標題:
[中式食譜]
潮州蠔餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-4-3 06:07 AM
標題:
潮州蠔餅
tvb now,tvbnow,bttvb* t3 r% M% E: T" L% ]# Y5 q; q
0 X; T1 Q5 `0 J. Q公仔箱論壇
材料
tvb now,tvbnow,bttvb8 X: w7 r2 N# I( n
蠔仔 200克、番薯粉 75克、自發粉 30克、鴨蛋 2隻、鹽 1/4茶匙、五香粉/胡椒粉各少許、葱花/芫荽碎各適量
d7 y! u! s; N. C' l, d5 t公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p t8 }( U/ R7 _3 a/ x
7 @" z9 M; }* O/ r9 O" A
4 P1 e4 \% d U+ w( [7 htvb now,tvbnow,bttvb
7 p% I( Z) b7 r7 r% W* r8 O N' b5.39.217.76
做法
- u5 R9 `- ^7 m7 A9 S
1.將蠔仔洗淨，揀走殼碎，瀝乾水，下鹽、葱花、胡椒粉及五香粉拌勻。
公仔箱論壇6 N( D4 \" b* U/ D3 s
3 r5 m+ z1 P' W. P" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.將自發粉和番薯粉拌勻，倒入蠔仔中拌勻，邊攪邊加入 1隻鴨蛋拌勻。
公仔箱論壇( l) `( y8 c8 x) I. q( \% C) `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S1 L& _& Q, W! s! R/ y# n
3.開中火燒熱鑊下油，下（２）煎成餅形，沿餅邊倒入 1隻鴨蛋漿，反轉煎另一面，待兩面金黃即可上碟，放上芫荽碎做裝飾即成。
公仔箱論壇3 Z$ W) O, d6 v/ @
; i' Z# ^# G5 @$ g$ I. L' J公仔箱論壇
4 T6 H( k4 S \6 Y! P) _) ?1 p
5.39.217.76! h0 K- a H. a9 G/ V( C+ \
作者:
hildaha
時間:
2010-4-3 11:45 AM
using sweet potato flour rather than regular wheat flour will give a sweet texture to this dish, have to try it out, thanks.
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb* t3 r% M% E: T" L% ]# Y5 q; q
