公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [馬來西亞] “忘不了”身價如黃金‧隆1公斤賣1800 [打印本頁]

作者: eyes4 時間: 2010-3-25 12:28 PM 標題: “忘不了”身價如黃金‧隆1公斤賣1800

本帖最後由 eyes4 於 2010-3-25 12:29 PM 編輯
5 t! a3 W2 N8 a

何瑋民手捧著的“忘不了”，魚身鱗片棕紅色，重達20公斤。是他這麼久來所收購到的最大尾“忘不了”。（圖：星洲日報）
( L L1 q( f+ _2 T; O

來自砂拉越的活魚“忘不了”，為魚中極品，價錢昂貴，但味道鮮美，令老饕一吃難忘。（圖：星洲日報）

公仔箱論壇- W" C6 ], w  E4 Z% b0 @

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~6 i) {8 Y2 A% C

4 v4 W; b" d$ L+ _  y" H6 |# O

( S2 x# l1 L. K
* }- b0 Y3 s- T% e5 s2 D

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]! Q3 E  k% Y1 x5 H: W
0 b% Y1 O! d) i, y7 Y

tvb now,tvbnow,bttvb' f6 c3 ~& W: W& U5 H5 P: [
tvb now,tvbnow,bttvb* G6 h0 ]3 T+ N* u8 K8 ^

* o- |+ c* O* s+ \  V2 W4 O: A- {

（霹靂‧怡保）身價如黃金的“忘不了”，在吉隆坡的餐館，1公斤一度叫價1800令吉，實在是令食客一吃就忘不了。tvb now,tvbnow,bttvb7 L' |1 `7 V9 M9 r
在怡保的餐館，也曾以1300令吉賣出一尾1公斤重的“忘不了”給食客，叫價高昂。5.39.217.76! r: C/ W5 r4 g8 s. s) B  s" W
不過，目前國內餐館的“忘不了”價格，一般上是1公斤介於五、六百令吉，但這要看等級而定。
直接從砂拉越供應商取得“忘不了”貨源的怡保口福閣河魚海鮮飯店東主何瑋民，今日（週三，3月24日）在受到《星洲日報》訪問時指出，之前有食客在他飯店，付1300令吉吃一尾重1公斤的“忘不了”。
他說，也有食客告訴他，曾在吉隆坡餐館吃過一尾1公斤叫價1800令吉的“忘不了”，它散發一種香味，讓人一吃難忘。tvb now,tvbnow,bttvb3 r7 k- e& c$ J$ U% A2 R
他表示，他直接向砂拉越河魚供應商取貨，如今因為貨源增加，這種魚的價格，已比之前便宜了。
何瑋民指出，“忘不了”有分野生和半野生；野生“忘不了”也分小魚和大魚；價格方面小魚1公斤約650令吉起；半野生就是把小魚捉到池裡或河裡飼養，1公斤約500令吉。tvb now,tvbnow,bttvb, f/ n# Z8 Z- A( o: U
他說，“忘不了”有分等級，不同河域的“忘不了”價格不同；而吉隆坡和怡保的價格，也不相同。
有者重達20公斤
何瑋民透露，他賣過最大尾的野生“忘不了”重達4公斤；而最大尾的冷藏“忘不了”重達20公斤。通常大尾的“忘不了”都會分段賣，以讓更多食客可以嚐到。
“清蒸‘忘不了’是最好的烹調法，放太多醬料反而掩蓋了魚的鮮美。”2 y+ M  M- O5 ?+ |
“吃‘忘不了’要細細咀嚼，這種魚愛吃一種野果，所以魚全身會散發了一種香氣，令人吃得滿口芳香，而忘不了那一股香味；整條魚中，以魚頭和魚腩最美味。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N7 o0 Q% H0 C/ F: U5 z
他說，愛吃河魚的老饕不會計較價格，在怡保就有一班愛吃“忘不了”的食客；不過，“忘不了”在怡保的受歡迎程度，比不上吉隆坡。- A5 z) o# g# x- e" @
在東西馬大量飼養河魚，包括“忘不了”的王詡穎受訪時指出，“忘不了”可分為A,B,C級，不同地方的魚價不一樣，重達3公斤以上的A級野生“忘不了”，每公斤售1500令吉。2 L7 l2 A! Y4 e5 v) r
來自砂拉越詩巫的王詡穎透露，怡保餐館的“忘不了”價格會比吉隆坡便宜，因為怡保餐館的開支、人工和租金都比吉隆坡便宜。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)