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標題: [健康資訊] 孕期營養均衡，媽咪寶寶健康滿分（均衡飲食篇-1） [打印本頁]
作者: ryukihero    時間: 2007-5-18 10:35 PM     標題: 孕期營養均衡，媽咪寶寶健康滿分（均衡飲食篇-1）

當醫生告知你懷孕的消息時，是否讓你既高興又擔心呢？高興地迎接一個即將到來的小生命；卻又擔心自己是否能夠提供足夠的營養供應ㄧ個小生命的健康茁壯！接下來將為你介紹孕期所需要的營養資訊，讓你可以安心的度過孕期！！u 均衡飲食篇
& H1 v2 p% v0 c6 r  L現代女性注重身材，平日吃飯的時候無不精算份量後才下肚，但遇到懷孕的時候，一方面擔心吃得不夠，寶寶的營養不足發育不良；另ㄧ方面又要擔心，萬一寶寶沒吸收的養分全讓媽咪吸收了，等生產完肚子還是像沒生的ㄧ樣大。到底該吃些什麼，該吃多少，怎麼吃最好？就各位準媽媽看看接下來的介紹吧！！
% ^# h0 N3 m1 g% S  A0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。I. 懷孕初期（0-3個月）--建議維持相同的飲食，ㄧ般建議1800Kcal/天，此時體重約增加1-2公斤
) z* P7 j0 S, d* U, E公仔箱論壇A. 五穀根莖類—3碗公仔箱論壇: O- n$ Y$ v; o7 {: d1 Q0 k& Q
從得知懷孕的那ㄧ刻起，我們就稍稍的嚴格地要求自己要以五穀雜糧作為主食吧！由於懷孕會造成腹部器官，尤其是腸子的壓迫，而在懷孕後期造成便秘，因此，建議孕婦可食用五穀雜糧等增加纖維攝取量；而另ㄧ方面，由於大部分的孕婦多為職業婦女，壓力、環境、遺傳等因素，常使孕婦有妊娠糖尿病或是血糖偏高的症狀出現，而雜糧的纖維可以延緩血糖的上升，因此對於妊娠期血糖偏高的情形會有改善的效果；但是須注意的是，薏仁容易引起子宮收縮，因此建議孕婦須避免。
  i7 c  {& H2 c, Y) kB. 奶類—2杯5.39.217.767 b; M  e4 ?% i9 n. h
懷孕時期，孕婦體內的鈣會游離，以提供嬰兒足夠的鈣質，因此，若此時無法由食物中提供足夠的鈣質，則母體的鈣就會流失，因而有老ㄧ輩『生一個孩子掉一顆牙』的說法。此時建議全脂牛奶，因為含有奶油及乳糖，會使鈣質更容易吸收利用！6 N( ~0 N1 y/ Q2 k7 ]+ a
C. 蛋、豆、魚、肉類（中脂）--3份
0 V4 Q/ \$ _! F1 A' G# ]- H; n+ b5.39.217.76足量而多變化的肉類可以提供蛋白質及各種不同的營養素，如豆製品含由大豆異黃酮，深海魚富含DHA。tvb now,tvbnow,bttvb4 D. A$ R# g  m8 v* [! i4 X0 ]: X
D. 蔬菜類—3份; @) B, W: `9 q) ]% g
建議每天至少1-2份的深色蔬菜，或是供應各色蔬菜，如白色高麗、綠色花椰、黑色香菇、紅色胡蘿蔔、黃色黃椒等各種顏色的蔬菜，可以提供各種不同的植物化學物質，如花青素、胡蘿蔔素等。
+ L. S3 h1 x" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E. 水果類—3份公仔箱論壇) y" p$ C/ w( c3 M% i: E+ G' y
和蔬菜一樣，若可以提供各種不同顏色的水果，可以獲得更多種的營養素，而懷孕期由於新陳代謝提高，在中醫的觀點上不適合熱性的水果，如龍眼、榴槤等。另ㄧ項需注意的是，並不適合把3份水果ㄧ次吃完，必須分成3次，並在飯後30分鐘再吃水果，以避免血糖快速上升。
! r) K+ W* M( V( U; IF. 油脂類—2份; p: z/ p4 \! e; ?7 e5 G
建議應降低烹調用油而改用核果類作為一部分油脂的來源，以增加維生素或礦物質的攝取，但在攝取核果類時應注意保存方式，尤其是花生，若保存不良則容易發霉，產生黃麴毒素對肝臟造成傷害。5 P' M# B4 \& \3 d& J8 d4 q2 v
G. 一日食譜設計—作法及份量請參照私房食譜9 q) t: |, B6 ]  T4 f* ?# c
早餐—4 A8 Z9 y1 p* G- X" \! w- ?; \* _
1. 強化牛奶：酵母粉、雞蛋、全脂奶、雜糧飯5.39.217.76' j: k- R9 L+ {

3 b2 Y1 q2 S! q7 Y8 c8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雜糧手卷：雜糧吐司、起司、小黃瓜、芽菜
: Q, f, b/ A! H5.39.217.76
# _  f. ^) ~9 b& P; f$ K5.39.217.76午餐—
( S9 ~: K/ ]$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( ~- J: U- D/ r) N8 a% D( b+ v
1. 雜糧飯：白米、五穀米
) z0 U  z$ y, t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `: X6 P) {1 a7 M  C. E
2. 烤鮭魚：鮭魚、奶油5.39.217.76! O4 ?5 w$ Z& z6 |# u

" z# c; ~& Z$ `/ i. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 彩椒雞片：紅黃椒、青椒、清胸肉、香菇
) c& \) b( o& H9 H* ntvb now,tvbnow,bttvb) H4 [& p& R$ J' c" [6 S% B
4. 高麗菜
% h) C& W! N, o3 }+ c: J. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 l  q0 B; Z  s' k1 V5. 蘿蔔排骨湯：高鈣大骨湯、排骨、蘿蔔tvb now,tvbnow,bttvb6 B& j0 C$ W) o$ [5 A7 K
公仔箱論壇2 p1 y3 H. H: k# n, ?; m
6. 柳丁5.39.217.765 _; i# o% c+ X' p) o. ~' a

" J% F  B  d+ x0 u0 e) @' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。午點—
& o/ Q- \. Y% j" |8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( K  h2 Y( Q' f8 V8 [5.39.217.76水果沙拉：美生菜、蕃茄、小黃瓜、綠花椰、蘋果、鳳梨、奇異果、核桃、沙拉醬tvb now,tvbnow,bttvb0 [( j8 J& z; N$ q# |* S! `
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晚餐—
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1. 紫米飯：白米、紫米、燕麥# @6 W( u' r- ~

  c. A! F: _$ u' p( S& i2. 黃豆小排：黃豆、小排
, W6 z4 ~0 R4 P4 D' Q5.39.217.76) ?% s/ B2 s, }8 J: `
3. 奶焗鮮菇：洋菇、鮑魚菇、生香菇、起司、綠花椰5.39.217.76  h: U6 @1 u: @. V% F8 m% L7 [

7 z  O" S0 C5 a: C  H3 Q2 z% E4. 小白菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b( A/ ^3 D' N# f, U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A% Y3 }7 b0 c- ^8 f; @
5. 山藥排骨湯：山藥、高鈣大骨湯
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晚點—強化牛奶
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營養師的叮嚀小語：
: w6 m& ]3 v0 t3 D/ r% o, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 ~- Z7 N7 }( R- g6 {
懷孕初期仍建議依照原本的飲食建議攝取量，此期的重點放在正確均衡飲食的建立，足夠的葉酸，漸進式增加鈣質的攝取。由於初期部份媽咪會有孕吐的現象，可以尋找讓自己不會覺得想吐的食物；另外孕吐也容易發生在早晨，因此早上建議不要吃太多的湯湯水水，如果孕吐嚴重可以多補充維生素B6，如酵母、肝臟、小麥胚芽等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z8 P; v! q  B7 z
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臺北市立聯合醫院 中興院區 營養師 薛曉晶

http://blog.xuite.net/angel.hsueh/rdnutrition


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3 [0 E7 W) u. ^5 Z) u7 u[ 本帖最後由 ryukihero 於 2007-5-18 10:38 PM 編輯 ]
作者: steelman    時間: 2007-5-19 03:31 AM     標題: 回復第 1 帖由 ryukihero 所發的帖子

THANK YOU
作者: leedog    時間: 2007-5-21 08:15 AM

Thanks



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