印度古茶拉底省的沙漠鹽田仍使用百年前的方式製鹽，鹽工必須在豔陽天中赤腳工作，造成體內鹽份的含量過高。公仔箱論壇; ~& f0 ?0 D" @' P3 {3 A3 O' C* _
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$ M( ~9 ?3 i7 @5.39.217.76根據英國《每日電訊報》報導，在印度古茶拉底省（Gujarat）的小卡察荒地（Little Rann of Kutch）中，有著印度最大的內陸鹽生產中心，估計有20萬人在極端克難的情況下赤腳工作，暴露在無情的炙熱豔陽下，造成嚴重的職業傷害。 * \0 k! c f% ~6 X9 U9 ~5.39.217.76 5 Q1 f3 N- S# l, u5 C7 I/ i公仔箱論壇印度為繼中國與美國後，世界第3大產鹽國。政府數字顯示，該國每年鹽產量為1千9百萬至2千萬噸，約70％來自西部的古茶拉底省。 5 Q4 D& @" N3 q0 f公仔箱論壇5.39.217.76, I8 w% G$ ]* `) t' O
戴格馬（Pola Degama）與他的妻子從小就在古茶拉底沙漠的鹽田工作。他們鑿井將含鹽的地下水引至地面，接著靠蒸發留下白色晶體，晚上就睡在方型鹽田旁的簡陋小屋中。公仔箱論壇. m8 w6 B. t) ]; n8 S! B
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「因為在鹽田工作的關係，我們罹患敗血症，雙腳開始吸收鹽份。沒有鹽工能活過50或60歲。」他說。即便死後要被火化，鹽工的命運仍然乖舛，手腳因含鹽量過高而無法完全燒盡，戴格馬說。5.39.217.76/ V& B' C$ _) E$ M
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鹽工的孩子也難以脫離貧窮循環與健康欠佳的情況。「接下來會怎樣？我的現況就與我父親一樣，而我的孩子也會不斷重複下去…。」戴格馬說。 , j: j: I5 k3 b8 k6 D5 }6 V% Q5.39.217.768 [0 e9 F# W( E; k3 o4 `* J+ y
1947 年，印度正式脫離英國殖民，宣告獨立，鹽業在獨立過程中扮演了關鍵角色。1930年，聖雄甘地帶領受英國殖民統治的鹽工遊行至古茶拉底沿岸的丹迪（Dandi），從渾濁不堪的海水中製鹽，以此鼓動製鹽業加入不合作運動，以支持印度獨立。但獨立數十年後，鹽工的生活仍然相當艱困。4 n2 B6 I) ~+ u7 d; q& l) ?9 B
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當地貿易商以美金50分（約新台幣16 元）的低價購入1百公斤的低品質結晶鹽。而相同重量但較高品質的結晶，可售價至美金4至6元（約新台幣128至192元）。「我們生產了人類食物中最重要的成份；但卻未被以相同的重要性對待。貧窮是我們永遠也改變不了的宿命。」一名48歲的父親倫多（Daya Ranto）說。* a, C) V" }6 d5 i# r5 z
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對沒有通訊設備的鹽工來說，在廣大的鹽田中彼此溝通相當困難。因此如何「導航」變得極為重要。當地鹽工自行研發透過鏡子碎片折射反光而傳遞訊息的通訊系統。「當我們迷路時，會利用鏡子碎片反射的強光當作彼此的信號。」倫多說。「問路只是一件徒勞無功的事，因為這裡沒有任何的告示牌或路標指引。」! ]/ J8 O& n% J9 y! P
