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標題: [甜品] 全麥十字包 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-3-30 05:56 AM 標題: 全麥十字包

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材料) l% Z( x' Q" g
葡萄乾/藍莓乾/杏脯乾各 40克、燕麥 10克、亞麻籽/葵花瓜子各 5克、牛奶 120毫升、麪粉 300克、高筋麪粉 90克、全麥麪粉 40克、泡打粉 25克、砂糖/無鹽牛油各 120克、雞蛋 2隻7 t6 S- \1 H6 f: u- N* j9 i; R: A. A9 @0 j

做法$ a$ H" Z) @, L+ {8 k. ]
1.將葡萄乾、藍莓乾、杏脯乾、燕麥、亞麻籽及葵花瓜子拌勻，浸於牛奶中 15分鐘。5.39.217.76' S3 p# }# k# A1 T; b6 S6 l1 v. u
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2.然後加麪粉、高筋麪粉、全麥麪粉、泡打粉、砂糖、無鹽牛油及雞蛋拌成軟麪糰。; V4 Z0 b0 b( a3 n k5 q
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3.將麪糰分成小圓形，每件約 80克，放在焗盤上，於每個麪糰印上十字圖案，掃上蛋漿。公仔箱論壇1 S+ e/ k4 _5 v0 G. B

4.預熱焗爐 200℃，放入麪糰焗 12至 15分鐘即成。

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