標題: [食肆地點] 韓日意外賣風潮炒年糕最正宗 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2010-4-6 06:53 AM     標題: 韓日意外賣風潮炒年糕最正宗

都市人生活繁忙，叫外賣等閒事，可惜外賣款式來來去去不是豬扒扮西餐，便是吃到悶的碟頭飯。幸好吃外賣都有驚喜，日韓意三國精緻料理由你選，終於不用苦惱今日吃 A餐或 C餐，感恩！9 S: n8 \& y7 a" e7 f: E" ]

' }6 y$ g; @; G* m# B韓國年糕：夠正宗地道公仔箱論壇2 ~8 x2 g# p1 p5 u( }6 W0 C
韓風襲港多時，韓式餐廳越開越多，但要在港找到便宜正宗的韓式小吃和飯盒，卻甚有難度。紅磡新開的「韓點」是名副其實的韓式外賣店，店舖不設座位，只有靠牆一排長板，供客人站着吃。開業短短數月，每日吸引大班學生、街坊及該區白領光顧，人人挽住一袋二袋外賣回家。訪問當日，便聽到有位女顧客向店主表示：「我是由沙田專程來光顧的。」人氣如斯旺盛，只因食品價格便宜得來夠正宗，「韓點」由韓籍許氏夫婦主理，他們見本港沒有專賣韓式地道小吃、飯盒的食店，故決開設外賣店試業，提供食物款式不算多， 5款蓋飯，數款小吃，蓋飯者，食餸覆蓋白飯也！小吃方面，必吃韓式炒年糕，年糕放在一大盆裏，單計外形完全是在韓國街頭吃到的模樣。年糕採用韓國來貨，醬汁以辣醬、清酒或紅酒烹調，韓式炒年糕須長時間注入清湯攪動，稍有分神便容易燒乾，清湯每日用魚乾仔、冬菇等熬製，味道鮮甜，偶爾來客年糕當午餐，既富新鮮感亦十分飽肚；飯類方面，店舖貼心地把餸與飯分開盛載，以保持原汁原味，雜錦拌飯最受港人歡迎，一碗有多款配料如大豆芽菜、菠菜、椰菜等，入口爽甜，配以一顆太陽蛋及秘製辣醬，看似清淡其實極惹味，其他蓋飯亦用心十足，豬肉蓋飯的豬肉便醃足兩天。店舖遲些會推出多款新菜式，如泡菜炒飯、紅豆雪冰等，韓食迷要留意了。
8 \  L' `' Q' V! y
( t! n# v( k* u# Ttvb now,tvbnow,bttvb韓式炒年糕$25公仔箱論壇1 r$ r/ V; a, }6 f
2 Q( P+ [2 R7 [# z* D$ N9 Q3 ?
正宗韓式年糕，醬汁用辣醬、清酒或紅酒配清湯不斷烹煮，不斷翻滾的年糕，吸收醬汁精華，每口都是濃濃甜辣香。
' M" G3 t$ J- P- C  n4 X5.39.217.76, k: Y! ~9 v1 t5 U
韓式魚蛋$10/串tvb now,tvbnow,bttvb0 Z! z: U* }3 ~6 W# E6 `3 @" G
        tvb now,tvbnow,bttvb- [4 J- h! Z1 q0 V" m
用清湯烹煮，魚蛋選用韓國貨，清湯則用韓國魚乾仔加冬菇熬製。十元有交易，入口甘甜彈牙，最受學生歡迎。
: A3 H  t3 R! \8 P# w( I  }5.39.217.76
9 j" P8 m6 g) w/ A+ Ftvb now,tvbnow,bttvb牛肉蓋飯$28       
8 C/ D: E+ Y4 P" d+ r9 [5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d9 ?6 M, l2 \: ]/ [
牛肉先浸水再醃製，伴以鮮冬菇烹調。一開蓋，肉香四溢，肉質煙韌有咬口，味濃而偏向甘甜。
) s3 `& T* p- F* P
2 B6 j- D: b8 N9 _& g4 B; Y/ h& F5.39.217.76雜錦拌飯$28       
* V: o1 Z! Z5 t% `3 A) e/ ~, F% ~        5.39.217.761 D7 k2 m' b% @9 P& [  L- a- |
一碗有大豆芽菜、蘿蔔、菠菜、椰菜、冬菇、紅蘿蔔、翠玉瓜和紫菜等，新鮮爽脆入口嗦嗦聲，拌秘製辣醬非常開胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `" X* ~$ e8 k' v7 m0 \# P" Y

/ D! q0 \  N- K2 U9 v炒雜菜水晶粉絲蓋飯$28
5 i% V4 {9 X  P. D) H2 Q, B* M7 M       
6 N2 ~9 z; T( n3 ltvb now,tvbnow,bttvb女生至愛！配料有優質韭菜及菠菜，紅蘿蔔、洋葱、椰菜、冬菇等配料先各自烹煮，後才與水晶粉同鑊炒，是心機之作。
* t/ m- ?5 e8 K4 J5.39.217.76
, Q& r- c6 I! R) O8 N( l4 h3 U. @炸醬蓋飯$28公仔箱論壇. q, B7 T& Z5 s* \2 J5 B
        ) g3 ]+ E7 b  ]) E0 O2 u
用豬肉、薯仔、椰菜等煮成，醬汁選用韓國墨豆醬，入口香甜散發濃濃豉香，味道層次豐富。tvb now,tvbnow,bttvb/ N. N1 t+ N, O/ p3 n. Z; K6 b7 M* @

2 ^/ M0 V" Z( L豬肉蓋飯$28        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l  ~$ m2 A& _
        公仔箱論壇3 v. T# y3 @0 I3 F
豬腩肉切成薄片，用清酒、蒜、洋葱等醃足兩天，伴韓國辣椒粉、蒜薑等爆香鑊炒。油脂豐腴的腩肉入口軟綿不覺油膩，味道帶甜但又辣度十足。tvb now,tvbnow,bttvb3 P& |% A- w7 X+ V, W

! K* m# Y* _2 J8 H/ dtvb now,tvbnow,bttvb街坊力撐
. S9 r* ]( j% k( }5.39.217.76
) F6 T3 Q- {* b; v0 ]) Dtvb now,tvbnow,bttvb/ C# U" s) e. q. o

4 L# \! q8 n! r& d6 D- ^$ x+ ]公仔箱論壇5.39.217.76" G7 K& N* o6 Z  E8 A
tvb now,tvbnow,bttvb9 I1 B5 ^8 p6 o3 S! t

9 Y3 }& e3 X+ P5 |. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% B% Q5 r+ N; `+ U$ l3 D- @3 V/ c
韓點 (紅磡寶其利街寶威大廈)
! @2 o% i* j' ^! @% o4 @tvb now,tvbnow,bttvb% J6 W  j1 `' j9 e* _0 m! g) U* I( |
日本便當：媽媽的味道
5 J8 q' ~, c1 n& e" U* V! D來自日本的朋子在港生活近六年，喜歡下廚，數月前開日式外賣便當店分享自己廚藝。「 JP Deli」採用落地大玻璃透進天然光，用白色為主調色，裝修極簡潔，店舖只有一張桌子，明顯針對外賣市場，每到中午定單不斷，光顧的以該區白領為主，還吸引到一班日本同鄉，原因，正如朋子說：「便當，有種媽媽的味道。」的確，所有便當從每顆飯粒到配菜都由她親自製作，絕不假手於人，每天早上回舖準備食材，客人落單才烹調，心機十足。便當款式不算多，但每款用料都非常講究，米採用日本秋田小町米，黏性強富口感，配料則視乎當日食材而定。便當賣相精緻，必試南蠻醃炸雞便當，雞肉微脆，內裏軟綿綿，蘸上酸甜醬汁開胃非常。吉列豬扒咖喱飯最受港人歡迎，咖喱只是微辣，用咖喱磚、牛肉、薯仔烹調，豬扒則炸至香脆肉嫩，香口惹味。
% ]# g: v7 s5 T/ [0 T; Y
. Q, R' [5 m) a  C$ {7 Q' @5.39.217.761南蠻醃炸雞便當$50
; N0 y' `+ N4 F6 V6 f7 G" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 v" r% p! Q3 ]! \2 |2 k( @, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞塊大大件，表層炸至脆卜卜，內裏雞肉異常嫩滑，配酸青瓜碎蛋醬，帶點甜帶點酸，送飯一流。
. U5 k4 B+ I7 w7 s# @) c
6 a  E3 _& F# @  |1 E公仔箱論壇2日式漢堡扒便當$45       
  v2 ]0 W% |) \# k
8 C9 K) t1 r. z: ~2 K* R公仔箱論壇漢堡扒牛肉豬肉各半，不會一夾即散，實淨得來肉質鬆化，醬汁用清酒加糖煮成，味道濃郁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s0 {, L: Q$ d
% ]* N& e. F" @0 A7 g4 I
3豬肉生薑燒便當$45        5.39.217.768 Y0 N& d* r5 L

& B  B6 j* c3 R  I1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脢頭肉口感煙韌，咀嚼時滲出淡淡甘甜。* `2 J( y4 s- X# G  M0 x; r
5.39.217.761 o; j/ h7 u8 x, j) b, |! e
4吉列豬扒咖喱飯$50       
9 F8 g9 ~4 b' y; x& s( w
% H+ [; _; [6 m) ]( ]$ ]! _/ C5.39.217.76咖喱微辣帶甘甜，拌炸至外脆內軟的吉列豬扒，惹味非常，重點是不會辣到成額汗。 $ H2 U  h& C7 d. }  D0 J" r3 Y
! i2 D( n/ y% j0 _
5照燒雞便當$45       
3 y) ^7 b- X- p$ D) w& k( W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \  s$ ~  k$ a$ f- `4 a
雞扒去骨加秘製燒汁烹調，肉質極滑溜。tvb now,tvbnow,bttvb, N8 D1 z- p; W% I
tvb now,tvbnow,bttvb8 e3 [0 U) @. ?( M: N- Q+ T  X

$ Q6 O- u0 a% ^. CJP Deli (上環蘇杭街)
- |( b7 R5 l2 k/ Z  i3 o) E公仔箱論壇
: [% _$ o9 v- F1 h) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利包：軟綿飽肚工廠區豈止得碟頭飯？新蒲崗工廠區新開骨子咖啡店「 Bon appè tit」，店舖主力賣意大利咖啡和三文治，負責人周生於該區工作 7年，深明上班族急促的生活節奏，故店舖不設座位只做外賣，開業短短一個月，清早及下午茶時間店舖電話響個不停，採訪當日周生便忙於整理外賣定單，趕住送外賣。店裏提供的咖啡，用四種豆混合而成，果酸味較重，三文治出奇地受歡迎，必試牛油果碎蛋沙律三文治，牛油果每日由街市購入，入口軟綿綿，散發濃濃果香，配碎蛋沙律，感覺清新，日日均售罄，有幾多賣幾多。我則至愛日式吉列豬扒意大利包，軟綿綿麪包夾住外脆內軟的豬扒，一咬，香甜惹味醬汁固然出色，啖啖肉吃一個已飽肚，包餐配飲品不過二十多元，來多杯咖啡，好滿足。
. ^+ E1 `  f7 j- g) a) itvb now,tvbnow,bttvb
9 C$ M, `! `) W7 `  U  C. s  Ftvb now,tvbnow,bttvb1芝士烤雞扒意大利包$24       
! k, n3 @4 h4 N+ h3 s8 q
+ }' O# x, R* z3 E0 f9 |公仔箱論壇雞扒經過烤製，皮脆肉嫩，伴半溶芝士，超惹味。) I6 Y" Y- O0 r* Y% K

( O1 j; `0 |' [7 g) F5.39.217.762牛油果碎蛋沙律三文治$21TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E: e+ F$ R/ P1 C4 r4 ]& g0 |
3 n( m9 y8 p8 k
牛油果入口軟綿，邊咀嚼邊散發陣陣果香味，配以碎蛋沙律，加杯香滑十足的 Latte，完美早餐配搭。公仔箱論壇) r1 N+ V5 X, j3 z1 ?+ A

: p& ~1 B6 B. X/ D' |( Ktvb now,tvbnow,bttvb3日式吉列豬扒意大利包$24        公仔箱論壇4 t, U% W3 r. I
tvb now,tvbnow,bttvb9 }$ j% u5 E- P% H; m6 ]2 j1 T
豬扒選用脢頭肉，炸至金黃再撒日式燒汁，咬落啖啖肉，配杯醒神咖啡，頓時減去油膩感。
2 X5 q# m) Q9 b5 m+ Z: E2 ltvb now,tvbnow,bttvb7 T4 K4 o. M( q! X4 h
外賣摩打手8 o0 h+ S  g, B2 d% b
5.39.217.764 J6 y* v( G; c7 v" Z8 U
不設最低消費，就算 Order一杯飲品都照送。
, o$ D$ m3 m/ d. |9 k7 x. x' _# K5.39.217.76, V1 C' H# m# I& t9 |4 W% b
tvb now,tvbnow,bttvb9 @# W6 e, d) y4 Z# w: w
■每到下午茶時間，廚房做到無停手。
+ [; R/ l5 w0 x" A! U5.39.217.76
% H4 t$ _8 e& m7 X5 n/ `! [4 z5 u4 `  v( k) d% c8 Q
■細心準備保溫袋，確保咖啡送到客人手上仍熱騰騰，窩心！5.39.217.767 u* }# B6 y' k& X

8 H8 [  x% e  z( l# N! Z
& p9 y; y  b. O6 @& H4 l" e- K公仔箱論壇Bon appè tit (新蒲崗大有街萬星大廈)
) q3 y  T/ {8 Q2 R4 l5.39.217.76公仔箱論壇; y) K, Q" n# `2 s* b' L1 @

& v/ d1 P+ ^8 s; U, v/ Ktvb now,tvbnow,bttvb

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0