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標題: 雙連小吃‧祖傳沙茶魷魚焿 [打印本頁]

作者: eyes4 時間: 2010-3-14 08:10 AM 標題: 雙連小吃‧祖傳沙茶魷魚焿

～魷魚專門‧手工製作‧沙茶焿湯‧～$ X. B7 ]$ R+ m) f1 k. j
　祖傳沙茶魷魚焿主打魷魚專賣，招牌生魷魚公仔箱論壇; c8 N4 ~' T, P# \! Y* O
特選阿根廷魷魚大尾等級，遵循古早發魷魚作5.39.217.76% W; Y4 U: f1 e* T# J
法，耗時以活水隔夜處理，發五分的特殊方式，
回復魷魚肥厚原味，保留脆度與嚼感，兼具美
味口感與安心放心。
　搭配傳統口味焿湯，柴魚湯底口味清甜，加/ u9 w$ p0 s2 v8 ]" }
上沙茶更增豐富滋味，並有多樣焿類選擇，裹
槳魷魚、紅麴肉焿、蝦仁焿、花枝焿等，堅持樣公仔箱論壇 _1 n/ m: S# e4 F% D3 L; e
樣手工自行製作，維持新鮮衛生，掌控品質口感
，創新精神研發新品，親切服務用心經營。公仔箱論壇& g5 f5 h. U) a+ I$ [! E

裹漿魷魚‧特選麵條

特製裹漿魷魚焿，魷魚手工切絲裹上魚漿，口感豐富有嚼勁，特選手工油麵，遇熱收縮的特性，麵條紮實入口滑順，配上焿湯滿意又飽足。

獨特作法‧紅麴肉焿

自行研究的獨特作法紅麴肉焿，選用豬後腿肉切塊醃製，裹上紅麴魚漿，極具特色的紅色肉焿，兼具養生概念。

口感獨特‧魷魚嘴焿

沙茶魷魚嘴焿，晒過的乾魷魚嘴經過特別處理，口口細細品嚐咀嚼魷魚嘴的樂趣，獨特口感讓人印象深刻。

小菜‧燙魷魚&臭豆腐

叫碗焿湯來份小菜，招牌燙魷魚，厚實口感有彈性，吃出魷魚原味；脆皮臭豆腐外酥內軟，淋上特調醬汁，搭配自製泡菜，美味滿分。

大尾過癮‧蝦仁焿

蝦仁焿選用整尾草蝦仁，一個個手工裹漿製作，一口過癮咬下，蝦仁鮮甜滋味口感，感受獨特用心。

手工製作‧高朋滿座

祖傳沙茶魷魚焿位於雙連捷運週邊，馬偕醫院後方，堅持手工自製掌控好品質，滿座高朋展現顧客的肯定。

台北捷運雙連站以小吃著名，許多傳統小吃吸引愛吃美食的人潮，更有不少主打羹類的小吃店，魷魚羹、花枝羹各家都有特色。

　　其中有間魷魚專賣店，位在馬偕醫院後方，招牌的生魷魚特別受歡迎，選的是阿根廷魷魚自己發、自己處理，老闆娘說，要選比較大尾的等級，要先發五分，讓乾燥魷魚回復肥厚的口感，中間還能保留住脆度和嚼感。( ^5 y6 e$ G$ U: _1 [& F- e
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　　生魷魚吃原味，沾上醬油、芥末，愛吃魷魚的人，就是喜歡這種脆脆的口感，客人來都會點上一碗羹麵，叫個生魷魚當小菜，除此之外，現炸的脆皮臭豆腐，淋上老闆特調的醬油、配上自製泡菜，很適合在逐漸回暖的天氣中品嚐。

作者: shuflrw1 時間: 2010-3-14 04:43 PM

不错啊，声香味俱全，看了眼就肚子饿了啊

作者: huhut6432gj 時間: 2010-3-14 05:00 PM

蝦仁焿這個很吸引呀,為何在一些台灣美食節中未見過,走寶了.

作者: SweetLemon 時間: 2010-3-15 04:35 PM

蝦仁焿 is not as good as 魷魚焿 in my opinion. The chilli sauce also makes a big difference of why one is better than the other.

作者: 111wong 時間: 2010-3-17 02:34 AM

thanks for sharing...

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