標題:
[中式食譜]
煙燻素鵝套餐
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-3-10 02:48 AM
標題:
煙燻素鵝套餐
煙燻素鵝套餐
5.39.217.76' \- Z) I7 \( f( `! q
# t0 {" g' i' x2 ?% U1 ^
材料： 調味料：
/ w& r! H7 R) L8 ]% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
煙燻素鵝材料：
公仔箱論壇4 }8 q! D) c* z/ o7 P
豆包５張、金菇５兩、乾香菇２兩、香菜２兩、榨菜、紅蘿蔔少許
: [1 l) N7 N# K& R3 H& ?- Ntvb now,tvbnow,bttvb
紅油麻婆豆腐材料：
! H0 S, C' r. m4 f6 }! }tvb now,tvbnow,bttvb
家常豆腐２塊、三色豆（玉米、碗豆、紅蘿蔔）、素碎肉少許
( ^! U) U( \ `' n, K7 g. c1 G
5.39.217.76" }* R. r, u6 v! R
高麗菜心材料：
$ f* a. B* q& N* Z& x5.39.217.76
高麗菜心半斤
7 _1 ~, ~: a" n% @
, B0 i6 Y5 C* b) y! E/ h6 d* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
淮山芥末材料：
! j7 [8 |0 v1 b* q8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
台灣淮山一斤
M% E @9 _; C. ?% s
8 K$ F& ?3 }9 i! m' {4 Q( B公仔箱論壇
紫菜瓜片湯材料：
tvb now,tvbnow,bttvb5 [4 ?' R7 P0 W, Z
無砂紫菜１／４兩、冬瓜半斤、嫩薑１塊、芹菜１支 煙燻素鵝調味料：
6 H$ [5 _$ u5 `, h8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醬汁－－醬油３匙、五香粉、胡椒粉、香椿少許
公仔箱論壇0 G5 O M% x' E7 ^( \
錫箔鋁紙１張、二號砂糖３匙、米粒３匙、茶葉少許
' @2 ]3 I- \! f( u+ G4 B7 l
3 \9 C( F4 j$ c公仔箱論壇
紅油麻婆豆腐調味料：
& l; \0 m- c: |4 B0 T" X/ o- I& s, i: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
花椒油、米豆醬(無辣)、辣醬、辣油、冰糖、太白粉、蕃茄汁少許
, I- h! j; H, p, @7 y& A5 [4 P2 a5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb2 l; o) n3 n7 J+ N
高麗菜心調味料：
tvb now,tvbnow,bttvb) V; K8 K1 n/ l# a
鹽少許
! U+ `3 j' z/ J5 H( F1 C9 {
公仔箱論壇! X* u- M: M9 {: M0 h N
淮山芥末調味料：
$ J% L: o. a; O8 x
芥末粉２匙、醬油少許
1 v% h& J& i( B: \' q" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 t( D8 ?: {2 T' \! [
紫菜瓜片湯調味料：
" c4 m. i) z& G4 U: \
鹽１小匙、香油少許
6 Y1 h9 |) y, O, v, L9 Y7 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j6 y3 ^- R2 I9 I
tvb now,tvbnow,bttvb3 w/ d/ U0 E$ D3 ]
作法：
- p! a& E; p4 a( T. P2 D. |
煙燻素鵝作法：
9 n. A `/ @" ?5 ?' u
先將材料炒香備用，燒醬汁，捲豆皮包材料，放入蒸籠裡，蒸１５分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s% {$ k M5 J( m
煙燻：包素鵝用５張豆皮，鍋內放錫箔紙，米，茶葉燻約５分鐘即可（記得上香油）。
6 u( n7 w/ R$ Z, v8 G+ K* y
0 u7 u) A; {8 v5.39.217.76
紅油麻婆豆腐作法：
2 n. H" I+ s( ]3 T5.39.217.76
豆腐川燙後，鍋內加入調味料爆香，加入材料後勾芡，視個人口味調整作料。
8 R5 Y6 n" c! ~5 G) G2 i& dtvb now,tvbnow,bttvb
( j( \5 P7 u* c' L
高麗菜心作法：
5.39.217.767 R( m; H2 @9 K3 Q& ^" Y" a
用炒或川燙。（川燙湯汁記得放調味少許油保鮮）
) ?" r2 n$ M$ `, H2 i公仔箱論壇
公仔箱論壇# S) w2 P) J/ T5 g; _
淮山芥末作法：
tvb now,tvbnow,bttvb# c& w; H6 d' }- B! h! I0 K; V- X% o
將淮山蒸熟，切塊入盤，加少許鹽即可，調好芥末和醬油膏。
tvb now,tvbnow,bttvb/ x2 M; A! W/ K/ A
/ N, P$ e( q6 q; v7 Gtvb now,tvbnow,bttvb
紫菜瓜片湯作法：
) v: Q0 W# d* w: j- @2 s# d7 N% e5.39.217.76
１）薑切絲，冬瓜削皮、去籽、洗淨切薄片，紫菜洗淨泡水，芹菜切末。
公仔箱論壇( Y" @: }5 y7 ?% e# I( h
２）水煮開後，放入薑絲及冬瓜，煮熟後將紫菜及鹽加入。盛起後加香油及芹菜末即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
