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標題: [美食介紹] 全城有機 嗒本地彩茄 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-3-28 05:53 AM     標題: 全城有機 嗒本地彩茄

踏入 2010年,天氣非常反常,穿夏裝的三月天,突如其來的沙塵暴,種種反常現象似乎叫我們正視環保的重要,有機正是環保的其中一個重要環節。今天是一年一度的「全城有機日」,趁這機會讓我們重新認識有機的意義。1 U6 _& k0 ]4 k, T1 s

: T% V; w. x# p6 F公仔箱論壇大埔農墟抽驗 1 L- j% p0 H" Q" X+ S. ]$ M
越來越多人吃有機菜,原因是沒有農藥的菜蔬可減輕肝腎分解毒素和排毒的負擔,長遠對身體更好。即將五歲的大埔農墟,便是本地新鮮有機菜最有代表性的集中地,成立單位菜聯社對場內的攤檔很審慎,全部菜均得到本地最有公信的香港有機資源中心認證,菜聯社更會每星期抽驗場內蔬菜,以防有魚目混珠的菜蔬。7 T, u5 b- {7 M# a
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e& [2 Z# q) Y, S, Z: M3 y1 C

, f7 J) f- _+ [- R) J4 i公仔箱論壇■買了新鮮蔬果,可即場洗去沙塵直接吃。, O2 o: d8 U- d; f. S9 A6 {: @

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■菜檔放有農場和農戶資料,及有機認證。
9 }1 |" D" M  X+ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l- A: i/ F; Z
有機菜粉絲April和 Arthur:
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有機菜有菜味兼且更甘甜,而湯太的有機糕點很美味。* o+ e/ S" }9 B6 Q( Z1 w

" T( u0 {& q; V' y7 {何生何太:
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, k" E; r" D) }" Q5.39.217.76由將軍澳專程來支持,因為只有周日才自己做菜,寧願食得好啲、健康啲。% @6 c) ~7 V- Y# `9 T# b2 }" L
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大埔太和農墟( 大埔太和路消防局側(太和港鐵站出))2 C. O9 a" S7 f- Z
開放時間:逢周日 9:00am-5:00pm5 X! |+ Y. L% C) l+ Y
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a.自用變賣菜公仔箱論壇3 P+ s, t9 h. Z
楊小姐開始種有機菜時只是自吃,「有機菜像小時候在鄉村吃到的純正菜味,自此不想再吃街外菜。」把收成分給朋友後很受歡迎,更被游說申請有機認證,變成有機農夫。「家中孩子吃了幾年有機菜,覺得體質改善,不易病倒。」公仔箱論壇7 a3 R8 b; y* ~# Y1 L9 `

! m! r, E3 s7 l5 E, Z% C公仔箱論壇
  G( P3 N: ^3 P; J■紫芥蘭頭$16/斤
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6 v) }/ A1 y: A, w# U5 O■楊小姐跟客人交流種植心得。tvb now,tvbnow,bttvb! A' @0 m* H# X; {- o% R9 W
tvb now,tvbnow,bttvb8 M' P% a& i2 [0 O5 U7 y. ~  C4 ?4 H
b.加工有機食品梳着兩條辮子的湯太種有機菜的日子已有 6年,為的是要推動本地有機事業。她亦取得食環署的食品加工牌照,所以攤檔有自製蔬菜鮮麪條、缽仔糕和洛神花等食品,以原始美味吸引人。公仔箱論壇7 w7 f% G( X+ X" l% C5 L1 U  f, ?( f

& H! Y5 i! X& F! @1 M  ?$ h# ?公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb2 M  R6 r+ G' x1 g
■鮮菜汁 麪條各$12/盒
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1 a! ]; O) _( ]! q- E5 E公仔箱論壇■湯太攤檔的自製食品特別多。公仔箱論壇7 m) m- c/ I: b8 h& D) w

1 _8 T1 {7 @2 Y$ ltvb now,tvbnow,bttvbc.有機乾貨在大埔農墟創立之初,為了加強產品的種類,特別找來專賣有機雜貨的南記坐鎮。負責人林小姐經常教客人有機飲食之道,例如很多人以為橄欖油最健康,原來有機山茶油營養優質外,沸點更達 250℃,比橄欖油更適合中式煎炒炸。tvb now,tvbnow,bttvb2 Y4 |5 n/ r6 |* y; E- h- s; W

! s0 W6 [' L4 c/ V7 m8 b公仔箱論壇6 ^# z9 ]- c. g+ c, f
■有機山茶油$110/1,000ml
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+ u5 c. C0 F! y  {& R公仔箱論壇■有機黑木耳包,可發出一大碗。$7/包
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d.有機葡萄酒更香醇
) I9 B' U) q( r) z0 N3 o. x  z1 q公仔箱論壇3 s! K3 d  W% S7 y% l8 F
■ Model試飲了玫瑰葡萄酒,清甜順喉。$140/支
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有機葡萄酒來自法國有數百年歷史的 Puig-parahy酒莊,該酒莊在 2008年取得有機認證。酒不算貴,味道卻極香醇,飲落不易上頭,開封後多放幾天也不變味。7 P6 k) X$ }( m. ~. v- @( }

$ R' h9 M' ~/ T: v% R5.39.217.76全城有機日由香港有機資源中心舉行的「全城有機日」,今日 10am至 6pm於中環遮打花園舉行,有超過 70個攤位,以展覽、遊戲、義賣等形式提供有機低碳資訊,希望你和我減低碳排放以對抗全球暖化。5.39.217.766 }9 P( n2 Z9 d: [
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其他有機農墟有機農墟@中環TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z. [( g/ G1 G
5.39.217.768 [! v+ A. }& C$ }$ l. N
逢周日 11am至 5pm,假中環天星碼頭(七號碼頭)舉行,鼓勵大眾支持本地有機農產,以緩減全球暖化。
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) v" s8 L; f  x* ]' ]) `" itvb now,tvbnow,bttvb西貢假日環保市集逢周六日由 11am至 5pm,在西貢海濱長廊亦設有機環保市集,除了本地有機蔬菜外,亦有公平貿易的攤檔。
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. P; c, o6 n! J  z; wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■不同品種的有機番茄仔,色彩漂亮之餘,味道也鮮甜持久,是記者推介。$36/斤

作者: miuwow    時間: 2010-3-30 06:15 PM

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