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標題: [冷知識分享] 四招解辣法 [打印本頁]

作者: wood121    時間: 2007-5-23 11:43 AM     標題: 四招解辣法

呷醋: i; I/ G; R) x% G! b. U8 z+ C
情侶間吃醋可能對感情毫無幫助,但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味,入口不見辛辣。此外,多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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) |) W& d: A. i6 G0 l事後奶
; b. ?) @3 `: X. F5 }: D9 atvb now,tvbnow,bttvb吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶,都能有效減辣。品嚐印度咖喱時,以著名的凍飲Lassi佐餐,更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果,能為火辣的口唇降溫。
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1 \$ U4 H% j, |( H4 `9 `+ e5.39.217.76很多人以為吃辣時喝啤酒,可減低食物的辛辣,其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素,喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
+ ^1 L2 z/ F3 s3 ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S$ G* o7 {: N: o/ U; `/ |
以甜制辣公仔箱論壇) F' r4 z- @; j
如誤嚼辣椒中的「辣子」,最快及即時的解救方法是含一口砂糖,以甜制辣,便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
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