Onde-Onde, 又称Ondeh-Ondeh, 其中一样自己超喜欢的传统娘惹糕点.
老婆吵着要吃已好一阵子了, 找了网上食谱, 战战兢兢地把它搞掂了, 怎么说还是第一次做
原来, 这跟汤圆是大同小异的, 分别是onde-onde包着黄糖, 点上椰丝来吃!
效果还算ok, 如果外皮再稍微薄点更好!
Ingredients材料:
糯米粉250gm, 香草汁~200ml, 马六甲黄糖150gm切丁, 鲜椰丝100gm, 幼盐半茶匙
4 n3 p3 ^- b7 g8 R' FMethods做法:
. g7 c+ c- X1 W鲜椰丝加入幼盐后蒸个2~3分钟待冷备用
) Y0 v! h' ?. P7 W7 ?+ v$ N i# c9 J将糯米粉分次地加入香草汁, 用手搓揉直不粘手后静放15分钟.
5.39.217.76' q4 [ L2 g3 u& G包入黄糖后搓成小圆粒就可放入滚水里煮熟
$ t- M+ v. K4 T3 e& J3 Y- q- h一旦熟了就会自然浮起, 捞起后均匀地沾上椰丝即可享用
tvb now,tvbnow,bttvb# \' ^# b6 T1 h4 ?/ v小贴示:
必须要在几个小时内吃完, 否则椰丝就会开始便酸就不宜再吃了
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