上海，然后再从上海飞日本……我还什么都没准备，赶紧回来收拾行李，路上迅速想好需要带的东西：护照证件类、化妆品类、换洗衣物类、电脑相机类及各种电源、电池、电线……当然还少不了钱包哈～到家之后准确迅速地找到东西所在位置，又准确迅速地放到行李中，居然十几分钟就把全部行李收拾好！带的衣服不多，也来不及找了，还好重要的东西都没有忘带。在日本的几天一直穿得很少，不过居然也没太觉得冷，好象人到了外面会特别有抵抗力哈.! w) M% J; K% R$ ?) X5 `& j* C8 X) K& c
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怀石料理的来源：/ o/ W* o3 ^% Q1 {/ K$ ~7 I" H
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怀石来自于禅道，为了在长久听禅中抵制饥饿，肚子抱石一块，称为“怀石”；后来就有了给听禅僧人的茶点，再后来有了最负盛名的怀石料理。
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7 ~! z( M1 g: v" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。怀石料理的特色：
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崇尚自然、器具精美、选材考究、色彩素雅、诚心诚意……TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q/ l  a3 G0 T  B
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怀石料理的大概程序：
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3 t. Q' m9 f7 Z* g, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“怀石料理”的核心内容是“一汤三菜”，包括汤和向付、锅品、烤品。以此为基础，加上米饭、前菜、小菜、咸菜等，形成完整的菜单：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g: o4 k. [$ i- T

8 h/ X; j( b2 Z/ }: z5.39.217.76前菜：下酒的小菜。选用刚刚应市的季节性食材。
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9 S' K, L) j; U, w8 a- w9 T  p汤品：原则上是清汤，用不会使汤混浊的材料，调味清淡细腻，是考厨师手艺的环节。
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& s4 P. P' m4 S  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。向付：意为“放在对面的菜”。凉拌，主要内容是刺身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K! b5 o% g+ a( U  R( h; @
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烤品：一般用应季的鱼来烤。tvb now,tvbnow,bttvb/ b+ d) y- _1 u8 A

2 Q0 [- I" U. [: l/ w6 E小菜：暗示菜单已经走到了中途了，在上下一道菜之前稍微休息一下。
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, _6 L. m2 {( B( T, ~4 f主菜：是怀石料理的高潮。这道菜主要是劝客人再多喝酒。
: D4 P# x& q9 S8 V, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r5 `  o3 L& G" X+ |1 a% Z
锅品：煮菜，放在带盖的锅里。公仔箱論壇# w$ W* h$ y+ [! g, C5 ?

) a4 w: N. ~# V0 N7 dtvb now,tvbnow,bttvb饭品：米饭、咸菜。此后不再喝酒。公仔箱論壇6 W7 e: X2 G3 e2 U
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甜品：喝抹茶之前的甜点。
9 q! g, I" b; K$ T- t- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ T' @$ H, N, t8 P& U/ f8 t3 ?公仔箱論壇抹茶：喝抹茶是怀石料理的最终目的，表示用餐结束。
作者: jackynelly    時間: 2010-4-12 02:37 PM

很美味好相食呀
作者: jackynelly    時間: 2010-4-12 02:38 PM

很美味好相食呀
作者: miuwow    時間: 2010-4-12 04:20 PM

食一餐懷石料理，費用不菲
作者: 屁屁zzz    時間: 2010-4-12 07:32 PM

looks so yummy!!!
作者: stephanietong    時間: 2010-4-13 12:30 AM

哎~~希望有机会品尝啦~~~~奋斗奋斗!!!
作者: wyphp    時間: 2010-4-14 01:05 AM

係就係好好食咁，但係使唔使咁貴呀？
作者: starry9    時間: 2010-4-14 02:15 AM

看了肚子好饿。。。
作者: lachichi    時間: 2010-4-14 09:33 AM

Looks so good, I want to eat too.
作者: fto    時間: 2010-4-14 12:59 PM

材料費
0 D: c2 q8 y$ J7 n6 c) y$ m9 J" `9 O3 K人工費
3 H1 Y8 ^  G$ v7 |+ s費都應該的
作者: SweetLemon    時間: 2010-4-26 07:49 AM

有一天跟朋友吃怀石料理lunch 1500台币= 160 ringgit。。。公仔箱論壇6 M7 P5 Y2 I) v0 |- P6 e
貴嗎?
* X' U! i" _4 K有好幾桌日本人呢看來我們的選擇沒錯.
作者: Jollyshandy2000    時間: 2010-4-26 09:38 AM

Presentation is great, but agree, it's very expensive.  Ate it once in Japan and once is enough!
作者: lok7787    時間: 2010-4-27 01:39 PM

很美味好相食呀
作者: 钢棍    時間: 2010-4-30 06:48 PM

好想吃呀
作者: aceaegisnt    時間: 2010-4-30 08:34 PM

才一点点, 根本吃不饱啊.
作者: Gforceaaa    時間: 2010-5-13 10:50 AM

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