標題: [食肆地點] 韓日意外賣風潮炒年糕最正宗 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-4-6 06:53 AM     標題: 韓日意外賣風潮炒年糕最正宗

都市人生活繁忙，叫外賣等閒事，可惜外賣款式來來去去不是豬扒扮西餐，便是吃到悶的碟頭飯。幸好吃外賣都有驚喜，日韓意三國精緻料理由你選，終於不用苦惱今日吃 A餐或 C餐，感恩！& I) E6 g8 A. h% g
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韓國年糕：夠正宗地道公仔箱論壇' V) d& W$ J, H4 F
韓風襲港多時，韓式餐廳越開越多，但要在港找到便宜正宗的韓式小吃和飯盒，卻甚有難度。紅磡新開的「韓點」是名副其實的韓式外賣店，店舖不設座位，只有靠牆一排長板，供客人站着吃。開業短短數月，每日吸引大班學生、街坊及該區白領光顧，人人挽住一袋二袋外賣回家。訪問當日，便聽到有位女顧客向店主表示：「我是由沙田專程來光顧的。」人氣如斯旺盛，只因食品價格便宜得來夠正宗，「韓點」由韓籍許氏夫婦主理，他們見本港沒有專賣韓式地道小吃、飯盒的食店，故決開設外賣店試業，提供食物款式不算多， 5款蓋飯，數款小吃，蓋飯者，食餸覆蓋白飯也！小吃方面，必吃韓式炒年糕，年糕放在一大盆裏，單計外形完全是在韓國街頭吃到的模樣。年糕採用韓國來貨，醬汁以辣醬、清酒或紅酒烹調，韓式炒年糕須長時間注入清湯攪動，稍有分神便容易燒乾，清湯每日用魚乾仔、冬菇等熬製，味道鮮甜，偶爾來客年糕當午餐，既富新鮮感亦十分飽肚；飯類方面，店舖貼心地把餸與飯分開盛載，以保持原汁原味，雜錦拌飯最受港人歡迎，一碗有多款配料如大豆芽菜、菠菜、椰菜等，入口爽甜，配以一顆太陽蛋及秘製辣醬，看似清淡其實極惹味，其他蓋飯亦用心十足，豬肉蓋飯的豬肉便醃足兩天。店舖遲些會推出多款新菜式，如泡菜炒飯、紅豆雪冰等，韓食迷要留意了。. r) j: t" w0 ^0 f. f! K

* c+ t0 }1 d. _0 m公仔箱論壇韓式炒年糕$25公仔箱論壇% y+ q& Z, n* O

+ E  G* `' C% h3 x/ i( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正宗韓式年糕，醬汁用辣醬、清酒或紅酒配清湯不斷烹煮，不斷翻滾的年糕，吸收醬汁精華，每口都是濃濃甜辣香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [& ]$ t. c" `& O% I  X+ V$ U3 s) P

  @! P$ C: L- b% b1 W# H0 }0 Z韓式魚蛋$10/串公仔箱論壇9 c) T; a9 S* z1 k
       
# }. N1 t  X3 F' T. z& x% _tvb now,tvbnow,bttvb用清湯烹煮，魚蛋選用韓國貨，清湯則用韓國魚乾仔加冬菇熬製。十元有交易，入口甘甜彈牙，最受學生歡迎。
6 [5 {, V. w0 F, T0 itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W, `/ r0 t' h6 P4 U/ \
牛肉蓋飯$28       
" y' p$ a$ M' t* `4 c* D# _公仔箱論壇5.39.217.76) q; i1 L$ S8 Q& A* c& b6 q9 O' [, _
牛肉先浸水再醃製，伴以鮮冬菇烹調。一開蓋，肉香四溢，肉質煙韌有咬口，味濃而偏向甘甜。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q9 E& k- b8 Q9 e7 B/ i2 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l1 h# s: n7 x( `. _9 B0 [
雜錦拌飯$28        & v3 r' B  v" C5 d! L
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一碗有大豆芽菜、蘿蔔、菠菜、椰菜、冬菇、紅蘿蔔、翠玉瓜和紫菜等，新鮮爽脆入口嗦嗦聲，拌秘製辣醬非常開胃。
& W9 ?+ o% p' x, T3 n5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Y+ m& K+ `4 c7 q公仔箱論壇炒雜菜水晶粉絲蓋飯$28公仔箱論壇- B5 O; L& ]/ T
       
1 A4 n4 j" v. u4 r/ Y& M( C! w& o: v公仔箱論壇女生至愛！配料有優質韭菜及菠菜，紅蘿蔔、洋葱、椰菜、冬菇等配料先各自烹煮，後才與水晶粉同鑊炒，是心機之作。 . I* b+ `+ ~" D

9 O& M1 B( q0 h& y炸醬蓋飯$28+ [8 H8 Q3 M5 b
       
+ l$ ~3 o0 L- P! t' p4 r& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用豬肉、薯仔、椰菜等煮成，醬汁選用韓國墨豆醬，入口香甜散發濃濃豉香，味道層次豐富。
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豬肉蓋飯$28       
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豬腩肉切成薄片，用清酒、蒜、洋葱等醃足兩天，伴韓國辣椒粉、蒜薑等爆香鑊炒。油脂豐腴的腩肉入口軟綿不覺油膩，味道帶甜但又辣度十足。
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5 C7 U9 v' p* P% r5 e; h, ]公仔箱論壇街坊力撐
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4 V, S5 {1 r0 V5 V1 w, r: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓點 (紅磡寶其利街寶威大廈)
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( G. r% S8 E) i2 @5 N) p: e公仔箱論壇日本便當：媽媽的味道TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L7 S# [7 n- i. u7 y
來自日本的朋子在港生活近六年，喜歡下廚，數月前開日式外賣便當店分享自己廚藝。「 JP Deli」採用落地大玻璃透進天然光，用白色為主調色，裝修極簡潔，店舖只有一張桌子，明顯針對外賣市場，每到中午定單不斷，光顧的以該區白領為主，還吸引到一班日本同鄉，原因，正如朋子說：「便當，有種媽媽的味道。」的確，所有便當從每顆飯粒到配菜都由她親自製作，絕不假手於人，每天早上回舖準備食材，客人落單才烹調，心機十足。便當款式不算多，但每款用料都非常講究，米採用日本秋田小町米，黏性強富口感，配料則視乎當日食材而定。便當賣相精緻，必試南蠻醃炸雞便當，雞肉微脆，內裏軟綿綿，蘸上酸甜醬汁開胃非常。吉列豬扒咖喱飯最受港人歡迎，咖喱只是微辣，用咖喱磚、牛肉、薯仔烹調，豬扒則炸至香脆肉嫩，香口惹味。
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1南蠻醃炸雞便當$50公仔箱論壇9 K% A: T1 r6 H  R8 k$ l

, b, S; S2 R& J' n% t7 P% t公仔箱論壇雞塊大大件，表層炸至脆卜卜，內裏雞肉異常嫩滑，配酸青瓜碎蛋醬，帶點甜帶點酸，送飯一流。/ e- v4 z5 B7 M/ v4 S# j+ i$ O

; I" K6 y) n5 ?; |! b# ?! e5.39.217.762日式漢堡扒便當$45        5.39.217.76+ M& T- ?0 A. B; s

+ X1 r  s% m( s* F& s漢堡扒牛肉豬肉各半，不會一夾即散，實淨得來肉質鬆化，醬汁用清酒加糖煮成，味道濃郁。% ^0 Q# B6 j- r4 r" @, w; ]& S0 q8 e
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3豬肉生薑燒便當$45        7 y0 I$ y( ?& Z* C% p* Y
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脢頭肉口感煙韌，咀嚼時滲出淡淡甘甜。
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4吉列豬扒咖喱飯$50        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [9 ^, u( M6 Q, o0 X
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咖喱微辣帶甘甜，拌炸至外脆內軟的吉列豬扒，惹味非常，重點是不會辣到成額汗。 5.39.217.76$ H# G( D7 f2 N% U' A0 B: \9 M
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5照燒雞便當$45        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I* N6 J$ f# K; E* R
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雞扒去骨加秘製燒汁烹調，肉質極滑溜。
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5 }8 K6 v0 C4 A* X) K) D! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。JP Deli (上環蘇杭街)
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意大利包：軟綿飽肚工廠區豈止得碟頭飯？新蒲崗工廠區新開骨子咖啡店「 Bon appè tit」，店舖主力賣意大利咖啡和三文治，負責人周生於該區工作 7年，深明上班族急促的生活節奏，故店舖不設座位只做外賣，開業短短一個月，清早及下午茶時間店舖電話響個不停，採訪當日周生便忙於整理外賣定單，趕住送外賣。店裏提供的咖啡，用四種豆混合而成，果酸味較重，三文治出奇地受歡迎，必試牛油果碎蛋沙律三文治，牛油果每日由街市購入，入口軟綿綿，散發濃濃果香，配碎蛋沙律，感覺清新，日日均售罄，有幾多賣幾多。我則至愛日式吉列豬扒意大利包，軟綿綿麪包夾住外脆內軟的豬扒，一咬，香甜惹味醬汁固然出色，啖啖肉吃一個已飽肚，包餐配飲品不過二十多元，來多杯咖啡，好滿足。公仔箱論壇) b; k$ g$ P' v

1 T6 F+ a, H' s; a2 I. F; O2 z, _5.39.217.761芝士烤雞扒意大利包$24        5.39.217.766 l# M0 J+ d& l/ n" G3 c

! S  C# L( f- e' z' j# ^( E8 _/ I雞扒經過烤製，皮脆肉嫩，伴半溶芝士，超惹味。$ v( R, T5 _6 Q2 B+ l! H2 Z
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2牛油果碎蛋沙律三文治$21公仔箱論壇! B% ]' d3 {' q: y1 _+ j. G
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牛油果入口軟綿，邊咀嚼邊散發陣陣果香味，配以碎蛋沙律，加杯香滑十足的 Latte，完美早餐配搭。tvb now,tvbnow,bttvb2 i4 U, n" x# J- d! t# B

9 A8 v) J9 y5 g$ x5.39.217.763日式吉列豬扒意大利包$24       
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豬扒選用脢頭肉，炸至金黃再撒日式燒汁，咬落啖啖肉，配杯醒神咖啡，頓時減去油膩感。
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5 a  b  J. F$ q  Z7 @  [7 y' `外賣摩打手4 B  G1 d% ]4 d: T
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不設最低消費，就算 Order一杯飲品都照送。tvb now,tvbnow,bttvb: F3 w' E3 i$ F% [; A, `4 W
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6 S3 u: b7 o% [6 f% l" a公仔箱論壇■每到下午茶時間，廚房做到無停手。
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1 ~: E- O8 u$ f5 k! I' V■細心準備保溫袋，確保咖啡送到客人手上仍熱騰騰，窩心！
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Bon appè tit (新蒲崗大有街萬星大廈)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J# ~; r/ |- n0 j0 M% e6 S

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