標題:
[藥膳]
蓮參桂圓豬心湯
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-3-15 01:10 AM
標題:
蓮參桂圓豬心湯
8 {8 f- J8 h! ]9 Z4 ?
原料：豬心1個，蓮子60克，太子參30克，圓肉50克。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s: j; u0 W5 e: g1 C' U/ `+ c( U: |
調料：生薑1塊，料酒1大匙，鹽適量，麻油少許。
0 v7 Y" h# Y3 x! E& Htvb now,tvbnow,bttvb
做法：
c" K/ F% h2 M- q9 ~5.39.217.76
1.豬心（去肥油）、蓮子（去芯）、太子參、圓肉洗淨。
' d* P: g7 `0 d. H7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.將豬心用沸水汆燙一下，加料酒去腥味；撈出備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q5 O2 q$ M$ V- S
3.生薑洗淨，去皮，切片；待用。
' M% |( i7 {! N. [7 `3 f0 D1 _5 ]
4.將全部用料一齊放入沙煲裡，加清水適量，先用武火煮沸後，改用文火煲2小時（或以蓮子煲綿為度），用精鹽、麻油調味即成。
5.39.217.76" l' x9 E' h' P* \: ?8 [
功效：民間食療用豬心以形補形，曾被認為無科學根據，然而臟器療法近年亦被醫學界認同，中醫認為豬心有安神治驚止汗的食療功效，加上補氣（補脾、肺之氣）生津的太子參、補心脾益氣血的桂圓肉和養心補脾、益精固腎的蓮子，此湯乃滋補心脾之食療妙品。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
