標題: [藥膳] 補肺益氣　麪豉蒸豬肺 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2010-3-27 06:06 AM     標題: 補肺益氣　麪豉蒸豬肺

       
: w% T% p, t7 [: ]* p9 s' S2 y" L2 [( w- l7 M
材料
, c# ~% o. p1 Utvb now,tvbnow,bttvb豬肺 1/2個、鮮山藥 200克、鮮百合 1顆、麪豉醬 2湯匙、薑 2片、薑絲 1湯匙、酒 1茶匙、葱絲適量9 _8 Y! M& j) y" _2 F% i* }  U
tvb now,tvbnow,bttvb7 \# u1 t7 j2 U3 }$ P

7 F6 M( c3 F/ ^4 A* b3 S0 w4 ftvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.76' B7 Y" f' r! Y5 J# }* Y8 @
1.將豬肺啤水，洗淨血水，然後切厚件，放入鑊中乾煎至水份滲出後盛起。
4 G$ G: o0 y' B6 T) r. Q
9 v) \$ R/ `6 y0 Atvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱一鍋水，加薑片及酒，放入豬肺煮半小時，盛起瀝乾水攤凉。
7 R8 F, c0 a3 H7 V' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v! L, ]" d2 T2 E6 b; T/ _/ ^" ^* M
3.豬肺與麪豉醬拌勻醃 15分鐘。公仔箱論壇6 v. u9 u3 r8 L" N
tvb now,tvbnow,bttvb$ F* ?& a7 D; b3 L6 z# f4 h+ y
4.山藥削皮後切片。百合切去根部，再搣成一片片。
$ x- d1 ]% R! j: J/ X* Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( @. l" c) c3 E. J
5.將山藥鋪上碟，放上豬肺，旁邊撒上百合及薑絲，放入鑊中以大火蒸 15分鐘，撒上葱絲即成。
$ p7 @) `9 r( W# h0 qtvb now,tvbnow,bttvb5 \2 d: \2 x8 B$ s$ r- B

' Y% j, _' y/ T" T! L2 t! K: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! E# ?2 \" j: a5.39.217.76公仔箱論壇5 b6 ~. v' ~7 o4 t

! B6 i2 z; R- |! h, h; Etvb now,tvbnow,bttvb        3 D: t2 i( K. Q& Q4 w6 g
5.39.217.767 [4 p7 B3 s2 ]( N" A
        5.39.217.760 u! g) i+ I. |* v5 S

* G# e# s% T' V5 U8 ~2 R貼士：在煎豬肺時會縮水多於一半，所以切件時不要太細件，以免縮得太小。
+ @( |- B6 {- P9 w( u

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0