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標題: [健康資訊] 孕期營養均衡，媽咪寶寶健康滿分（均衡飲食篇-1） [打印本頁]
作者: ryukihero    時間: 2007-5-18 10:35 PM     標題: 孕期營養均衡，媽咪寶寶健康滿分（均衡飲食篇-1）

當醫生告知你懷孕的消息時，是否讓你既高興又擔心呢？高興地迎接一個即將到來的小生命；卻又擔心自己是否能夠提供足夠的營養供應ㄧ個小生命的健康茁壯！接下來將為你介紹孕期所需要的營養資訊，讓你可以安心的度過孕期！！u 均衡飲食篇
) m$ Q1 q8 L; Z+ Itvb now,tvbnow,bttvb現代女性注重身材，平日吃飯的時候無不精算份量後才下肚，但遇到懷孕的時候，一方面擔心吃得不夠，寶寶的營養不足發育不良；另ㄧ方面又要擔心，萬一寶寶沒吸收的養分全讓媽咪吸收了，等生產完肚子還是像沒生的ㄧ樣大。到底該吃些什麼，該吃多少，怎麼吃最好？就各位準媽媽看看接下來的介紹吧！！
# O7 x/ ^5 f6 o- i! {/ G4 J4 Jtvb now,tvbnow,bttvbI. 懷孕初期（0-3個月）--建議維持相同的飲食，ㄧ般建議1800Kcal/天，此時體重約增加1-2公斤tvb now,tvbnow,bttvb  X* ^) i: o; `
A. 五穀根莖類—3碗5.39.217.76' N  L, R. R# v' m5 r% P
從得知懷孕的那ㄧ刻起，我們就稍稍的嚴格地要求自己要以五穀雜糧作為主食吧！由於懷孕會造成腹部器官，尤其是腸子的壓迫，而在懷孕後期造成便秘，因此，建議孕婦可食用五穀雜糧等增加纖維攝取量；而另ㄧ方面，由於大部分的孕婦多為職業婦女，壓力、環境、遺傳等因素，常使孕婦有妊娠糖尿病或是血糖偏高的症狀出現，而雜糧的纖維可以延緩血糖的上升，因此對於妊娠期血糖偏高的情形會有改善的效果；但是須注意的是，薏仁容易引起子宮收縮，因此建議孕婦須避免。
8 m8 V) }; f. H+ M5 ]. ]. l8 ~tvb now,tvbnow,bttvbB. 奶類—2杯
7 v7 g7 X! r+ \' ^% u0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。懷孕時期，孕婦體內的鈣會游離，以提供嬰兒足夠的鈣質，因此，若此時無法由食物中提供足夠的鈣質，則母體的鈣就會流失，因而有老ㄧ輩『生一個孩子掉一顆牙』的說法。此時建議全脂牛奶，因為含有奶油及乳糖，會使鈣質更容易吸收利用！5.39.217.76' b- Q* Q7 @2 |% }
C. 蛋、豆、魚、肉類（中脂）--3份
) e( z( b! n3 n- X5.39.217.76足量而多變化的肉類可以提供蛋白質及各種不同的營養素，如豆製品含由大豆異黃酮，深海魚富含DHA。$ N) F" U# F6 j: J  x, f
D. 蔬菜類—3份
8 B* f6 z2 a3 t) M; u  k建議每天至少1-2份的深色蔬菜，或是供應各色蔬菜，如白色高麗、綠色花椰、黑色香菇、紅色胡蘿蔔、黃色黃椒等各種顏色的蔬菜，可以提供各種不同的植物化學物質，如花青素、胡蘿蔔素等。
% y4 u4 y9 F1 g' o% B  _4 D7 ^& M5.39.217.76E. 水果類—3份tvb now,tvbnow,bttvb% ?! z0 n1 Y8 X# o! W
和蔬菜一樣，若可以提供各種不同顏色的水果，可以獲得更多種的營養素，而懷孕期由於新陳代謝提高，在中醫的觀點上不適合熱性的水果，如龍眼、榴槤等。另ㄧ項需注意的是，並不適合把3份水果ㄧ次吃完，必須分成3次，並在飯後30分鐘再吃水果，以避免血糖快速上升。公仔箱論壇, ?/ O: _$ N, I; i- p
F. 油脂類—2份
3 ?% t, n6 G/ v5.39.217.76建議應降低烹調用油而改用核果類作為一部分油脂的來源，以增加維生素或礦物質的攝取，但在攝取核果類時應注意保存方式，尤其是花生，若保存不良則容易發霉，產生黃麴毒素對肝臟造成傷害。# m7 F2 k6 h. |8 f
G. 一日食譜設計—作法及份量請參照私房食譜5.39.217.76. i9 s" x7 ~4 c* w
早餐—tvb now,tvbnow,bttvb! |5 k" z' E+ ~6 X8 [9 i- g
1. 強化牛奶：酵母粉、雞蛋、全脂奶、雜糧飯, o# @8 ], w+ f, c$ x* u
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2. 雜糧手卷：雜糧吐司、起司、小黃瓜、芽菜0 s9 i2 ~4 g  S" F1 x3 e
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午餐—
+ B% S5 ?  g# O6 Z( S" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76& @5 a" P, d$ Q
1. 雜糧飯：白米、五穀米+ J3 k9 Y6 I) I" P4 z% I7 ?# l& D. Q! x
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2. 烤鮭魚：鮭魚、奶油
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3. 彩椒雞片：紅黃椒、青椒、清胸肉、香菇5.39.217.761 ?$ T- L9 S* K* y
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4. 高麗菜公仔箱論壇* u  y0 A7 T' w, h. \9 W

) r: K: y9 |. A6 v4 ^! Ytvb now,tvbnow,bttvb5. 蘿蔔排骨湯：高鈣大骨湯、排骨、蘿蔔
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6. 柳丁5.39.217.76" V7 |, }( J) i' \- c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g, W' F/ @% b2 \- K5 X9 P1 V
午點—tvb now,tvbnow,bttvb+ \& e# F+ K* f4 ]! L

% L+ P* Y( \7 K. ~1 I) F3 s7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果沙拉：美生菜、蕃茄、小黃瓜、綠花椰、蘋果、鳳梨、奇異果、核桃、沙拉醬公仔箱論壇, q" A5 {; C8 {& \: k& S5 F8 L
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晚餐—
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- o/ q4 ~/ b5 \$ g6 s/ X公仔箱論壇1. 紫米飯：白米、紫米、燕麥
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9 `3 E: U9 z( H! @4 F& ^) P2 u4 B2. 黃豆小排：黃豆、小排公仔箱論壇4 ^6 }1 O7 F5 g/ ]! w
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3. 奶焗鮮菇：洋菇、鮑魚菇、生香菇、起司、綠花椰
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% y: i  N) ^% F( _5.39.217.764. 小白菜
9 Z4 w* ]  H, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @& a( f* h! R" @( i4 U& b
5. 山藥排骨湯：山藥、高鈣大骨湯
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4 C. c+ l8 Y0 F: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 蘋果tvb now,tvbnow,bttvb, n% }# X3 r8 k4 }, ^% r* O+ t0 A

! L. N$ i* K8 K- L2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。晚點—強化牛奶$ K# N" B5 S7 s! c! o% a, [. A' Z
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營養師的叮嚀小語：
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% l5 @8 y( I; ]( W公仔箱論壇懷孕初期仍建議依照原本的飲食建議攝取量，此期的重點放在正確均衡飲食的建立，足夠的葉酸，漸進式增加鈣質的攝取。由於初期部份媽咪會有孕吐的現象，可以尋找讓自己不會覺得想吐的食物；另外孕吐也容易發生在早晨，因此早上建議不要吃太多的湯湯水水，如果孕吐嚴重可以多補充維生素B6，如酵母、肝臟、小麥胚芽等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q* z3 ]4 _+ V+ n

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臺北市立聯合醫院 中興院區 營養師 薛曉晶

http://blog.xuite.net/angel.hsueh/rdnutrition


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* P8 k& \+ I# u: G, O5 N1 t' U% R, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 ryukihero 於 2007-5-18 10:38 PM 編輯 ]
作者: steelman    時間: 2007-5-19 03:31 AM     標題: 回復第 1 帖由 ryukihero 所發的帖子

THANK YOU
作者: leedog    時間: 2007-5-21 08:15 AM

Thanks



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