標題: [美食介紹] 全城有機　嗒本地彩茄 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-28 05:53 AM     標題: 全城有機　嗒本地彩茄

踏入 2010年，天氣非常反常，穿夏裝的三月天，突如其來的沙塵暴，種種反常現象似乎叫我們正視環保的重要，有機正是環保的其中一個重要環節。今天是一年一度的「全城有機日」，趁這機會讓我們重新認識有機的意義。
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- T3 P2 @: O5 p/ Z5 H6 J7 g2 J0 Ztvb now,tvbnow,bttvb大埔農墟抽驗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X- B  l; v3 G$ Y
越來越多人吃有機菜，原因是沒有農藥的菜蔬可減輕肝腎分解毒素和排毒的負擔，長遠對身體更好。即將五歲的大埔農墟，便是本地新鮮有機菜最有代表性的集中地，成立單位菜聯社對場內的攤檔很審慎，全部菜均得到本地最有公信的香港有機資源中心認證，菜聯社更會每星期抽驗場內蔬菜，以防有魚目混珠的菜蔬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^' P6 C1 ^. w% U; M8 i

2 C5 B/ @* E- w8 L5.39.217.76公仔箱論壇9 M) u0 Z  m- A1 S) Q& ]+ ~
■買了新鮮蔬果，可即場洗去沙塵直接吃。tvb now,tvbnow,bttvb3 c" d. I  o2 e3 U7 G

, P7 o  s: e" J1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# V% ]! Q& s( K( Y9 Y1 X& }tvb now,tvbnow,bttvb■菜檔放有農場和農戶資料，及有機認證。
- r  t$ T2 @4 @- C! f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V6 h. b4 L7 n7 A% W2 J+ }$ _0 C( a
有機菜粉絲April和 Arthur：
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有機菜有菜味兼且更甘甜，而湯太的有機糕點很美味。
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何生何太：- z# Q5 J4 I& s* J) ]4 @* E* @

1 i9 Y6 |# m7 {3 Ptvb now,tvbnow,bttvb由將軍澳專程來支持，因為只有周日才自己做菜，寧願食得好啲、健康啲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S; ~# ?' m% D  o# x

2 X. y( ~0 M$ V) L5 Z大埔太和農墟( 大埔太和路消防局側（太和港鐵站出）)5.39.217.76% i4 w. U* U$ }7 g
開放時間：逢周日 9:00am-5:00pm
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' z, d4 T  {2 K公仔箱論壇a.自用變賣菜
/ [6 k. L, ~" j! _6 ?楊小姐開始種有機菜時只是自吃，「有機菜像小時候在鄉村吃到的純正菜味，自此不想再吃街外菜。」把收成分給朋友後很受歡迎，更被游說申請有機認證，變成有機農夫。「家中孩子吃了幾年有機菜，覺得體質改善，不易病倒。」* q" ^( G" R5 u# d6 }/ ^
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# g' c0 \( @3 J# W( ]' stvb now,tvbnow,bttvb■紫芥蘭頭$16/斤
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■楊小姐跟客人交流種植心得。
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. @1 ]5 h4 p0 F  M! J  C) |b.加工有機食品梳着兩條辮子的湯太種有機菜的日子已有 6年，為的是要推動本地有機事業。她亦取得食環署的食品加工牌照，所以攤檔有自製蔬菜鮮麪條、缽仔糕和洛神花等食品，以原始美味吸引人。公仔箱論壇8 i" v$ n: e6 {2 ^6 r! w" h4 `0 Q
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■鮮菜汁 麪條各$12/盒
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■湯太攤檔的自製食品特別多。
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c.有機乾貨在大埔農墟創立之初，為了加強產品的種類，特別找來專賣有機雜貨的南記坐鎮。負責人林小姐經常教客人有機飲食之道，例如很多人以為橄欖油最健康，原來有機山茶油營養優質外，沸點更達 250℃，比橄欖油更適合中式煎炒炸。公仔箱論壇6 y" R1 N' ^9 O, Y8 [% w% ]4 I- H( r
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9 Z$ A# t! B5 G4 u  b+ D■有機山茶油$110/1,000mltvb now,tvbnow,bttvb5 `! G, l! c, g, J) u6 P

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+ ~! C" |' v' Y# }8 c* M5.39.217.76■有機黑木耳包，可發出一大碗。$7/包
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* E/ K" T. s+ X) nd.有機葡萄酒更香醇5.39.217.76* `4 o) S5 X) U2 e) A  m

7 z) h4 {& t- s7 F- l' Q8 E■ Model試飲了玫瑰葡萄酒，清甜順喉。$140/支
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有機葡萄酒來自法國有數百年歷史的 Puig-parahy酒莊，該酒莊在 2008年取得有機認證。酒不算貴，味道卻極香醇，飲落不易上頭，開封後多放幾天也不變味。5.39.217.761 z1 Q5 c9 _$ E+ i5 S

1 `1 w0 C0 g# V! F" Ktvb now,tvbnow,bttvb全城有機日由香港有機資源中心舉行的「全城有機日」，今日 10am至 6pm於中環遮打花園舉行，有超過 70個攤位，以展覽、遊戲、義賣等形式提供有機低碳資訊，希望你和我減低碳排放以對抗全球暖化。
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其他有機農墟有機農墟@中環$ E3 z% r/ r+ Z" p5 K

: |0 l1 l1 i7 W7 w- dtvb now,tvbnow,bttvb逢周日 11am至 5pm，假中環天星碼頭（七號碼頭）舉行，鼓勵大眾支持本地有機農產，以緩減全球暖化。
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西貢假日環保市集逢周六日由 11am至 5pm，在西貢海濱長廊亦設有機環保市集，除了本地有機蔬菜外，亦有公平貿易的攤檔。 公仔箱論壇  o6 X, D1 L9 c% H7 z

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7 p, f8 Y. N3 X3 i5 J- G2 @■不同品種的有機番茄仔，色彩漂亮之餘，味道也鮮甜持久，是記者推介。$36/斤

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作者: miuwow    時間: 2010-3-30 06:15 PM

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