標題: [西式食譜] 頭盤　Festival Della Pasta [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-27 06:09 AM     標題: 頭盤　Festival Della Pasta

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  g4 j* U3 x8 y' M  @5.39.217.76材料5.39.217.76( \/ p5 Q; @# @( J+ Q$ s
墨汁貝殼粉/番茄蝴蝶粉/芫荽尖筒粉/黃薑螺絲粉各 10克、橄欖油適量、海膽/生蠔各 50克tvb now,tvbnow,bttvb* O/ L! Y3 r3 a+ q, e, z% o+ w

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做法公仔箱論壇( f6 E! n! p  U) C/ y1 ]/ |
1.將蝴蝶粉、螺絲粉、貝殼粉、尖筒粉分別放入滾水煮至彈牙。
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2.意粉撈起瀝乾水，加入少許橄欖油，略為攤凉後，放入雪櫃冷藏片刻。
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& @9 U: s/ |) [7 {1 g& O: H- [tvb now,tvbnow,bttvb3.將已經攤凉的意粉，分別排上碟，再伴上海膽及生蠔即成。5.39.217.761 i8 Y- L) ~8 d# K

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