標題:
[中式食譜]
蒟蒻燴三色套餐
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-3-10 02:46 AM
標題:
蒟蒻燴三色套餐
蒟蒻燴三色套餐
8 o I; }" O5 J0 j. |0 W8 [
材料： 調味料：
* U5 c+ z" h$ I- e: k# ]$ q4 M5.39.217.76
黑胡椒素雞排材料：
' R' S/ b1 n; j# }/ k公仔箱論壇
素雞排６片
& Y0 k# g* w+ B公仔箱論壇
蒟蒻燴三色材料：
5 y- t& Q' c, T7 p
蒟蒻半斤、三色彩椒３粒、辣椒一條、洋菇、生薑少許
5.39.217.76 A% A' \* _& X+ I4 G8 m" r
西芹芥末材料：
5.39.217.769 n0 A: s3 e3 _
西芹一棵（切條狀）
公仔箱論壇3 k. _6 M( k# m3 `$ X. n6 C
炒青江菜材料：
- ~+ E: }9 r- e/ ?7 m' y& z
新鮮青江約半斤、嫩薑絲少許
, C& f' {8 Q- x, Ltvb now,tvbnow,bttvb
三色鮮湯材料：
r; u8 f7 c1 @( _5.39.217.76
玉米３支、洋菇３兩、小黃瓜１支 黑胡椒素雞排調味料：
! ^' T" A, a5 k3 b" S
醬油膏３小匙、豆醬一小匙、水一大匙、黑胡椒、冰糖、梅林水少許
6 z% x7 |* J" l' F T* G
蒟蒻燴三色調味料：
5.39.217.76( l) l: p. H4 C9 c/ {
白醬油一匙、鹽少許
: J* t4 L" I" l2 i9 |
西芹芥末調味料：
5 ?0 b" g* R x |/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醬油２匙、芥末２匙
3 Z2 g- A" ^1 r4 N* j `5.39.217.76
炒青江菜調味料：
# g- w$ e a2 {' p! v
鹽少許
# Q7 Z$ N9 w: P/ ~5 k$ a& mtvb now,tvbnow,bttvb
三色鮮湯調味料：
6 a0 b5 c: O9 l/ k0 h( i( r5.39.217.76
鹽１小匙、香油１小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g2 A% e8 {- X4 k
* [+ N# ?2 u O$ p z/ y
作法：
* s- C0 a6 ]* S. |. u5.39.217.76
黑胡椒素雞排作法：
4 K/ ^: \4 D8 U' U# o& C7 t; N
素雞排炸過，入鍋，黑胡椒爆香，油膏、梅林水、冰糖燒至６分乾，加入素雞排即可。
公仔箱論壇 o) j& w4 N8 k
註：梅林水是西餐微辣調味料。
tvb now,tvbnow,bttvb, m' Q3 v S c# q' T
蒟蒻燴三色作法：
9 L$ K, M$ f& [! O& ltvb now,tvbnow,bttvb
先處理好蒟蒻，泡水８小時以上，燙過，去鹼味。材料先後入鍋炒，調好味即可。
( I; N. j5 u# z2 v9 _( X5.39.217.76
西芹芥末作法：
e3 R4 b0 ]$ r8 A9 C2 k+ ~
首先處理川燙，下冷水，備好入冰箱即可。
2 j9 Q# ~6 i7 p+ x" P3 \tvb now,tvbnow,bttvb
炒青江菜作法：
8 `$ S2 |; h' K7 c' Y
青江菜洗淨，先以薑爆香後加入青江菜拌炒，起鍋前以鹽調味即可。
5.39.217.76& W) a- E- ^3 h9 y& B" t
三色鮮湯作法：
- t$ l$ z9 Y* U$ x7 X6 S5 o# ?
玉米切小段、洋菇洗淨、小黃瓜切片。水滾後加入所有材料並調味，關火前滴上香油即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
