標題: [中式食譜] 鹹蛋糯米紫菜丸子 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-17 05:58 AM     標題: 鹹蛋糯米紫菜丸子

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* `4 u+ u) e' X2 I- h# E' v5.39.217.76材料
: k: y/ r* c& W$ V5.39.217.76墨魚膠 8両、鹹蛋黃 1隻、糯米 1/2碗、紫菜/鹽各少許5.39.217.76' w% U" h# T) S4 `) n
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做法 : `6 J; v0 a; d4 u, c( r/ g+ h
1.將糯米浸水半小時後瀝乾。
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' P+ \1 {- ~0 f3 `& ?* W/ o+ M5.39.217.762.鹹蛋黃放入鑊，用中火隔水蒸 15分鐘至熟，切成碎粒。
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) c  t& X9 N. b; U5.39.217.763.紫菜放入鑊用小火乾煎，去掉沙粒，然後搣碎浸水3秒後，立即盛起榨乾水，再剪碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q2 |* K5 \: D5 [$ T2 s

& A5 p! S' o; K' D: stvb now,tvbnow,bttvb4.墨魚膠加鹽及紫菜拌勻，取適量包入鹹蛋黃搓成丸子，將丸子沾上糯米粒，排在已塗油的碟上，放入鑊以中大火隔水蒸半小時至熟即成。公仔箱論壇$ L) |3 J/ U$ y* }
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