標題: [美食介紹] 皮蛋苋菜汤 [打印本頁]
作者: kelvintys 時間: 2010-3-19 09:10 AM 標題: 皮蛋苋菜汤
7 O5 W# n! [0 ~: F! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料Ingredients:
* k! h9 o" Z0 G. q苋菜1扎, 皮蛋2颗(切片备用)
' _1 B2 }+ w3 k上汤材料
' S9 }$ R' S4 }; e+ K* Rtvb now,tvbnow,bttvb 江鱼仔200gram, 鸡骨, 姜10cm(稍微打碎), 清水5大杯
5.39.217.76# _7 u$ o+ x. f: K" m1 T v, ~
做法Methods:
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上汤褒个30分钟过滤后加入适量的盐, 冰糖2小粒和鸡精粉1小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @" z v& \* ]' y, ^* W5 e4 }
加入苋菜滚个5分钟, 再加入皮蛋片趁热享用!
7 b: u S5 l) X/ ^, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小贴示LittleTips:
! [' `. T; a4 m/ i5.39.217.76上汤可以加入1大匙的杞子, 汤底会更甘甜
# O% Y2 p, ]) p) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洒上少许煎脆的银鱼仔, 配搭会更完美
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公仔箱論壇3 N1 Y" `- n- M) h* A
: s1 X/ y4 a' Q7 E/ I: q公仔箱論壇FOR MORE RECIPE: WWW.AHTEEKITCHEN.BLOGSPOT.COM
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作者: Alan8166 時間: 2010-3-19 02:51 PM
Thanks.....
作者: miuwow 時間: 2010-3-22 12:02 PM
請問為甚麼要加冰糖？有甚麼作用？
作者: 阿兔 時間: 2010-3-22 12:37 PM
对 啊。 为 什 么 要 加 冰 糖
作者: kelvintys 時間: 2010-4-3 12:43 PM
放冰糖会让汤有甘甜的味道..也顺便劈江鱼仔的苦腥味..
作者: 阿兔 時間: 2010-4-4 10:14 PM
原 来 如 此。 谢 谢 你
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