標題:
[中式食譜]
黃金生中蝦
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-3-25 05:55 AM
標題:
黃金生中蝦
5.39.217.76- T4 a# o' [1 X
7 @" j- y" i) j: |9 Rtvb now,tvbnow,bttvb
材料
2 P! Y6 p: n1 e+ b4 b5.39.217.76
中蝦 12隻、鹹蛋黃 4隻、牛油 20克、生粉/雞粉各適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c' `/ B# z( @5 p% U( F; U/ E$ R
5.39.217.761 p. E' L6 I2 |! k
2 s, Q3 k C7 L# t+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
tvb now,tvbnow,bttvb" u5 q& B! w7 H. \
1.將鹹蛋黃用大火隔水蒸 10分鐘至全熟，攤凉後切碎。
* f8 r; }. a5 N0 W5 _$ f5.39.217.76
5 \1 N& ^/ \1 R' U {8 `
2.中蝦剪去腳及鬚，挑出蝦腸。
2 f& L S, i: ^7 m" H) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" V8 ]7 e$ }5 m
3.將生粉灑上蝦身，逐隻拍上薄生粉；將油燒滾，將蝦放入用大火炸約 1分鐘至全熟撈起。
% l& K1 Q. I% Q
8 H: V* }' S+ U公仔箱論壇
4.燒熱鑊下少許油，熄火後加入牛油、鹹蛋黃碎及雞粉，開細火炒勻至起泡，熄火放入蝦炒勻即可。
\( J8 ~7 r6 {
& w4 e: \! o" F" X3 n4 M5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb: ?, q, [/ m3 r4 l+ ?1 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m# x# h' s+ Q6 g! T
5.39.217.76$ p6 u# j: [+ T9 \! ^8 P
放牛油及鹹蛋黃落鑊時先熄火，再用細火慢慢炒勻，因為鹹蛋黃受熱，很容易燒焦。
3 {: [8 U( l6 Z( ]tvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.76- T4 a# o' [1 X
tvb now,tvbnow,bttvb: ?, q, [/ m3 r4 l+ ?1 G
5.39.217.76$ p6 u# j: [+ T9 \! ^8 P