標題: [西式食譜] 香煎鵝肝配鹹火腿 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-19 05:52 AM     標題: 香煎鵝肝配鹹火腿

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材料
2 Q8 U) S+ z7 Q  T' X3 ?5.39.217.76鵝肝 1片、法國蠔 3隻、鮮冬菇 2隻、茄子 1/4條、巴馬火腿 2片、乾番茄粒 2湯匙、嫩菠菜 1/2杯、白酒適量! h2 z1 Q  k* M0 ~0 a( ^5 V' @

, n5 o+ e/ b/ [2 p) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i4 ^( a" L, P0 k
做法
" W- N9 V" C9 o9 O5.39.217.761.法國蠔開殼後洗淨。鵝肝拍扁，放上乾番茄粒，再放上蠔，然後放入焗爐以 180℃焗5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 U1 j- j6 I0 s; M4 _! Z$ \

/ e# g% q* z9 N, ~: }( E2.鮮冬菇切粒後，落鑊加橄欖油炒香。0 ^1 m. I. ]" |" q' f  R/ N$ M& y
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3.茄子切粒，落鑊加橄欖油炒香。
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' ^8 O! f. n) q' B1 {6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將焗好的鵝肝放上碟，將焗盤內的汁加白酒煮熱做成醬汁。5.39.217.765 d3 C% \& d$ z& n
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5.將冬菇及茄子上碟，然後放上蠔，淋上醬汁，再放上巴馬火腿及嫩菠菜葉即成。, }2 F% K& Y$ d$ g+ {" P: t5 p
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