標題: [中式食譜] 欖菜肉卷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-17 06:00 AM     標題: 欖菜肉卷


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材料
6 r/ \( z3 ]: ^6 ytvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉 1/2斤、欖菜 1両、馬蹄 3粒（切粒）、地瓜粉 1湯匙、薑茸 2茶匙、水 1湯匙、腐皮 1塊
5 v) l/ ~2 @  g! {1 ?2 e2 R4 ^公仔箱論壇
/ O6 v* E0 p: K% y6 N5.39.217.76調味料
4 g! }, l" `* S4 M$ y公仔箱論壇白胡椒粉少許、香菇粉 2/3湯匙、麪粉水適量
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; j& ]  y7 d- Z6 @- Z6 j' q/ ^做法
5 ^8 l. U4 u! J1.豬絞肉加欖菜、薑茸、白胡椒粉、馬蹄粒、香菇粉、水及地瓜粉拌勻醃半小時。
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2.腐皮剪去硬邊，然後一開四。將豬絞肉塗在腐皮一端，捲成長條狀，以麪粉水封口。
5 R( J, s: J/ |- Y8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 h# @  S6 H/ E9 o" m3.開中小火燒熱油，放入肉卷慢慢炸至表皮香脆，取出切件即成。

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