標題: [西式食譜] 番茄紫蘇撻 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-4-6 06:55 AM     標題: 番茄紫蘇撻


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0 ?$ m0 p7 y+ g8 J2 d材料5.39.217.760 y! i5 ]! ]2 V6 ^* {7 X2 Z# [; }9 [
水牛芝士 120克、蛋黃 2隻、全蛋 1隻、鹽 1/2茶匙、乾紅辣椒碎 1/8茶匙、淡忌廉 1杯、車厘茄 150克、新鮮紫蘇適量（切碎）
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+ R4 M- l1 {/ h; R批皮料
* S. ~4 r7 Q! V3 z2 }2 X麪粉 215克、糖 1湯匙、鹽１ 1/2茶匙、無鹽牛油 150克（切粒）、水 4湯匙、蘋果醋 3/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F7 |3 x+ \4 K& c

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& O) }3 t# s, ^$ y* n5 }  T6 R做法5.39.217.76; w/ n8 S) }' f! y9 C
1.將批皮料搓成粉糰，壓扁用保鮮紙包起，放入雪櫃雪約 20分鐘至硬身。水牛芝士切粒；車厘茄開邊。公仔箱論壇* a: X4 w7 s3 O' c, {
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2.將蛋黃、全蛋、鹽及乾紅辣椒碎倒入大碗拌勻，再加淡忌廉拌勻。
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3.將粉糰用保鮮紙隔着，壓平成約四厘米薄皮，放上已塗牛油的焗盤內，將邊皮沿邊摺入，倒入（ 2），再放芝士及車厘茄，撒上紫蘇碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [, t( N0 F4 Q" P# `

; K# I; e4 P. M+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.預熱焗爐至 200℃，放入番茄批焗 15分鐘，轉 150℃再焗 40分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q0 M9 O% ~* U% n
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