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標題: [健康資訊] 孕期營養均衡,媽咪寶寶健康滿分(均衡飲食篇-1) [打印本頁]

作者: ryukihero    時間: 2007-5-18 10:35 PM     標題: 孕期營養均衡,媽咪寶寶健康滿分(均衡飲食篇-1)

當醫生告知你懷孕的消息時,是否讓你既高興又擔心呢?高興地迎接一個即將到來的小生命;卻又擔心自己是否能夠提供足夠的營養供應ㄧ個小生命的健康茁壯!接下來將為你介紹孕期所需要的營養資訊,讓你可以安心的度過孕期!!u 均衡飲食篇0 P& ~4 F! V, E& L% c0 ^- p' o
現代女性注重身材,平日吃飯的時候無不精算份量後才下肚,但遇到懷孕的時候,一方面擔心吃得不夠,寶寶的營養不足發育不良;另ㄧ方面又要擔心,萬一寶寶沒吸收的養分全讓媽咪吸收了,等生產完肚子還是像沒生的ㄧ樣大。到底該吃些什麼,該吃多少,怎麼吃最好?就各位準媽媽看看接下來的介紹吧!!5 y# q9 B" Q% W! }$ ^
I. 懷孕初期(0-3個月)--建議維持相同的飲食,ㄧ般建議1800Kcal/天,此時體重約增加1-2公斤
* T& V( @/ B: W) e+ a4 ZA. 五穀根莖類—3公仔箱論壇' k- J1 j7 e: \% t% _. U& X$ e
從得知懷孕的那ㄧ刻起,我們就稍稍的嚴格地要求自己要以五穀雜糧作為主食吧!由於懷孕會造成腹部器官,尤其是腸子的壓迫,而在懷孕後期造成便秘,因此,建議孕婦可食用五穀雜糧等增加纖維攝取量;而另ㄧ方面,由於大部分的孕婦多為職業婦女,壓力、環境、遺傳等因素,常使孕婦有妊娠糖尿病或是血糖偏高的症狀出現,而雜糧的纖維可以延緩血糖的上升,因此對於妊娠期血糖偏高的情形會有改善的效果;但是須注意的是,薏仁容易引起子宮收縮,因此建議孕婦須避免。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y! R! q. @6 D9 A
B. 奶類—2) S/ D2 Z  R" S; a  S
懷孕時期,孕婦體內的鈣會游離,以提供嬰兒足夠的鈣質,因此,若此時無法由食物中提供足夠的鈣質,則母體的鈣就會流失,因而有老ㄧ輩『生一個孩子掉一顆牙』的說法。此時建議全脂牛奶,因為含有奶油及乳糖,會使鈣質更容易吸收利用!1 S, G( B% u9 l" U9 h
C. 蛋、豆、魚、肉類(中脂)--3
( d) z5 a1 c6 R8 W1 itvb now,tvbnow,bttvb足量而多變化的肉類可以提供蛋白質及各種不同的營養素,如豆製品含由大豆異黃酮,深海魚富含DHA
2 l' c% b( u4 ?3 a+ qtvb now,tvbnow,bttvbD. 蔬菜類—3
" S) F( L4 ]/ u# O- Q5.39.217.76建議每天至少1-2份的深色蔬菜,或是供應各色蔬菜,如白色高麗、綠色花椰、黑色香菇、紅色胡蘿蔔、黃色黃椒等各種顏色的蔬菜,可以提供各種不同的植物化學物質,如花青素、胡蘿蔔素等。
+ o( q3 ^! X  t7 s- a$ X( `% jE. 水果類—3TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s) f! `! L( h. G# s; Q
和蔬菜一樣,若可以提供各種不同顏色的水果,可以獲得更多種的營養素,而懷孕期由於新陳代謝提高,在中醫的觀點上不適合熱性的水果,如龍眼、榴槤等。另ㄧ項需注意的是,並不適合把3份水果ㄧ次吃完,必須分成3次,並在飯後30分鐘再吃水果,以避免血糖快速上升。+ {8 ?6 W$ n  \8 f
F. 油脂類—2% B0 e9 d9 V6 B! g/ K) u
建議應降低烹調用油而改用核果類作為一部分油脂的來源,以增加維生素或礦物質的攝取,但在攝取核果類時應注意保存方式,尤其是花生,若保存不良則容易發霉,產生黃麴毒素對肝臟造成傷害。tvb now,tvbnow,bttvb7 g0 I9 O9 B, y% {* _$ r
G. 一日食譜設計作法及份量請參照私房食譜5.39.217.76$ o% @( {6 V5 `+ `3 P
早餐tvb now,tvbnow,bttvb6 s6 Y, ]9 J' C' y' N+ ^
1. 強化牛奶:酵母粉、雞蛋、全脂奶、雜糧飯5.39.217.76: C# C& q' }2 d
5.39.217.76/ f0 T- T' j9 l7 _4 S
2. 雜糧手卷:雜糧吐司、起司、小黃瓜、芽菜/ ?5 ^( @* v# L+ J2 x8 c
: P# d6 L5 W; T1 A) T+ M
午餐—
& r# G! {4 Z1 L$ o9 r公仔箱論壇: e% W- v9 b" F- N' ^: L9 D4 \, t
1. 雜糧飯:白米、五穀米
1 O2 M" _4 J  b/ b0 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I5 O8 O0 Y5 ?  \
2. 烤鮭魚:鮭魚、奶油
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! \( l* ]+ l. x0 G: r) t. F! C5.39.217.763. 彩椒雞片:紅黃椒、青椒、清胸肉、香菇$ _4 T2 o) r5 q0 B6 v) F7 X, E+ U

( `# g0 ^% B0 \! A2 j- g  Ntvb now,tvbnow,bttvb4. 高麗菜tvb now,tvbnow,bttvb, T" u% w1 q% u: u% _4 e8 ?3 [
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5. 蘿蔔排骨湯:高鈣大骨湯、排骨、蘿蔔tvb now,tvbnow,bttvb- ~# f) L* A: D  V

* G3 _  j% v8 O2 P* U$ t/ [公仔箱論壇6. 柳丁
8 }- }4 F9 L0 k- l" ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 I' b7 q- S/ P+ l# U! Y2 M0 |( R
午點—
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水果沙拉:美生菜、蕃茄、小黃瓜、綠花椰、蘋果、鳳梨、奇異果、核桃、沙拉醬' ~/ I) I# p1 @: X
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晚餐—  Z( i; u  @0 ?! I& m0 b! b

: R1 D2 s2 L/ ?# j- M  j2 E( w8 D/ u9 Ctvb now,tvbnow,bttvb1. 紫米飯:白米、紫米、燕麥
7 m" e2 m' J+ T+ c公仔箱論壇9 P3 ^; I! N2 M  X% E
2. 黃豆小排:黃豆、小排公仔箱論壇( I& m9 C% M" l; r, n
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3. 奶焗鮮菇:洋菇、鮑魚菇、生香菇、起司、綠花椰
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4. 小白菜
2 S& W) w- O4 ^- h9 _1 btvb now,tvbnow,bttvb
1 [. C6 N6 q) ltvb now,tvbnow,bttvb5. 山藥排骨湯:山藥、高鈣大骨湯% v. G$ k4 Z" F- O, `" e
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6. 蘋果0 [2 a. ?) z! Y1 B1 x, V/ q! F
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晚點—強化牛奶
) s# R( m2 k# k; B: J' bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76# u% P0 d& S  d. f/ ^6 o& h1 u1 Z
營養師的叮嚀小語:  c% F1 I' E- ]* c) o. C

, |) t3 `9 X! itvb now,tvbnow,bttvb懷孕初期仍建議依照原本的飲食建議攝取量,此期的重點放在正確均衡飲食的建立,足夠的葉酸,漸進式增加鈣質的攝取。由於初期部份媽咪會有孕吐的現象,可以尋找讓自己不會覺得想吐的食物;另外孕吐也容易發生在早晨,因此早上建議不要吃太多的湯湯水水,如果孕吐嚴重可以多補充維生素B6,如酵母、肝臟、小麥胚芽等。
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' a! b! |; P, i: I- [# A) v, j# mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

臺北市立聯合醫院 中興院區 營養師 薛曉晶

http://blog.xuite.net/angel.hsueh/rdnutrition


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' A, l  N* S4 m3 |+ q[ 本帖最後由 ryukihero 於 2007-5-18 10:38 PM 編輯 ]
作者: steelman    時間: 2007-5-19 03:31 AM     標題: 回復第 1 帖由 ryukihero 所發的帖子

THANK YOU
作者: leedog    時間: 2007-5-21 08:15 AM

Thanks




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