標題: [美食介紹] 皮蛋苋菜汤 [打印本頁]
作者: kelvintys 時間: 2010-3-19 09:10 AM 標題: 皮蛋苋菜汤
tvb now,tvbnow,bttvb3 u* y# V. l0 J' ?
材料Ingredients:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k- n* O/ E: L! ^. d
苋菜1扎, 皮蛋2颗(切片备用)
" V: I' o6 ^% V0 Q: H1 Q/ I! @* u
上汤材料
1 t5 f1 r: R; j' m+ s公仔箱論壇 江鱼仔200gram, 鸡骨, 姜10cm(稍微打碎), 清水5大杯
* g) p8 L7 _# l: H- a8 B4 w做法Methods:
+ q+ w" {" [6 x; Y4 E3 {上汤褒个30分钟过滤后加入适量的盐, 冰糖2小粒和鸡精粉1小匙
/ H! E! q+ D6 u. g+ ^. V- l
加入苋菜滚个5分钟, 再加入皮蛋片趁热享用!
公仔箱論壇, Y2 D( z1 C4 x5 W! V; w3 C5 V8 V1 Q
小贴示LittleTips:
U6 }& [" g7 N# V L5.39.217.76上汤可以加入1大匙的杞子, 汤底会更甘甜
5 f4 D% Q: u) J
洒上少许煎脆的银鱼仔, 配搭会更完美
1 B; S# X ^" c3 Q2 p" y7 }% {tvb now,tvbnow,bttvb
6 U" d; h' b; F# `+ n
7 l6 B" s1 Y* Z4 Z( J+ f1 ?公仔箱論壇FOR MORE RECIPE: WWW.AHTEEKITCHEN.BLOGSPOT.COM
/ U) V5 C- V2 q+ U
作者: Alan8166 時間: 2010-3-19 02:51 PM
Thanks.....
作者: miuwow 時間: 2010-3-22 12:02 PM
請問為甚麼要加冰糖？有甚麼作用？
作者: 阿兔 時間: 2010-3-22 12:37 PM
对 啊。 为 什 么 要 加 冰 糖
作者: kelvintys 時間: 2010-4-3 12:43 PM
放冰糖会让汤有甘甜的味道..也顺便劈江鱼仔的苦腥味..
作者: 阿兔 時間: 2010-4-4 10:14 PM
原 来 如 此。 谢 谢 你
| 歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) |
Powered by Discuz! 7.0.0 |
