標題: [美食介紹] 全城有機　嗒本地彩茄 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-28 05:53 AM     標題: 全城有機　嗒本地彩茄

踏入 2010年，天氣非常反常，穿夏裝的三月天，突如其來的沙塵暴，種種反常現象似乎叫我們正視環保的重要，有機正是環保的其中一個重要環節。今天是一年一度的「全城有機日」，趁這機會讓我們重新認識有機的意義。' P( Z1 ]1 \6 s  p4 R9 Q

$ ?3 w3 L  [3 L大埔農墟抽驗
  V) T8 n2 K9 j! e: u越來越多人吃有機菜，原因是沒有農藥的菜蔬可減輕肝腎分解毒素和排毒的負擔，長遠對身體更好。即將五歲的大埔農墟，便是本地新鮮有機菜最有代表性的集中地，成立單位菜聯社對場內的攤檔很審慎，全部菜均得到本地最有公信的香港有機資源中心認證，菜聯社更會每星期抽驗場內蔬菜，以防有魚目混珠的菜蔬。
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0 i9 q  o( i# J8 u# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 q1 q: K/ }4 s3 f8 z■買了新鮮蔬果，可即場洗去沙塵直接吃。
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- T; g( |* \" k* O1 X公仔箱論壇■菜檔放有農場和農戶資料，及有機認證。
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1 _: E4 O+ B. f9 V% ~* n" `+ C公仔箱論壇有機菜粉絲April和 Arthur：% d3 S: o/ x4 H! Z, `1 l
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有機菜有菜味兼且更甘甜，而湯太的有機糕點很美味。
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何生何太：公仔箱論壇& L) E3 M/ d& w
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由將軍澳專程來支持，因為只有周日才自己做菜，寧願食得好啲、健康啲。
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8 b. Z. ]) s/ m3 C$ A* s大埔太和農墟( 大埔太和路消防局側（太和港鐵站出）)tvb now,tvbnow,bttvb% g9 @8 f! _" K: V3 Y$ n
開放時間：逢周日 9:00am-5:00pm
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a.自用變賣菜
1 o5 Y, `' \- t5 F1 E5 a5 R# D4 }5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。楊小姐開始種有機菜時只是自吃，「有機菜像小時候在鄉村吃到的純正菜味，自此不想再吃街外菜。」把收成分給朋友後很受歡迎，更被游說申請有機認證，變成有機農夫。「家中孩子吃了幾年有機菜，覺得體質改善，不易病倒。」
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■紫芥蘭頭$16/斤公仔箱論壇' b8 ]; K/ B0 A8 c: l/ O0 q
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■楊小姐跟客人交流種植心得。
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% S4 m6 T5 \# i6 f8 b& Atvb now,tvbnow,bttvbb.加工有機食品梳着兩條辮子的湯太種有機菜的日子已有 6年，為的是要推動本地有機事業。她亦取得食環署的食品加工牌照，所以攤檔有自製蔬菜鮮麪條、缽仔糕和洛神花等食品，以原始美味吸引人。tvb now,tvbnow,bttvb. P( `, r8 C( a+ R3 f. s2 r( I- w- T
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5 m! \; |" G' ]  n6 N5.39.217.76■鮮菜汁 麪條各$12/盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B* [+ }- H3 e: m! D

: @& e0 [+ J5 }" U6 }' A# d公仔箱論壇3 a1 P! J9 F  F- u  @6 b0 o9 W
■湯太攤檔的自製食品特別多。
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% K5 c8 C. I6 }! a  g5.39.217.76c.有機乾貨在大埔農墟創立之初，為了加強產品的種類，特別找來專賣有機雜貨的南記坐鎮。負責人林小姐經常教客人有機飲食之道，例如很多人以為橄欖油最健康，原來有機山茶油營養優質外，沸點更達 250℃，比橄欖油更適合中式煎炒炸。5.39.217.76% @- X! e' [, x( }- F0 e2 ~& O
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. R( x+ Y& K' J' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■有機山茶油$110/1,000ml
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■有機黑木耳包，可發出一大碗。$7/包
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d.有機葡萄酒更香醇
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: j. D7 y. e  {1 ~* v9 z# J7 J5.39.217.76■ Model試飲了玫瑰葡萄酒，清甜順喉。$140/支5.39.217.762 Q3 k% c$ w, [3 q

$ @- g8 N$ g* O& Z5.39.217.76有機葡萄酒來自法國有數百年歷史的 Puig-parahy酒莊，該酒莊在 2008年取得有機認證。酒不算貴，味道卻極香醇，飲落不易上頭，開封後多放幾天也不變味。# s: f% [" V& C! L
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全城有機日由香港有機資源中心舉行的「全城有機日」，今日 10am至 6pm於中環遮打花園舉行，有超過 70個攤位，以展覽、遊戲、義賣等形式提供有機低碳資訊，希望你和我減低碳排放以對抗全球暖化。
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其他有機農墟有機農墟@中環
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" G  h" E0 V& K. Z4 k  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。逢周日 11am至 5pm，假中環天星碼頭（七號碼頭）舉行，鼓勵大眾支持本地有機農產，以緩減全球暖化。 , {6 r. c! A- q% `

, {4 U8 d& X. l7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西貢假日環保市集逢周六日由 11am至 5pm，在西貢海濱長廊亦設有機環保市集，除了本地有機蔬菜外，亦有公平貿易的攤檔。
1 h/ V1 M) s7 P7 z: r. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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  G  W- E5 b* P! e, T6 N# N. n: ytvb now,tvbnow,bttvb■不同品種的有機番茄仔，色彩漂亮之餘，味道也鮮甜持久，是記者推介。$36/斤

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作者: miuwow    時間: 2010-3-30 06:15 PM

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