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標題: [食肆地點] 甜品buffet [打印本頁]

作者: carmen_girl 時間: 2007-5-24 01:25 AM 標題: 甜品buffet

名稱: Tiffin TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j( Y) d, u) n3 g; |  J1 D. f
70款甜品一次過食勻青檸朱古力先苦後甜5.39.217.76% A2 R6 Y+ n5 [3 h1 m
　一邊行一邊心算，估計全場有約70款中西冷熱甜品供應。數量多，但全部分區放好，取食物時只需要對號入座。朱古力、蛋糕、macaroon、雪糕雪葩、小點心、朱古力fountain……還有Chef Gottifried的special區。一時間花多眼亂，於是先向最近的朱古力區埋手，當中必吃的是lime chocolate，味道獨特，最重要是吃來沒有滯飽感。其餘如茉莉夾心朱古力、呢拿吉士等，都是推介，全部分量細細，入口不會太甜膩。

蛋糕鬆軟口感佳
　Chef Gottifried認為最好的食物應該是簡單的，所以他的甜品不會有太多花巧的裝飾，就以蛋糕為例，出爐不久就會馬上送到桌上，入口的質感自然好。試吃了Tiffin最出名的紅豆綠茶卷，味道自然是名不虛傳，再吃新加入的紅加崙子馬鈴餅。紅加崙子下面是蛋白打成的滑溜布甸，餅皮則鬆化且充滿牛油香，不滯不膩。公仔箱論壇& L) p+ N7 J9 T
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青檸朱古力公仔箱論壇8 @4 A* P! j7 M& r! x
　基本材料是黑朱古力，味道不會太甜，特別在加入青檸（Lime），入口清新。朱古力的甘苦，結合青檸的酸甜，味道是出奇的好。

紅加崙子馬鈴餅
　顏色鮮艷，賣相滿分，用叉輕輕拮一片放進口中，酸酸的，很開胃。 ; R6 P7 @' B# B# w0 Y8 A' C

蘋果酥 5.39.217.768 o0 D, x! f8 D. P  L1 I
　Chef Gottifried發現香港人很喜歡蘋果批，於是他就做了這個蘋果酥。酥皮比批皮來得更香口，而且不易飽，可以多吃幾件。公仔箱論壇8 M8 D7 ~( `+ s" O
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淡芝士批 7 L8 A( ~6 t' S4 |
　味道比常吃的芝士味淡，口感較輕，但依然香口，加上批底焗得夠脆，更是吸引。
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Macaroon
　至少有四款口味，包括開心果、士多啤梨、朱古力和咖啡，難得味道不太甜，外皮鬆化又帶點煙韌口感，一流。 tvb now,tvbnow,bttvb4 P( c+ A; l# C. Q* P6 y
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呢拿吉士 - u6 c" v2 \: Q3 ^" |3 a3 t
　呢拿吉士做得香滑，上面是桑莓喱，口感大增，而且酸咪咪的味道，吃起來更醒胃。公仔箱論壇0 Z7 \1 Z: o6 J& R% G$ F. s

木瓜雪耳糖水 0 V1 i* Z7 t$ l
　以中式茶盅盛載，有諗頭。每碗分量十足，木瓜肉和雪耳統統有，味道清甜，做得有板有眼。

朱古力噴泉
　鎮店的朱古力噴泉一直受歡迎，每晚消耗20公斤朱古力，難怪一踏進餐廳就聞到濃郁香甜的朱古力味。用士多啤梨、蜜瓜、棉花糖來蘸都是絕配

供應時間︰

星期日至四 8:00pm-11:30pm

星期五及六 8:00pm-12:00am
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收費︰星期日至四　每位$160（$190 連茶或咖啡）
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　　　星期五及六　每位$185（$215 連茶或咖啡）

作者: simonfk 時間: 2007-5-29 08:40 AM

thanks for sharing and efford

作者: lux1261 時間: 2007-6-1 07:02 AM

無得食！睇下介紹都好既！
thanks for sharing

作者: nickey713 時間: 2007-6-1 03:29 PM

肚子饿了...

作者: keithwkwong168 時間: 2007-6-2 09:04 AM

thank you very much

作者: jb3721 時間: 2007-7-9 11:15 AM

吹水派,真係好介紹呀~

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　╔╝★╚╗ 多謝樓主分享★" [, O  b" H0 U1 c* a9 w
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飲勝!tvb now,tvbnow,bttvb/ b" p5 L( d' y) f. @0 S) e [3 G0 B

作者: hippy_123 時間: 2008-12-19 01:10 PM

值得參考!!

作者: boboiuok 時間: 2009-1-1 10:20 AM

thanks for sharing

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