標題: [中式食譜] 鬆脆宮崎牛肉春卷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-12 06:03 AM     標題: 鬆脆宮崎牛肉春卷

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材料
* H6 U+ v5 s0 z9 ]7 k和牛薄片 2片、芝士片 2塊、甘笋絲/洋葱絲各 60克、青瓜 1/4條（切絲）、荔枝醋 1湯匙、生粉/炸漿各適量公仔箱論壇; b# t" _* B: `5 \3 |9 P+ i$ V. H6 ~

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5 q6 w0 x( r% |- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I% a7 ]( f# M! B# ?
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B  P9 m1 T! m# x9 y5 c
1.燒熱鑊下油掃勻，放入和牛片略煎封兩面即盛起。公仔箱論壇# r9 v% i# {- N! m# `

, G" x7 p/ B: C/ Z; c, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將青瓜絲、甘笋絲、洋葱絲、鹽、胡椒粉拌勻，再下荔枝醋拌勻。
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3.將和牛片放在保鮮紙上，鋪上芝士，再放上適量（ 2），然後捲起，均勻地撲上生粉，再蘸上炸漿。tvb now,tvbnow,bttvb/ w* Z" w1 E7 O+ q, ]+ w" Y
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4.燒滾油至 70℃，放入（3），以大火炸約 40秒至硬身即可上碟。
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和牛卷蘸上炸漿前要先撲生粉，可令和牛卷更紮實。tvb now,tvbnow,bttvb- @; X7 |. s: r- N: V# W' f

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