標題:
[藥膳]
補肺益氣 麪豉蒸豬肺
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-3-27 06:06 AM
標題:
補肺益氣 麪豉蒸豬肺
3 Z# s: @4 t# U- |) I2 f
: s9 f+ J. o) \6 p8 }$ P
材料
2 `: h- |$ ^+ T3 y5.39.217.76
豬肺 1/2個、鮮山藥 200克、鮮百合 1顆、麪豉醬 2湯匙、薑 2片、薑絲 1湯匙、酒 1茶匙、葱絲適量
* I2 n0 |* Q- T2 g3 F" _tvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇0 H# {9 _- z" D' e% ~) v. C
B5 r5 i2 b$ y0 R" t0 Q! G" M
做法
公仔箱論壇 l, S! ]7 s; h$ c% e+ p: Z1 S! N( C
1.將豬肺啤水，洗淨血水，然後切厚件，放入鑊中乾煎至水份滲出後盛起。
, }9 z) c& [# U! Q% l. e
公仔箱論壇& y* E7 U/ E) `$ l/ C- h* p E
2.燒熱一鍋水，加薑片及酒，放入豬肺煮半小時，盛起瀝乾水攤凉。
* {, \2 z1 U# K& E( O
; }0 e% o! F7 Y" Q7 l5.39.217.76
3.豬肺與麪豉醬拌勻醃 15分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _( {' o4 j4 }) m1 M3 O
公仔箱論壇4 ?1 Z! e' N l; M( i4 \( q
4.山藥削皮後切片。百合切去根部，再搣成一片片。
9 D7 Q& U* o% @8 h! _5.39.217.76
# L$ ~, s$ t- k$ u7 b8 m
5.將山藥鋪上碟，放上豬肺，旁邊撒上百合及薑絲，放入鑊中以大火蒸 15分鐘，撒上葱絲即成。
5.39.217.763 o3 d3 @9 b. r, G4 n. {: j4 S, V
" r! ~/ y. h1 wtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇" M. e. p8 t! \
公仔箱論壇: h5 {+ D4 E, U: n0 _. ?" Q! z/ N# |
# X/ d% T4 ^4 A# q' q2 w0 w ~
0 o6 d! j# c8 h: u# t+ n6 H/ A
tvb now,tvbnow,bttvb5 y' \% `- [2 e" s9 Z! b
; {6 ]4 t% B# t( O
5.39.217.76' R' @- y4 b/ N5 i! Z/ W" ^2 d$ D& w
tvb now,tvbnow,bttvb" x2 `. ] i9 C1 o5 e
貼士：在煎豬肺時會縮水多於一半，所以切件時不要太細件，以免縮得太小。
+ {; r# t6 W7 G7 ^; S( i; K$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇" M. e. p8 t! \
tvb now,tvbnow,bttvb5 y' \% `- [2 e" s9 Z! b
5.39.217.76' R' @- y4 b/ N5 i! Z/ W" ^2 d$ D& w