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標題: [中式食譜] 節節高升-糖醋排骨 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-3-16 03:41 AM 標題: 節節高升-糖醋排骨

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排骨皆為小節，寓意「節節高升」
主料：豬小排一斤半；
調料： 1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水。
做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O7 h* ^& B( p& |6 p) ^6 e
1、熱鍋溫油，入排骨，煸炒2~3分鐘；公仔箱論壇. W7 ^% @% ^; x, {4 o; {8 P1 [7 V# f
2、肉有些泛金黃色就可以了； tvb now,tvbnow,bttvb; w- R& \/ n9 d2 `2 e. n
3、加1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水，佐料剛剛及齊排骨就可以；旺火燒滾，轉文火燜30分鐘左右；公仔箱論壇' k- Q: \9 E0 E$ M
4、看湯汁收到挂住排骨就可以了，酥爛嫩滑，一吃就知道它這名兒真不是蓋的。

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