標題: [美食介紹] 全城有機　嗒本地彩茄 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-28 05:53 AM     標題: 全城有機　嗒本地彩茄

踏入 2010年，天氣非常反常，穿夏裝的三月天，突如其來的沙塵暴，種種反常現象似乎叫我們正視環保的重要，有機正是環保的其中一個重要環節。今天是一年一度的「全城有機日」，趁這機會讓我們重新認識有機的意義。# g% B8 U: A, Q/ ~3 q! |* b  y
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大埔農墟抽驗 5.39.217.760 R. }  `9 N& s# T9 B/ h6 N$ b
越來越多人吃有機菜，原因是沒有農藥的菜蔬可減輕肝腎分解毒素和排毒的負擔，長遠對身體更好。即將五歲的大埔農墟，便是本地新鮮有機菜最有代表性的集中地，成立單位菜聯社對場內的攤檔很審慎，全部菜均得到本地最有公信的香港有機資源中心認證，菜聯社更會每星期抽驗場內蔬菜，以防有魚目混珠的菜蔬。tvb now,tvbnow,bttvb" K/ u8 t6 a7 ^

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■買了新鮮蔬果，可即場洗去沙塵直接吃。tvb now,tvbnow,bttvb# T- o5 T% n7 \7 [2 d

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$ p9 k% D& H; n- S; ~/ w5.39.217.76■菜檔放有農場和農戶資料，及有機認證。
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/ o+ q  @9 B2 M) n% N8 c公仔箱論壇有機菜粉絲April和 Arthur：
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有機菜有菜味兼且更甘甜，而湯太的有機糕點很美味。5.39.217.76& o- n# x( l/ Y/ T5 A- v
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何生何太：
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由將軍澳專程來支持，因為只有周日才自己做菜，寧願食得好啲、健康啲。公仔箱論壇% l! D: x( w& Z4 A; ?, @
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大埔太和農墟( 大埔太和路消防局側（太和港鐵站出）)
1 L4 b  w5 d3 y# d公仔箱論壇開放時間：逢周日 9:00am-5:00pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [. K& K6 U) [5 U; r4 e! F% W$ N; ?

; ?! {1 f; s# ^& G' G& r% N. ta.自用變賣菜
/ x( X. a4 z- n: q/ a/ t8 d9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。楊小姐開始種有機菜時只是自吃，「有機菜像小時候在鄉村吃到的純正菜味，自此不想再吃街外菜。」把收成分給朋友後很受歡迎，更被游說申請有機認證，變成有機農夫。「家中孩子吃了幾年有機菜，覺得體質改善，不易病倒。」5.39.217.766 q4 Y5 I% r! G" C6 m
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■紫芥蘭頭$16/斤tvb now,tvbnow,bttvb  _) q- O( ^( P; E) R; X1 \8 J0 q
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■楊小姐跟客人交流種植心得。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z- {  ?1 [5 }5 s$ W1 p0 _* c
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b.加工有機食品梳着兩條辮子的湯太種有機菜的日子已有 6年，為的是要推動本地有機事業。她亦取得食環署的食品加工牌照，所以攤檔有自製蔬菜鮮麪條、缽仔糕和洛神花等食品，以原始美味吸引人。
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6 q( c1 r. ^% [( j8 v2 Y- i        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p4 d6 ~: C. s
■鮮菜汁 麪條各$12/盒
. S* N) x- w7 y* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# w- f$ S* i' u公仔箱論壇■湯太攤檔的自製食品特別多。
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/ C: L4 j6 O( M( p( P) E8 e公仔箱論壇c.有機乾貨在大埔農墟創立之初，為了加強產品的種類，特別找來專賣有機雜貨的南記坐鎮。負責人林小姐經常教客人有機飲食之道，例如很多人以為橄欖油最健康，原來有機山茶油營養優質外，沸點更達 250℃，比橄欖油更適合中式煎炒炸。
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6 M, F* B1 n. z# t5.39.217.76■有機山茶油$110/1,000ml
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■有機黑木耳包，可發出一大碗。$7/包
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( l2 ^) |2 V) j; y( N! A( Q; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。d.有機葡萄酒更香醇5.39.217.762 w2 Z6 a- a  g

$ |5 V6 c- p3 u$ M# {$ I5.39.217.76■ Model試飲了玫瑰葡萄酒，清甜順喉。$140/支
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! L& M7 T! H  V有機葡萄酒來自法國有數百年歷史的 Puig-parahy酒莊，該酒莊在 2008年取得有機認證。酒不算貴，味道卻極香醇，飲落不易上頭，開封後多放幾天也不變味。' \3 b. c# ]9 L3 {% ~6 L" R, g
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全城有機日由香港有機資源中心舉行的「全城有機日」，今日 10am至 6pm於中環遮打花園舉行，有超過 70個攤位，以展覽、遊戲、義賣等形式提供有機低碳資訊，希望你和我減低碳排放以對抗全球暖化。
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其他有機農墟有機農墟@中環
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0 @# p' q9 L5 d+ _6 |4 \/ T. H& h6 Q公仔箱論壇逢周日 11am至 5pm，假中環天星碼頭（七號碼頭）舉行，鼓勵大眾支持本地有機農產，以緩減全球暖化。 5.39.217.76) ^9 Q/ D3 o4 l0 {9 N5 b* S) I
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西貢假日環保市集逢周六日由 11am至 5pm，在西貢海濱長廊亦設有機環保市集，除了本地有機蔬菜外，亦有公平貿易的攤檔。
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■不同品種的有機番茄仔，色彩漂亮之餘，味道也鮮甜持久，是記者推介。$36/斤

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作者: miuwow    時間: 2010-3-30 06:15 PM

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