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材料) x! m. i, ?+ a" ^8 }; g
水牛芝士 120克、蛋黃 2隻、全蛋 1隻、鹽 1/2茶匙、乾紅辣椒碎 1/8茶匙、淡忌廉 1杯、車厘茄 150克、新鮮紫蘇適量(切碎)/ [, K& ]( n: K8 _
4 u2 b g$ H% {; H5 A5.39.217.76批皮料5.39.217.76" G0 E f5 |8 N" x5 k3 S( Z# O5 Y
麪粉 215克、糖 1湯匙、鹽1 1/2茶匙、無鹽牛油 150克(切粒)、水 4湯匙、蘋果醋 3/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! E$ c) k. ]1 S
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做法# }5 E5 a- k0 P- g: v; ^. W
1.將批皮料搓成粉糰,壓扁用保鮮紙包起,放入雪櫃雪約 20分鐘至硬身。水牛芝士切粒;車厘茄開邊。tvb now,tvbnow,bttvb# T. M; b+ Y1 R- `* v$ g2 V1 K) M