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標題: [中式食譜] 糖酷骨製法 [打印本頁]

作者: youko210 時間: 2007-5-24 10:25 AM 標題: 糖酷骨製法

糖醋骨' a7 n- N9 o- h- `4 A1 _
材料：一斤排骨(一字骨)
調味：一湯匙紹酒、二湯匙甜醋、三湯匙老抽、四湯匙黃糖、五湯匙水
2 p' d+ b5 `# V$ v4 j; b1 z
製法：(1) 一字骨洗淨落鑊先煮7分鐘。(2) 將所有調味料攪勻作醬汁。(3) 把調味醬汁加入鑊中燜排骨，用慢火燜一小時即成。(註：燜排骨既時間越長越入味，但注意火候，醬汁收乾便要加水)

作者: willisko 時間: 2007-6-2 07:22 AM

好.今晚我就試下整下先.......thx

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