標題:
[中式食譜]
家常飯菜椒醬肉
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-3-11 02:38 AM
標題:
家常飯菜椒醬肉
公仔箱論壇' a# Y. N8 }3 l b; F
椒醬肉是家常飯餸，佐飯、送粥，拌麵下酒無所不宜，青、紅椒，生蒸都有去濕作用，愛刺激可以放點辣椒油。
: r: g0 g8 y; ~
材料：半肥瘦豬肉四兩，青紅椒六隻，蝦米少許洗淨泡軟，嫩薑二兩，磨豉醬四湯匙，辣椒油一湯匙，蒜茸一湯匙。
' n! I: x- L6 \! U) n* s5 a
製法：下油爆香蒜茸，加入豬肉粒、蝦米及薑粒炒至適香，隨下磨豉醬翻炒，加清水半碗，下青紅椒及辣椒油，繼續爆炒至略為收乾、濺紹酒，上碟。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇' a# Y. N8 }3 l b; F