標題:
[中式食譜]
胡麻豆腐
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-3-22 05:55 AM
標題:
胡麻豆腐
% ], j' A! f/ [4 f公仔箱論壇
公仔箱論壇& E) N, `2 q' M& N1 C# b
材料
/ I3 ]6 h* i; q9 ?% ^! u( r3 \
白芝麻粉 5湯匙、片栗粉 2湯匙、水 250毫升、木魚出汁粉/砂糖各 1/2茶匙、鹽 1/8茶匙
0 ]( r3 o& E* K$ W4 ^& g E- _7 Ptvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z. ^' A# w/ a. \( o. b
調味料
m" y, l+ c' m N: ]
昆布木魚汁/青芥辣各少許
5.39.217.76: h* R: C* s' L% D0 B! a
5 |6 I" F* @7 E; Q5.39.217.76
5 |! t; C4 w- V" g8 z
做法
& J/ J* D7 H' H8 W
1.將白芝麻粉、片栗粉、砂糖、鹽及木魚出汁粉拌勻，加水拌勻後放入煲內用細火煮至糖及鹽溶掉，然後隔去芝麻渣，再放回煲中以細火煮2分鐘。
公仔箱論壇) m8 c; D& s) o5 a6 h& n
^9 o' m" X/ \) |5 C/ g
2.然後離火攪成幼滑狀，再放入爐上加熱1分鐘，重複這步驟四次。
! ]8 T9 m: `& @ i$ e6 F" x
' z" U. y9 t! \3 _, z, G) \
3.預備一個碗，鋪上一張保鮮紙，將煮成幼滑糊狀的胡麻豆腐倒入碗中攤凉，用橡筋紮好封口成球狀，放入雪櫃雪1小時即成，記住加昆布木魚汁及青芥辣同食。
公仔箱論壇( G8 n: O! p: W! O% v
+ c: W( T0 e2 h* Y% t/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& @0 l/ D* c7 u2 stvb now,tvbnow,bttvb
! `# X! G# F7 L$ c A公仔箱論壇
6 b8 e# Z0 |" z; V0 A" N3 e
/ J6 Q6 ^, |3 Q. w4 r公仔箱論壇
7 Y- E; W8 t9 @# e
( c& t& R9 o/ {
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
6 b8 e# Z0 |" z; V0 A" N3 e