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標題: [馬來西亞] “忘不了”身價如黃金‧隆1公斤賣1800 [打印本頁]

作者: eyes4    時間: 2010-3-25 12:28 PM     標題: “忘不了”身價如黃金‧隆1公斤賣1800

本帖最後由 eyes4 於 2010-3-25 12:29 PM 編輯
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(霹靂‧怡保)身價如黃金的“忘不了”,在吉隆坡的餐館,1公斤一度叫價1800令吉,實在是令食客一吃就忘不了。公仔箱論壇5 S% B; C6 O4 Y* @
在怡保的餐館,也曾以1300令吉賣出一尾1公斤重的“忘不了”給食客,叫價高昂。
' D4 V$ j! y! t8 G不過,目前國內餐館的“忘不了”價格,一般上是1公斤介於五、六百令吉,但這要看等級而定。公仔箱論壇- y1 i" y0 w! f& _( k/ W) r% ?, X, M
直接從砂拉越供應商取得“忘不了”貨源的怡保口福閣河魚海鮮飯店東主何瑋民,今日(週三,3月24日)在受到《星洲日報》訪問時指出,之前有食客在他飯店,付1300令吉吃一尾重1公斤的“忘不了”。
( r, u  J, n) H- f, r0 z3 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他說,也有食客告訴他,曾在吉隆坡餐館吃過一尾1公斤叫價1800令吉的“忘不了”,它散發一種香味,讓人一吃難忘。
$ ]' k* R. y0 _他表示,他直接向砂拉越河魚供應商取貨,如今因為貨源增加,這種魚的價格,已比之前便宜了。公仔箱論壇3 h% O) c: c" C) O5 N( N/ Q( ?* x
何瑋民指出,“忘不了”有分野生和半野生;野生“忘不了”也分小魚和大魚;價格方面小魚1公斤約650令吉起;半野生就是把小魚捉到池裡或河裡飼養,1公斤約500令吉。
; X7 l  V. y; n' Z0 L4 R8 Z他說,“忘不了”有分等級,不同河域的“忘不了”價格不同;而吉隆坡和怡保的價格,也不相同。
- t% n! o6 ]3 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有者重達20公斤公仔箱論壇* L, F* k% u' C, n: O
何瑋民透露,他賣過最大尾的野生“忘不了”重達4公斤;而最大尾的冷藏“忘不了”重達20公斤。通常大尾的“忘不了”都會分段賣,以讓更多食客可以嚐到。" T) B1 x% H' n# \# z9 `
“清蒸‘忘不了’是最好的烹調法,放太多醬料反而掩蓋了魚的鮮美。”
$ y4 m; U; t2 s“吃‘忘不了’要細細咀嚼,這種魚愛吃一種野果,所以魚全身會散發了一種香氣,令人吃得滿口芳香,而忘不了那一股香味;整條魚中,以魚頭和魚腩最美味。”# U' z; Y% P- h& P, h- g# \6 q+ w7 _
他說,愛吃河魚的老饕不會計較價格,在怡保就有一班愛吃“忘不了”的食客;不過,“忘不了”在怡保的受歡迎程度,比不上吉隆坡。公仔箱論壇" i$ r" b: @; w7 ^$ ^
在東西馬大量飼養河魚,包括“忘不了”的王詡穎受訪時指出,“忘不了”可分為A,B,C級,不同地方的魚價不一樣,重達3公斤以上的A級野生“忘不了”,每公斤售1500令吉。
! a  A2 X$ o5 }" l來自砂拉越詩巫的王詡穎透露,怡保餐館的“忘不了”價格會比吉隆坡便宜,因為怡保餐館的開支、人工和租金都比吉隆坡便宜。




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