標題:
法國咖啡館 轉型劇場圖生存
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作者:
katspi
時間:
2010-4-9 07:17 AM
標題:
法國咖啡館 轉型劇場圖生存
咖啡館是法國文化的精神之一,但是咖啡館也需要維持生計。布列塔尼鄉間的咖啡館為招徠更多顧客,把店面變成劇場、雜貨鋪甚至是網咖,多元經營求生存,並成為社區居民交流中心。
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約30位布列塔尼酒吧和咖啡館老闆發起「布列塔尼咖啡館」組織(Cafe de Pays Bretagne),規畫各種藝文活動,例如戲劇、演唱會、藝術展覽或辯論,並提供當地食材做成的餐點。
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該區一家咖啡館「色彩」(Couleur Cafe)某晚邀來專業說書人,讓顧客一邊享用當地蔬菜做成的湯,一邊沉浸在出神入化的故事情境中。 當晚咖啡館座無虛席,擠滿老人、兒童和成人,大家都聽得津津有味。
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顧客布舍表示,他開了45分鐘的車,只為共襄盛舉。 咖啡館老闆哈馬赫表示,他初到當地時,曾聽長者說該處曾生氣勃勃,他決定找回當年的榮景。
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哈馬赫說:「你必須敞開大門歡迎所有客人,包括兒童,這是生存的唯一方式。」1960年代全法國約有20萬間咖啡廳與酒吧,如今剩不到3萬間。
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當地民代伊莉莎白‧荷貝杭認為,這種多元咖啡館有助帶動地方生氣。她說:「這裡是鄉下地方,年輕人沒什麼地方好去,今年夏天咖啡館規畫了不少活動,對我們來說絕對是好事。」
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