標題:
[西式食譜]
摩洛哥杏仁餅卷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-3-24 05:52 AM
標題:
摩洛哥杏仁餅卷
5.39.217.76( g! v# t8 b5 B: M" S! f
5 ~& f9 A! Q; w% y- j& T0 mtvb now,tvbnow,bttvb
材料
. m. u, J8 Q- R5 z公仔箱論壇
杏仁粉 200克、糖粉 100克、蛋白 1隻、檸檬 1個（刨皮茸）、杏仁油 1/4茶匙、橙花水 1湯匙、酥皮 6片、無鹽牛油 60克、蛋黃 1隻、糖霜 2湯匙、肉桂粉 1/2茶匙
8 w1 f0 u h9 \$ rtvb now,tvbnow,bttvb
9 h. q# T+ B8 B+ L
# i* r4 [3 n8 U% w+ f
tvb now,tvbnow,bttvb. @' f% [' R3 ? i1 V
做法
tvb now,tvbnow,bttvb+ H) Z* G/ G4 i8 U0 o
1.將杏仁粉、糖粉、蛋白、檸檬皮、杏仁油及橙花水拌勻成杏仁餡，分成三等份。
5.39.217.769 a, `% r# Q6 H" M& w
公仔箱論壇$ `3 {" M0 {& u: N3 Y
2.酥皮放平掃上牛油，再放上酥皮掃上牛油，用小刀刺穿氣泡，再掃平酥皮，放入杏仁餡搓成長條形，然後將酥皮捲到尾，掃上牛油封口；另外兩條重複做法。
- A1 I5 K7 X4 L8 o) b公仔箱論壇
% P3 a' g7 i( q8 N5 y8 R; _+ F+ u
3.將杏仁卷由中心盤旋成餅，放入焗盤，掃上蛋黃漿，放入已預熱至 180℃焗爐焗 25分鐘，最後灑上糖霜及肉桂粉即成。
7 @6 A# d. j* }" h6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.76( g! v# t8 b5 B: M" S! f
# i* r4 [3 n8 U% w+ f