標題:
[中式食譜]
櫻花蝦雲丹豆腐
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-3-31 05:54 AM
標題:
櫻花蝦雲丹豆腐
* J' C. g9 z2 O6 H- f/ B) |$ r+ w
9 }; Z- ]$ X/ }! o$ d9 {! ?9 [
材料
( x; e& E$ m9 l, q* c5 m/ P, c1 \
櫻花蝦乾 40克、雲丹（海膽） 15克、豆腐 1/2盒、三文魚子少許、木魚花適量、蛋 2隻（拂勻）、蘿蔔苗適量
& ?( J- u$ w, S; s+ \# f
5.39.217.76% L G% e- x8 k' O: `* u0 S0 f2 V
調味料
公仔箱論壇; A; ?8 s% z& t1 O! g3 |
木魚水 150毫升、天婦羅粉/粟粉各適量、濃口醬油 30毫升
* Z1 u; U) [, w( V: d
% j$ f/ S. R, n8 t% y5 f
7 p% r9 ? S2 C: Y' q/ e
做法
公仔箱論壇* }% K: |2 S1 j& g+ d# R# G2 j3 ^
1.將豆腐蘸上粟粉、天婦羅粉，再蘸上蛋漿，然後將櫻花蝦乾鋪勻整件豆腐面。
" k- L9 M- f( e, X3 s% H6 l. ?/ W
# ?+ g6 j% e' J. I" V! k* ?1 ]
2.開大火燒滾油至 180℃，放入豆腐，將表面炸至脆身，盛起瀝乾油。
公仔箱論壇, X7 X& i4 H+ u2 F
. e% B, T* {# C7 R公仔箱論壇
3.將海膽及三文魚子放於豆腐面上，再放蘿蔔苗做裝飾。
3 f. c0 m4 h O$ s/ [- H" F
) q, s7 T* P/ I: Ytvb now,tvbnow,bttvb
4木魚水、濃口醬油及木魚花放入煲，以細火煮滾，倒入碗中即成。
* i {, @3 o- I
公仔箱論壇, Q& z: R4 R! c' L
, C. q% K% ~- ^tvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.76, E T9 I2 R$ L6 p; d
L( c: F6 \, m: u; y5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a5 g8 I% C7 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R" D1 y( ], `0 z
5.39.217.76 E9 Q; I. | `( [3 y8 X
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R" D1 y( ], `0 z