標題:
[中式食譜]
客家碌鵝
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-4-3 06:05 AM
標題:
客家碌鵝
# @, M. q7 y$ T8 m8 q, }# y8 Utvb now,tvbnow,bttvb
# P: O# k% c6 t
材料
/ c. T$ B2 t% O公仔箱論壇
獅頭鵝 1隻、蒜頭 120克、乾葱 100克醬料：生抽 450毫升、南乳 150克、磨豉醬 75克、米酒 230毫升、糖 230克
公仔箱論壇5 n% `: ]7 R m7 [$ B# _8 i
0 C. R. s( Y/ x6 z
+ J: G- b/ d/ _8 j4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i2 [$ J, a7 Z3 x& g7 E$ u: D0 ?& D7 x2 n
1.開大火燒熱鑊，爆香蒜頭及乾葱，下鵝煎封全隻表面。
7 e w, ~" ~& L: ^tvb now,tvbnow,bttvb
2 J$ c8 R: M* v' y4 W9 ?: }3 O/ w( R
2.將醬料拌勻，倒入（ 1）中，煮滾後收細火，冚蓋煮 30分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb+ p& O+ h% Z4 q" j; ^. g7 y* X
) C+ n/ Z+ P! D+ {. P- Y" ^/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.將鵝身反轉，冚蓋再煮 30分鐘，其間要不時翻動鵝身及將汁料淋上面，直至全隻鵝均勻上色，熄火後待汁料攤凉，切件上碟。
9 A* N" [ m* v: u% M* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.76# ]0 w; ?6 B# C- [! C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x- E1 M: P; G$ @6 T1 I) `9 R
# g3 [3 b" O8 h5.39.217.76
公仔箱論壇& `0 P7 q; v; V. J; O+ D
* a5 o. S! u0 ?5 a
貼士可以體形較小的鴨代替獅頭鵝，煮起來較易控制。
- Y- P" D. |4 R: U1 G8 J
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x- E1 M: P; G$ @6 T1 I) `9 R
公仔箱論壇& `0 P7 q; v; V. J; O+ D