標題: [中式食譜] 鐵板黑椒牛柳粒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-11 05:53 AM     標題: 鐵板黑椒牛柳粒


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材料公仔箱論壇+ u; W+ P/ c- b6 j0 G" @
安格斯牛柳 228克、洋葱 1/2個（切粒）、紅椒 1/2隻（切角）、蒜頭 2粒（切片）、牛油 1茶匙、黑椒汁 60毫升　5.39.217.766 \5 ^% W: B' E6 t; J: c
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調味料
6 j2 F! `3 B  `% t& }1 ^7 L6 C黑胡椒 1茶匙、鮮醬油 1湯匙、糖 1/2茶匙、老抽/生粉水各少許
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$ f! `" K; f6 l  f, J做法; ?7 Q4 M* K4 r% D+ N$ h
1.牛柳切條再切粒，下黑胡椒、鮮醬油、老抽、糖及生粉水拌勻。
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2.開大火燒熱煎盤，下牛油，放入蒜片及牛柳粒煎約 1分鐘至五成熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V. {0 F* P# w4 G( A: f
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3.然後加入洋葱及紅椒炒香，倒入黑椒汁兜勻，盛起包入錫紙中。
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4.將鐵板以大火燒 2分鐘至熱透，放上錫紙包，剪開即可享用。
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