標題: [藥膳] 補肺益氣　麪豉蒸豬肺 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-27 06:06 AM     標題: 補肺益氣　麪豉蒸豬肺

       
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6 ^$ n* N" }' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
% X  ~! u8 t* t2 C  j. N- A5.39.217.76豬肺 1/2個、鮮山藥 200克、鮮百合 1顆、麪豉醬 2湯匙、薑 2片、薑絲 1湯匙、酒 1茶匙、葱絲適量tvb now,tvbnow,bttvb" M3 p, T. o, g& e. M) H, \4 Z" A

$ o. Q, c7 X% q' s0 Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r. b9 x8 F; A+ a1 p4 Z5 l0 _2 f
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B2 r9 x5 b/ z/ F& ?; l, {, Z3 S
1.將豬肺啤水，洗淨血水，然後切厚件，放入鑊中乾煎至水份滲出後盛起。公仔箱論壇6 p9 D0 o9 t8 f# `) P
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2.燒熱一鍋水，加薑片及酒，放入豬肺煮半小時，盛起瀝乾水攤凉。
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3.豬肺與麪豉醬拌勻醃 15分鐘。公仔箱論壇$ t9 q, A( ?9 r! C2 N

5 _' ]! D1 `8 J6 C& d, x公仔箱論壇4.山藥削皮後切片。百合切去根部，再搣成一片片。% U- U! }# C4 P

3 {1 v% l" f# I) R; n5.將山藥鋪上碟，放上豬肺，旁邊撒上百合及薑絲，放入鑊中以大火蒸 15分鐘，撒上葱絲即成。7 n* b' Z! P. U- I$ s: w* P" y5 }; w
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% i8 s- r; ?4 N6 }; ?2 q3 `+ Z, Ztvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A9 I* [  [2 s4 S
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$ n3 H. P- p$ m2 v0 ]tvb now,tvbnow,bttvb貼士：在煎豬肺時會縮水多於一半，所以切件時不要太細件，以免縮得太小。
( B: E# k( c8 A1 G( I0 Q) t$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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