Board logo

標題: [食肆地點] $6.5爽脆墨魚餅露天打冷到4am [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-4-2 05:57 AM     標題: $6.5爽脆墨魚餅露天打冷到4am

去銅鑼灣飯聚例必三五知己,嘻嘻哈哈大吃大喝,裝潢別致走格調食店太侷促,還是無遮無擋踎街食鑊氣大牌檔至夾,招牌生煎墨魚餅,脆卜卜又爽口都不過$6.5件,平過串魚蛋,爽口彈牙送酒一流,乾杯!5.39.217.76" H& G, W8 k  Z7 [: K

, r* m( {$ l2 j/ e公仔箱論壇
, c; C- ~5 x: ^3 T* U' R, }  V) r5.39.217.76■飯店每日供應少量活海鮮。
2 i( k' u7 F% A5 \; E
  k$ O& K8 z0 M" Q* _+ f9 X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l  b: B1 B! o# @) s( f: c  C1 ^
■師傅一手包辦冷檔所有冷菜。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y4 G& |* d/ H; W- U9 b1 }
公仔箱論壇+ C' [, z. K5 n+ T; k
地道十一年滷水鵝油香公仔箱論壇+ i) ~. K+ y0 z" i4 H+ k
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h" Y; j, B( H0 V4 I4 B9 c

0 m3 O8 e. Z6 c8 X位於登龍街頭的旺記,從前只於日間賣雲吞粉麪之類,十一年前才兼做晚市,找來潮州籍師傅做潮州打冷,配合鑊氣小炒及坐街邊開餐的地道風味,隨即吸引一眾街坊及上班族,平日就以小家庭開飯為主,周末五六日更有大批上班族 Happy Hour後來個消夜,一句到尾,晚晚人頭湧湧,人氣沸騰,好不熱鬧!旺記的潮州滷水乃師傅每日新鮮滷製,魚飯也是每日魚欄返貨炮製而成,種類不算多勝在夠新鮮。飯店共有兩間舖位,分別位於街頭及街中位置,入夜後,就成了一街的桌子,更整整齊齊擠於一邊,食客都懶理旁邊不時駛過的車輛,與親友舉杯大嚼。必試招牌生煎墨魚餅,新鮮墨魚加調味及馬蹄,以人手打至起膠煎到金黃香脆,墨魚肉爽口多汁,$65一客十件,除開每件不過是$6.5,抵過篤串咖喱魚蛋喇!必試滷水鵝片蘸自家製潮州辣椒醬,以舊滷水炮製的鵝肉,鹹香味鮮,那碟自家製潮州辣椒醬更是香得很,入口先香後辣,與鵝肉出奇地夾,香、辣、鹹、鮮,再呷一口冰凍啤酒,爽!
; O* g, c$ R7 l! L" I8 ]" UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' Z& b" K$ \! x+ s公仔箱論壇生煎墨魚餅$65       
  A0 S3 o! f6 ]% J3 H5 [
8 u- p$ J, }- W$ |2 y  S% ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每日以新鮮墨魚炮製,以人手打至起膠再煎到金黃香脆,惹味又好味!難怪最高峯時日賣過百碟。
6 w1 t4 r& F  x  z/ q, H4 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H1 f( L; x9 b! Y
潮州滷水鵝片$80/例
! X$ x% {; m7 E8 M* m) Q9 }1 @% ntvb now,tvbnow,bttvb
0 \" ~2 c& Y' D3 f8 A! fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。充滿鵝油香的十一年舊滷水浸製,陳香味濃,浸熟後再起肉切件而成,鹹香肉味濃。
# c7 l' H6 P) A4 a: O  k; e* C5.39.217.761 w3 j& C! ~& p' A9 [  L
潮州蠔餅$52        tvb now,tvbnow,bttvb( P- `' v! A- `$ T! E7 `
5.39.217.76* ^$ N) h6 A* C% l7 u
第一次見一整個圓形蠔餅,材料也是一般的雞蛋、鴨蛋、蠔仔等,先煎後炸味道更濃更鬆化。公仔箱論壇2 o$ A$ v6 R. Y2 ^
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X8 J4 M5 {: T
2 E2 l3 U1 n+ {* s, `  \/ E
旺記飯店 (銅鑼灣登龍街)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W# S0 H) d* R) x& i! [9 |& t* X
營業時間: 6pm-4am
, `/ Y6 O/ z1 Q" o2 G2 p
' O  n/ R# |& t. P" J9 C, S正宗乾撈擔擔麪公仔箱論壇- Q2 k) o: L7 P! I
「渝」乃重慶舊名字,重慶名菜有酸辣粉、口水雞等,位於耀東街的「渝」,顧名思義主打四川重慶菜,小店由 Andrew及其姨姨鄧小姐合作經營,去年底才開張,旋即吸納一班捧場客,當中不乏日本人及洋人,熱捧菜是小店招牌之一的四川擔擔麪,這個麪沒有湯,沒有芝麻醬,也沒有花生醬,是一道乾撈。「其實正宗成都食法係乾撈,唔係我哋平時見到嘅湯麪」, Andrew解釋道。計我話,重點並非有無湯,而是麪的質素及味道,小店用的麪是日日香港新鮮製成,麪質彈牙又煙韌;肉醬以半肥瘦豬肉加入甜麪醬、四川芽菜等炮製而成,再加入四川師傅以花椒及香料秘製成辣油及葱花,一撈,香氣撲鼻,食慾大振,一箸麪送入口,麪質果真爽口彈牙,醬汁香濃辛辣,舌尖更有陣陣麻痹感,好味又過癮!多心又想試多幾款,必試招牌套餐,包括一碗酸辣粉,口水雞、夫妻肺片、凉拌青瓜、凉拌木耳前菜及四川甜品,更不要錯過驚喜飲品,由鄧小姐自家創製,以花青瓜榨成汁後加入少甜豆漿製成,入口,嚐得到青瓜的清及豆漿的豆香,不太甜更有解渴解辣功效。小店四月更會推出新菜如麻辣豬尾、四川凉麪等少見菜式呢!
; @9 v( Z0 ]* G2 |, z. V公仔箱論壇
! K2 d4 _& {: L' S7 z' z' ]) o四川擔擔麪$32       
' e$ V9 y/ e& a; j6 @' ]0 ~5 Etvb now,tvbnow,bttvb
- G0 y, ?! u# v- t麪質彈牙又煙韌,配師傅秘製肉醬,辛、香、麻、酥,口感豐富,越吃越辣,越辣越過癮!
. N! d" W0 r* H9 G# l6 Ctvb now,tvbnow,bttvb, I* |* A& m) C5 x  @. k  y" S
蒜泥白肉$46       
. n% T7 a. _/ x# F! wtvb now,tvbnow,bttvb
1 q. W- n" X% k: y9 f% s" w4 }9 F3 Itvb now,tvbnow,bttvb五花腩特別烹調後以人手切片,梅花間竹夾住爽脆花青瓜薄片,加入生蒜等調的辣醬同吃,辛辣鮮香又爽脆。
; l+ R# p/ j5 S6 `! ^3 ]5.39.217.76
( x% a% g4 q( f- ]5.39.217.76招牌套餐$68       
- N, {1 l$ m5 k2 ?% e; D3 ^6 a$ C0 b5.39.217.76
  W- [1 A# u3 ?* i, L& |招牌套餐超豐富,更附送以四川地道小吃桂花冰粉製成的甜品,前菜味道豐富,桂花冰粉如桂花啫喱般,花香滑溜,更有解辣功效。
: b! s' S6 G2 I/ Q. B
! q5 y- g, l1 C0 c2 m( ]3 v5.39.217.76重慶口水雞$80/半隻
; J4 q7 [  c7 p1 V# h  [9 ]9 v公仔箱論壇
) M' O2 H& e) M' o: U4 t黃油雞以濃郁上湯浸熟後,落單即以花椒、辣椒粉、秘製辣油等調成口水雞汁淋於雞上奉客,肉嫩汁香,麻與辣比例均衡,先辣後麻,過癮!
) [3 [/ _: e. R6 [
9 S: N4 m) W0 u7 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 q9 a7 B# D5 z- w' R: e# _公仔箱論壇渝酸辣粉 (銅鑼灣耀華街)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R. X$ B3 S+ r4 t9 f! ^5 j
營業時間: 12nn-12am 5.39.217.76+ }, J7 R9 P; M# o

2 m7 b5 B% o* X自創阿嫲sorry手雞
7 K% S; s" p+ P2 j, S) I9 ?tvb now,tvbnow,bttvb置身利舞臺內的住家菜,主打家常小菜,更標榜無味精屋企味道,獨居一族當然趨之若鶩,小店每逢周末例爆,想吃招牌菜或一些推介菜最後早一日預訂或留菜,好似小店招牌阿嫲雞就是佼佼者,想晚上有得吃最遲中午要撥個輪留餸。這道菜原是老闆嫲嫲自家sorry手小菜,經大廚改良後,沙薑粉特別調製後炒香而成,黃油雞秘製沙薑粉先醃再放入電飯煲內,以明火焗熟,時間火候掌握得宜,雞剛熟,肉嫩又濃香,坊間所謂甚麼鹽焗雞、豉油雞之類都是雞皮好夠味但肉就無味道,這道雞卻連雞肉都好入味,下飯一流。& a9 \& w+ m3 t7 b, _& ?' v0 f& B- R6 D; k

8 X1 ~' i8 r$ F4 X. ^tvb now,tvbnow,bttvb阿嫲雞$50/例(須預訂)公仔箱論壇7 r  |# K( g# u9 p
* q8 c( K  q. \1 c9 A  a: A
黃油雞以秘製沙薑粉醃過後,以舊式電飯煲內,以明火焗熟,師傅更以煲底雞汁埋成芡,離遠都聞得到,逢周末更是例賣過百碟例牌。
* l, u% t  ?1 C5.39.217.76
$ }: {: t8 g. o: l- R; @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜汁卜卜蝦$72       
. O# B. a: P8 L8 j0 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L- l0 f3 b0 w) F
屬推介菜,大廚以百花蜜、生抽、虎蝦香煎而成,蝦殼帶微焦如 BBQ燒製效果,蝦肉爽口彈牙,一客八大隻,夠抵食!難怪平均日賣過 400隻。
2 m/ t9 Q2 U  X8 U公仔箱論壇; r, O; z2 H' m9 Z# E0 Z
鮮腐竹蝦乾浸娃娃菜$50        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J  c7 z" x6 t" a$ U+ i

/ w3 d+ R* |4 Y公仔箱論壇這個奶白色濃湯是以近廿斤魚骨等熬足六個鐘而成,娃娃菜吸盡魚湯鮮味,配鹹香蝦乾及鮮腐竹,清而不淡,濃而不鹹,更連一點油也沒有。
9 X' E% i) {, A$ u! S5.39.217.76
' c( I: n5 W: I2 O+ v# ?- t" J公仔箱論壇
. f5 e, t2 d- s" Q  O住家菜 (銅鑼灣利舞臺廣場)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {' e8 T6 x" D3 ?/ {: S
營業時間: 11:30am-10:30pm
# `: F* [" U5 V5.39.217.76公仔箱論壇5 h$ x' B4 v+ l: k7 t: x+ z6 |
街坊 Guide你辣汁正蘿蔔甜
1 `1 i5 m2 X7 ^3 z0 L( z7 C+ ptvb now,tvbnow,bttvb       
: i' {; Y/ h, u; W$ ~tvb now,tvbnow,bttvb■麪底及每款餸一律$7。* H' b' t( O$ Y4 m

2 I# R6 v- I* a% b) A測量師 Keith:「呢度啲辣汁好濃好夠味,蘿蔔又甜,好味!」新記車仔麪素以辣汁最得人歡心,每款車仔餸及粉麪一律$7,更規定每人每碗最低消費$28。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \% V7 o6 k: g& ]! }% W( X
tvb now,tvbnow,bttvb1 `4 E0 W7 L/ k
! m% [* u/ \: ]: E8 w+ J
新記車仔麪 (銅鑼灣登龍街)- a! k1 v# ?. P  g" @
tvb now,tvbnow,bttvb& W, f. P/ A- f+ E1 c( {' \
湯濃清香雲吞麪
# E' C' i9 {) _. z& M( L& F
6 h0 F/ ], X; w0 }+ f■鮮蝦雲吞麪 $28公仔箱論壇  T; G5 {9 E! S6 W0 R- W4 n! L
公仔箱論壇/ d/ c6 r. ]4 p5 e' v$ c' J$ @
於附近工作的珍姐,最愛吃雲吞麪,「池記個雲吞麪唔錯,個湯好濃,濃得嚟又清,但就要成日等位囉!」池記以豬骨熬湯,湯底當然有水準,小店更標榜以海蝦做雲吞,加入大地魚粉等令雲吞更鮮更爽口。5.39.217.76: Y2 v3 z6 q& `8 Y2 @
5.39.217.76% t. s7 a; @2 \+ U( Z0 u7 A! @
5.39.217.76* X; C$ }; f- j; W, q( O/ H# X1 E4 o
池記 (銅鑼灣波斯富街)tvb now,tvbnow,bttvb1 m/ v5 k' q5 m: {

; c; T- h1 r# N5 p& ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油味勁濃曲奇- W3 ]- l0 X+ v" s; y1 b5 H9 `' b

( Q. [. m# Z0 Y$ k5 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■貝殼花曲奇$18公仔箱論壇; i) d$ b" [4 B/ R: a
5.39.217.76  I1 u2 n- v: e! I1 L' }( C  p
任職 Promotion Girl的 Mabel,如大部份女孩子般愛吃零食,最愛皇后餅店的牛油曲奇,「牛油味香濃,入口鬆化,唔覺唔覺就食完一包 o架!」
/ B0 h( }! G7 I1 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K8 u" @: K. h; o/ j  {/ k

4 a( z3 D6 M+ x皇后餅店 (銅鑼灣勿地臣街)
8 X$ T$ O+ W, Y
+ K( Q: L3 d8 \3 S( |2 x5.39.217.76飯後 tea一 teatvb now,tvbnow,bttvb0 g' v7 |4 Y4 w) S
6 X. A( v* A1 J4 n# a! G7 Q" P3 m/ ?
■香蕉酥皮班戟$35
! D: [  n  Y$ q! a, V公仔箱論壇5.39.217.765 `) Y2 I; q8 w4 O5 k- L) E: ?
阿燕於附近食肆工作,飯後總想吃點甜,最愛叫發記甜品外賣與同事分享,「最鍾意食酥皮班戟,好鬆化又香甜,做得辛苦時, tea一 tea就最放鬆!」' F- `* |0 e& s2 P
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D6 o! f, G) ~( V" Q" |$ H
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~+ _! Q5 R% i2 O% I* u
發記甜品 (銅鑼灣利舞臺廣場地舖 Shop A(霎東街入))
3 }) f& c/ P, P: T- a# D+ q5 c9 ^
( Q5 `7 \9 X- O+ P( C; {tvb now,tvbnow,bttvb漏汁腿蛋包TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w1 j4 v3 u- H2 z' L3 }( R# P
5.39.217.76' ]' s' X- u5 [: t; ]
■腿蛋包$10
7 z0 R( T9 d9 Y; W5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U" H3 d$ o: Z3 R9 M" U
任職侍應的雯雯:「呢度嘅腿蛋係即叫即煎,熱辣辣夾住麪包一齊食,咬開,啲蛋汁仲會漏出來,好好味!」就是即叫即製,於是乎每朝門口例必見人龍,為的就是這個會漏蛋汁的煎蛋火腿包嘞!9 O( [' @/ g) g1 i+ e
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t9 f9 a" p# @4 e
公仔箱論壇$ j. y, r/ u: e5 e1 m+ K( d
禮頓麵包快餐店 (銅鑼灣勿地臣街): b; @& }8 f& d7 f- ]
公仔箱論壇, t! f: @# ?8 X& M' E1 c
超香春卷走芫荽tvb now,tvbnow,bttvb$ ^' I6 I% V( b
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n, U% Q) K- [6 C
■春卷魚丸米粉$17公仔箱論壇/ J( N: G* B# U7 B0 s
# c7 _& W1 m6 E( \9 J4 `
附近上班一族 Judy:「我成日都食,最鍾意呢度嘅春卷,好香口又唔腥,好味;走芫荽就更正。」南記的魚肉春卷是自家工場炮製,魚肉炸得甘香,入口鬆化彈牙,屬招牌之一。
0 X$ ~# {% ]4 F) V* M公仔箱論壇
% T( {) J) _/ z" [; t% H  KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ u: m* R) a; \南記粉麵 (銅鑼灣波斯富街)
& Q8 A. M  O0 |& y& R公仔箱論壇
9 x3 \, S. F1 G0 ^! _5.39.217.76
, j* t4 n6 `8 N8 ^6 `4 }! o7 ?公仔箱論壇
. e/ l. B3 H6 A# _
, l# w% _5 T- P5 v7 u- Q5.39.217.766 @" q! k8 Y# b2 [/ [
* d2 f2 h9 ]0 N, C$ u5 Z1 C5 r
% h9 C+ n3 v0 Q$ N
7 G3 T4 \: F( G% F  a5 L0 x

$ u4 V% h; {6 U$ ^1 h5.39.217.76公仔箱論壇  w3 E# q; W# a
5.39.217.762 D# C' ?. B  E, [
5.39.217.76" r7 n3 I3 ]8 l0 a1 A0 d
/ Z! T% u( p/ P$ f. f

- T4 A- J& A, gtvb now,tvbnow,bttvb% Y5 U: E! j- ~# l& F

0 e5 D0 {% m/ D: v; D% l8 q  Etvb now,tvbnow,bttvb( q4 h: T6 L5 W# n! u8 G

* ?0 y" ~/ Q8 L, q0 v5.39.217.76& M$ X( t3 a, [, }! B: P6 L3 [

  g, Q4 F4 y% m# W0 wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  t9 Z0 v' `. j4 u8 y





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0