標題: [西式食譜] 豉椒雞柳炒撈麪 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-23 05:55 AM     標題: 豉椒雞柳炒撈麪


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材料9 h+ x' ?( _( L
去骨雞腿肉 2件、紅椒/青椒各 1/2個（切絲）、洋葱 1/4個（切絲）、豆豉醬 1湯匙、乾葱頭/蒜頭各 1粒（切碎）、米酒 1茶匙、生粉水適量、生抽 1茶匙、即食撈麪 1個
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醃料
. L3 d4 g- r: r( Z) Q  {公仔箱論壇油 2茶匙、生抽 1茶匙、米酒 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許、粟粉 1茶匙
9 O8 _& k) `# ^" S1 t( J6 b9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 I, U8 I3 V7 |* G- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
& v! ?" i. D& P+ l# dtvb now,tvbnow,bttvb1.將雞腿肉切件，加醃料拌勻醃 15分鐘。8 G4 k; P7 t( q& P" b9 m

0 p  {: Q5 _1 v2 l6 o  W2 y; x% P( y2.將適量滾水倒入即食撈麪浸 1至 2分鐘，用筷子輕輕攪鬆，倒入筲箕隔乾水。
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8 a: s1 b& T( \4 utvb now,tvbnow,bttvb3.將半杯油倒入熱鑊內、放入麪條，以中火半煎炸 3至 * g( c' ?; r% V4 B3 l; a8 Z1 X! v

' I7 u' Y3 f: o; E7 Q公仔箱論壇4分鐘至金黃酥脆後上碟。4.原鑊用中火炒香豆豉醬、乾葱碎、蒜茸、紅椒絲、青椒絲、洋葱絲，炒約 1分鐘。
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2 B* p( i4 d; R5.39.217.765.然後加入雞件炒 3至 4分鐘至熟，下米酒、生抽及生粉水煮勻，鋪在麪上即可。
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