標題: [西式食譜] 芝士番茄梳乎厘 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-4-6 06:57 AM     標題: 芝士番茄梳乎厘


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! T& w, {7 I# s材料5.39.217.76# V& ^* C; P6 B+ d
牛油 40克、麪粉１ 1/2湯匙、鹽 1/4茶匙、甜椒粉少許、番茄汁 125毫升、車打芝士碎 50克、蛋黃 2隻（拂勻）、蛋白 2隻
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+ C  u& s, b/ z& A6 c: a* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& V* A1 P0 U: C! Y/ x
做法+ y  j: I7 K9 q
1.將牛油、麪粉、鹽及甜椒粉倒入碗，隔熱水拌勻至牛油溶化，加番茄汁繼續隔熱水煮至稠身，加芝士及蛋黃拌勻後攤凉。5.39.217.76( ?, X1 \/ N1 q% a6 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t0 R; M- f3 V6 ]8 b
2.將蛋白打 3分鐘至企身，輕輕拌入（ 1）中。
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! k7 l, F) u: T" f/ ?# J1 C- [3 m) b公仔箱論壇3.將（ 2）倒入已塗上牛油的焗杯內，放入已預熱至 160℃的焗爐焗 30分鐘即成。

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