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標題: [西式食譜] 芝士番茄梳乎厘 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-4-6 06:57 AM 標題: 芝士番茄梳乎厘

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M2 D, }9 x- e$ q
牛油 40克、麪粉１ 1/2湯匙、鹽 1/4茶匙、甜椒粉少許、番茄汁 125毫升、車打芝士碎 50克、蛋黃 2隻（拂勻）、蛋白 2隻

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做法公仔箱論壇0 o9 w3 _$ o, s6 G5 T0 Y
1.將牛油、麪粉、鹽及甜椒粉倒入碗，隔熱水拌勻至牛油溶化，加番茄汁繼續隔熱水煮至稠身，加芝士及蛋黃拌勻後攤凉。" b( u; E$ U4 B) U" U

2.將蛋白打 3分鐘至企身，輕輕拌入（ 1）中。. o1 `3 \+ u% K0 q: Z
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3.將（ 2）倒入已塗上牛油的焗杯內，放入已預熱至 160℃的焗爐焗 30分鐘即成。

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