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材料公仔箱論壇+ F/ w* U3 f) ~! t" }
大豆 300克、水 2,200毫升、鹽滷水 60毫升 , |- E4 r, s/ Z2 j) B) _2 o2 L9 A) H" [公仔箱論壇 ! b9 D5 c0 C2 d6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料 2 Y# \8 ^+ x8 Y7 t* D# O! s5.39.217.76日本萬能葱花 2湯匙、日本醬油 2湯匙、薑茸 2湯匙、木魚絲 1湯匙 6 W. Y. H9 j. ^$ j# T4 a3 X" F5.39.217.767 j' l3 y6 w4 f% }$ w
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做法 9 a$ S' B. `0 U \1.大豆洗淨後加1,200毫升水，浸一晚至發脹軟身，然後連水放入攪拌機打成豆漿，加入剩餘的水拌勻調稀。公仔箱論壇! t9 a/ ?$ |' s- @' I# Y
5 p8 B9 d. r. J/ A, M& V2.將豆漿放入煲用大火煮滾，去掉豆青味，煮至滾起馬上轉細火，邊煮邊攪可避免黐底。 9 K$ ^0 J( |) V! n2 Ytvb now,tvbnow,bttvb 9 L4 F. U7 w7 H( s7 s, x- a Z3.於大碗內鋪上布，再鋪布袋，然後倒入熱豆漿，戴上厚手套，用雙手將豆漿榨出。 % }, o( C; ^) L! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! z7 i' z' g3 a4 g' G
4.將豆漿放入煲加熱至75℃，在大碗內放鹽滷水，然後撞入豆漿，靜置5分鐘待其凝固。 ! i6 [9 C0 w9 Q# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.769 H, }8 z+ A2 e% D: A) t# t0 H
5.將竹籬放玻璃碗上，然後將豆腐轉入竹籬內，蓋上布，放上碟或重物將多餘水份壓出，壓10分鐘左右。 s: T; z2 s* S! d: {
/ B) ]6 j. u$ Q( I* ]) r0 D6.將布揭開，淋上醬油、木魚絲、葱花及薑茸即成。tvb now,tvbnow,bttvb; {; a" Q6 r. a) Y+ x! W/ p
7 _9 ?1 ?* {, J $ U6 K3 L. h' e , m; B) D3 \4 s+ q公仔箱論壇 7 ~8 y' i% `/ a& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s7 N8 C) l1 Q, O 2 n9 n# d' Z+ b ^3 x 2 |2 g( Z* B" @+ t) k' ?# N 1 b1 D. T" z4 H( A5 s/ qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q' R& [) U7 Z4 m8 t$ Q9 r
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