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標題: [冷知識分享] 四招解辣法 [打印本頁]

作者: wood121    時間: 2007-5-23 11:43 AM     標題: 四招解辣法

呷醋5.39.217.76) ^* K4 s' t* [4 R# @2 Q% r: N
情侶間吃醋可能對感情毫無幫助,但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味,入口不見辛辣。此外,多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶,都能有效減辣。品嚐印度咖喱時,以著名的凍飲Lassi佐餐,更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果,能為火辣的口唇降溫。
  W; q3 {: z1 B( S8 ~0 z/ L3 J+ \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 A4 b8 ^: K! J0 |0 v! T
切勿飲酒
/ r* ^) k* ]& V. |( X# o4 rtvb now,tvbnow,bttvb很多人以為吃辣時喝啤酒,可減低食物的辛辣,其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素,喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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以甜制辣
9 Y4 e9 P0 |9 d/ ~' ?- _$ l8 \5.39.217.76如誤嚼辣椒中的「辣子」,最快及即時的解救方法是含一口砂糖,以甜制辣,便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
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