標題: [中式食譜] 炸土佐豆腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-22 05:52 AM     標題: 炸土佐豆腐


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' A, m& n7 W% X3 N% Mtvb now,tvbnow,bttvb材料$ ]( f& k" c" i6 K9 b4 v: \# s
木綿豆腐 1磚、木魚絲 15克、雞蛋 1隻（拂勻）、麪粉 50克
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$ a, ~5 N) E/ g+ H, c7 [6 {調味料, p7 ~$ y# m8 a# |4 n
昆布木魚汁 1湯匙、薑茸 1茶匙、冷開水 2湯匙、日本萬能葱粒 1湯匙
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7 h) A- A3 Q: H' E: G! _6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( V5 P7 ^  z% p9 j) f) O0 X+ Q: v3 z3 }
做法5.39.217.768 ^, F" j& p2 Q5 x: z
1.豆腐放在一塊乾布上靜置 20至 30分鐘，等水份流出，令豆腐更乾身。放乾後切開8件，再用廚房紙吸乾表面水份。tvb now,tvbnow,bttvb! W$ o. Y+ K' O7 H9 ]$ W6 _! F

  E& k: Z6 k6 L5.39.217.762.將豆腐撲上麪粉、蛋漿，再蘸上木魚絲。! |6 M- ~4 |1 X+ ^( M3 c6 C) ]% ^/ e

8 i+ ~- F; p* A7 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱油，放入豆腐炸至金黃即上碟，旁邊放薑茸。
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- b9 I& G( V  Ptvb now,tvbnow,bttvb4.將冷開水、昆布木魚汁與萬能葱粒拌勻成醬汁，豆腐蘸汁來吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h/ m. ^3 W% E, K* O8 x6 d: P
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6 R. t! b2 q! V6 v% G; t3 |# D$ ]" [7 Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o' h6 k- s2 F  @

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