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標題: [西式食譜] 芝士番茄梳乎厘 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-4-6 06:57 AM     標題: 芝士番茄梳乎厘


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3 a/ C  \. h4 ?1 ]% \5.39.217.76材料+ M+ h& T" k) C/ g8 z! d) I. T
牛油 40克、麪粉1 1/2湯匙、鹽 1/4茶匙、甜椒粉少許、番茄汁 125毫升、車打芝士碎 50克、蛋黃 2隻(拂勻)、蛋白 2隻
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7 C% E- @9 q0 O& \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.769 m! R, n8 a1 f* ~
1.將牛油、麪粉、鹽及甜椒粉倒入碗,隔熱水拌勻至牛油溶化,加番茄汁繼續隔熱水煮至稠身,加芝士及蛋黃拌勻後攤凉。
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2.將蛋白打 3分鐘至企身,輕輕拌入( 1)中。tvb now,tvbnow,bttvb) v6 g( D4 R7 ~" _

; |) P; }  w4 ?8 j9 M公仔箱論壇3.將( 2)倒入已塗上牛油的焗杯內,放入已預熱至 160℃的焗爐焗 30分鐘即成。





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