標題:
[西式食譜]
摩洛哥杏仁餅卷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-3-24 05:52 AM
標題:
摩洛哥杏仁餅卷
^! R3 \& [( q; Y' u5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb- n- {/ U: z# W6 p8 \8 x5 ?
材料
0 \1 `8 H8 }9 h0 b& ^, r: n公仔箱論壇
杏仁粉 200克、糖粉 100克、蛋白 1隻、檸檬 1個（刨皮茸）、杏仁油 1/4茶匙、橙花水 1湯匙、酥皮 6片、無鹽牛油 60克、蛋黃 1隻、糖霜 2湯匙、肉桂粉 1/2茶匙
5.39.217.76" T* @$ J2 m- k% L! G" b$ p
! E N% g# ] f+ T% A
6 i% P$ _# K" W公仔箱論壇
& p; a7 S9 R1 Q4 g2 r( F
做法
/ _6 p( U( B/ j$ N: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.將杏仁粉、糖粉、蛋白、檸檬皮、杏仁油及橙花水拌勻成杏仁餡，分成三等份。
1 L, q) V0 S% q4 f
8 a7 Q7 A) k1 ]+ E, C5.39.217.76
2.酥皮放平掃上牛油，再放上酥皮掃上牛油，用小刀刺穿氣泡，再掃平酥皮，放入杏仁餡搓成長條形，然後將酥皮捲到尾，掃上牛油封口；另外兩條重複做法。
5.39.217.76: `+ m& G, a- t, b8 C6 |
' d. I0 L( s/ P( D
3.將杏仁卷由中心盤旋成餅，放入焗盤，掃上蛋黃漿，放入已預熱至 180℃焗爐焗 25分鐘，最後灑上糖霜及肉桂粉即成。
" |0 H# ]7 [5 m- x4 Jtvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
