標題:
[中式食譜]
燜羊肉雞心豆
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-3-24 05:51 AM
標題:
燜羊肉雞心豆
$ J2 O" w1 P+ \/ otvb now,tvbnow,bttvb
g3 n6 e3 v8 t, ?/ T( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料
公仔箱論壇& k4 Q. ^5 X% ]' S$ o- }! ^; |
橄欖油 3茶匙、羊腿肉 1公斤、鹽適量、胡椒粉適量、洋葱 2個（切塊）、蒜茸 2瓣（剁茸）、小茴香/甜椒粉各 2茶匙、芫荽籽 1茶匙、黃薑粉 1茶匙、薑粉 1/2茶匙、辣椒粉 1/4茶匙、番紅花適量、雞湯 1杯、細薯仔 2個（切粒）、罐頭番茄粒 500克、雞心豆 1罐、杏脯 100克
5.39.217.76; F% L6 y- S) C
9 D- I! m$ @5 t0 q6 y; q, _ ?tvb now,tvbnow,bttvb
" i4 t; a+ z# X7 r2 R1 rtvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.760 m5 R) `2 j9 M/ m" [: J# s8 L9 `
做法
& {9 h' g3 g6 q$ d, P, h, n- d5.39.217.76
1.將汽鍋用中火加熱後加橄欖油，放入羊腿肉炒香，再落洋葱及蒜茸炒勻。
( G# N% ?4 j, D, t; Ktvb now,tvbnow,bttvb
5 A$ c9 I, J6 B% A
2.然後加小茴香、芫荽籽、黃薑粉、薑粉、甜椒粉、辣椒粉炒勻，再灑入胡椒粉及番紅花炒 5分鐘。
8 ^1 }! f4 V! O5.39.217.76
, b* R8 P$ A( ^7 x6 a
3.再放入薯仔粒、番茄粒、雞湯及雞心豆，冚蓋後轉細火煮 1小時至肉腍。
tvb now,tvbnow,bttvb" S. G; b" @% r8 f' C9 F
2 Q; y8 p3 B- N6 J公仔箱論壇
4.最後加杏脯，放鹽調味，略煮至汁濃稠即成。
( C- `" u8 W+ k) ~2 J: _3 ~
+ w& h. a! \. g0 i8 O2 B
tvb now,tvbnow,bttvb9 C7 `/ l3 Y; y! ~2 s
5.39.217.769 W+ e8 M+ b# S8 M. B
tvb now,tvbnow,bttvb p- p5 @4 p# F/ L# m3 W( r9 H8 S
番紅花是世界上最貴的香料，因為要用人手逐條花蕊採摘，而無論用來煮飯或者醬汁，都會有一種好靚的金黃色，可於大型超市內找到。
5 }4 Y5 _, k2 }9 L3 x' _公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb9 C7 `/ l3 Y; y! ~2 s
tvb now,tvbnow,bttvb p- p5 @4 p# F/ L# m3 W( r9 H8 S